Witte Chocolade Macadamianoten Koekjes. 🍪
Heerlijke koekjes die vooral erg populair zijn bij onze kinderen! Zie ook onze fijnproever in de video ;) ❤️ De koekjes zijn knapperig van buiten en heerlijk chewy van binnen! Echt zoals je de koekjes van de Subway gewend bent.
Met dank aan:
Rafaël - Assistent bakker & presentator
Miguël - Fijnproever & keurmeester
Ingrediënten:
120 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
80 gram kristalsuiker
100 gram lichtbruine basterd suiker
180 gram witte chocolade, in stukjes gebroken
80 gram gehalveerde macadamia-noten
1 ei
1 eetlepel vanille extract
1 theelepel baksoda
185 gram bloem
Een snufje zout
Instructies:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
In een grote kom, klop je de boter en de suiker tot een luchtig mengsel.
Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop goed door.
Vervolgens, meng de bloem, baksoda, zout, witte chocolade en macadamia noten. Mix tot dat alles goed gemengd is.
Vorm met een ijslepel (of eetlepel) gelijke porties deeg en leg ze op de bakplaat. Draai er vervolgens balletjes van.
Bak de koekjes in ongeveer 10-12 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Tips:
Gebruik dessert ringen voor perfect ronde koekjes (zie video).
Voor extra knapperige koekjes, bak ze iets langer.
Voor extra chewy koekjes, bak ze iets korter.
Experimenteer met verschillende soorten chocolade voor verschillende smaken.Voeg andere noten toe, zoals amandelen, walnoten of pistachenoten.
Serveer de koekjes met een kopje koffie of thee voor een heerlijke snack.
Vind je deze video leuk? Geef dan een duimpje omhoog en abonneer je op mijn RU-vid kanaal voor de leukste kookvideo's!
25 авг 2024
