Hab Bäckerin und Konditorin gelernt. Bäcker ist ein Knochenjob und machst dir die Gelenke und Rücken kaputt. Haben Weihnachten,Ostern und Silvester einen Tag zuvor abends um 22 Uhr angefangen bis nächsten Tag mittags durchgehend ohne Pause.
Habe in der Zeit Bäcker gelernt, hab allerdings nie langärmelig und mit Rollkragen gearbeitet!! Habe später umgeschult und reichlich mehr Geld in der Metallbranche verdient ! Man muss sich nicht wundern , dass den Job keiner mehr machen möchte !! Wenig Geld ,wie damals schon ,schlechte Arbeitszeiten usw. ! Ich backe aber heute immer noch ! Für mich und meine Frau ! Immer lecker Brot zuhause!!!😊😊
Dies war mein erster Kurs, als ich erst etwa 14 Jahre alt war. Was ich in Brasilien gemacht habe, war mein erster Kurs, aber ich wusste nicht, was passiert war, weil meine Mutter von meinem Vater getrennt war.
Das erinnert mich an meine Lehrzeit als Bäcker wir haben auch noch alles von Hand gemacht ich habe in einer kleinen Bäckerei meine Ausbildung als Bäcker gemacht bei der Bäckerei Helm das war noch Richtiges Handwerk und eine sehr schöne Zeit. Leider gibt es die Bäckerei nicht mehr unter diesem Namen der Sohn hatte die Bäckerei übernommen und sie in die Pleite gebracht.
Teigkoerbe auf dem Fussboden, Hubkneter und Spiralkneter ohne Sicherheitsdeckel und dann noch schoen ankratzen waehrend sie laufen. Ja so sah es sogar in meiner Lehre in Berlin Zehlendorf in1987 aus 🙂
Schönes vido knochen Job sehr viel Arbeit fur zu wenig geld da machst kreuz kaput bau gibt's mehr geld auch als Hilfsarbeiter mehr al v Fach als backer
Es war früher nicht so viel mit Gesetzen u nicht so viel Bürokratie wie heute u was ich schade finde ist das heut 2024 useit2000 so viel lebensmittel weggeworfen werden ich Fund wens aus ist Dan ist aus nicht bis 20:00volleregale Dan abens rest wegwerfen traurig Dan mussen Kunden frukomen am nächsten tag da gibst Dan die Ware wen aus ist ist aus. Danke film
