MALZEMELER
EKMEK ARASI TAVUK DÜRÜM:
1 parça tavuk sarma
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Marul
Kara lahana
Kırmızı ve yeşil biber
Roka
Domates
Soğan
Salatalık turşusu
Yarım ekmek
Mayonez
PRATİK HAMBURGER:
Bir avuç kıyma
Tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet domates
1 adet salatalık turşusu
Mor soğan
4-5 dilim cheddar peyniri
Yarım çay bardağı su
Hamburger ekmeği
Marul
Ketçap
Mayonez
KUMRU:
2 adet sosis
4 dilim salam
Sucuk
Sandviç ekmeği
Ketçap
Mayonez
Salatalık turşusu
Yapılışı
Ekmek arası tavuk dürüm:
1 parça tavuk sarmayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yarım çay kaşığı kadar karabiber, 1 çay kaşığı kadar toz biber, biraz tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Bunu iyice karıştırıyoruz. 3 dakika ısıttığımız tavada tavuğu pişiriyoruz. Bu pişene kadar biz de salatasını hazırlıyoruz. Bir parça marul, kara lahana ve kırmızı, yeşil biberi ince ince doğrayıp karıştırıyoruz. İçerisine biraz da roka doğrayıp ekliyoruz. Ayrıca başka bir tabağa da ince ince domates dilimliyoruz. Salatanın üzerine biraz tuz, biraz da zeytinağı ekliyoruz ve bunu iyice karıştırıyoruz. Ayrıca bir başka kaba da biraz salatalık turşusu dilimliyoruz. Bu arada tavuklarımız da pişti, bunları da ince ince doğruyoruz. Ekmek arasına salatamızı, domatesleri, turşuları koyuyoruz. Üzerine de tavukları diziyoruz. En üstüne de ketçap ve mayonez sıkıyoruz. Ekmek arası tavuk hazır.
Pratik Hamburger:
Tavanın içerisine bir avuç kıyma ekleyip uzerine biraz tuz, 1 tatlı kaşığı toz biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve bunu iyice karıştırıyoruz. Bu arada hamburger ekmeklerini de tavada ısıtıyoruz. Kıymanın üzerine eklediğimiz baharatların karışması için yarım çay bardağı su ekleyip pişiriyoruz. Bu esnada diğer malzemeleri hazırlıyoruz. 1 adet domatesi dilimliyoruz. 1 adet salatalık turşusunu da dilimliyoruz. Biraz mor soğanı halka halka doğruyoruz. Şimdi etin üzerine yarım çay bardağı su ekliyoruz ve üzerine 4 dilim cheddar peyniri ekleyip bunu karıştirıp eritiyoruz. Bu eridikten sonra yine 1 cheddarı etin üzerine ekleyip bir miktar erittikten sonra eti hamburger ekmeğinin içerisine koyuyoruz. Üzerine dilimlenmiş domates, soğan, turşu ve marul ekliyoruz. Onun üzerine de mayonez ve ketçap sıkıyoruz. Hamburger de hazır.
Kumru Tarifi:
2 parça sosisimizi ince ince doğruyoruz. Yine bir miktar sucuğu dilimliyoruz. 4 adet büyük boy salamı da ince ince doğruyoruz. Bunların hepsini tavada pişiriyoruz. Bunlar pişerken tavada sandviç ekmeğini de kızartıyoruz. Şimdi pişen malzemeleri ekmeğe ekleyeceğiz. Ekmeğin zeminine ketçap ve mayonez sıkıyoruz. Üzerine salatalık turşusu, salamları, sucukları ve sosileri ekliyoruz. Bunların üzerine de 4 dilim kaşarı tavada eritip karamelize ettikten sonra ekliyoruz. Ekmeği kapatıyoruz. Kumrumuz da hazır.
20 мар 2021
