Auch super lecker, diese Gemüsechips: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6nYdw2c6ifg.html Falls ihr sie noch nicht kennt, unbedingt ausprobieren 😉 Macht euch einen entspannten Sonntag!
Hmmmm, das sieht so köstlich aus. Ich mache immer die 3fache Menge. Am 1.Tag frisch aus dem Ofen mit Kräuterquark, am 2.Tag als Salat mit einer leckeren Vinaigrette und am 3.Tag schmore ich Zwiebelwürfel an, gieße Brühe und das restliche Gemüse dazu. Kurz mit dem Stabmixer durch, fertig ist eine herrliche Suppe. Ich hab Deinen Kanal erst gerade entdeckt. Ich freue mich auf weitere leckere Rezepte. LG ullige
Dein Rezept mache ich immer sehr gerne mit Hokkaido, aber als ich heute mal schauen wollte, was andere mit der roten Beete im Ofen machen, stieß ich auf dich. Vielen Dank so razzi fazzi hast du ein qualitativ hochwertiges gesundes Essen gezaubert. On top bist du auch ein sehr sympathischer, junger Mann. Good luck, bei allem was du tust 👍🍀🍀🍀🍀
Klasse, koch ich gleich nach ! Ich versuchs mal mit dem, was ich da habe, Süsskartoffel und Karotten. Ich mag Deinen Kanal echt mega und dass Du Dir den ganz allein aufgebaut, ausgebaut und schliesslich zur Haupteinnahmequelle gemacht hast, Hut ab! Es gibt nichts schöneres im Leben als beruflich das tun zu können, was man liebt ! Weiter so!
Ich habe das Video heute erst entdeckt bei der Suche nach Rezepten mit Roter Beete. Sofort umgesetzt, Skeptiker überzeugt. Hab mit geröstetem Sesam angerichtet. Köstlich. Dankeschön 👌
Ich guck deine Videos noch nicht sehr lang, aber super sympathisch und man lernt auch echt was dabei. Auf jeden Fall richtig cool und super leckere Rezepte. Hab schon einiges nachgemacht. Weiter so 👍😊
Hey Henny, freut mich riesig, dass du schon Rezepte nachgekocht hast! Viel Spaß noch mit den neuen und natürlich auch alten Videos, die es auf meinem Kanal gibt. Da sind noch einige richtige Highlights mit dabei ;)
Du bist mal wieder jemand, dessen Videos ist nicht nur wegen den Rezepten schaue ;D Aber auch die sind natürlich immer sehr cool vorgestellt, und ich habe schon einiges nachgekocht. Danke dafür ^,^
Toll, dass du es sofort ausprobiert hast! Bei den Kräutern kannst du natürlich ganz nach deinem Geschmack würzen. Wie du schon sagst, passt Rosmarin auch super dazu und auch Oregano wäre eine Alternative! LG
Auch ich habe jetzt endlich Zeit ge- habt und dein Video anschauen zu können.Mega dein Ofengemüse,sieht wieder mal appetittlich aus,das ich mir das zum Wochenende auch schon eingeplant habe ,dies ebenfalls zu machen.Da bedanke ich mich bei dem best Koch ever und warte schon schnell auf das Nächste perfekte Rezept von dir,Julian.Auf jeden Fall wieder ein Daumen hoch für dich. 👈 ,👍 😉 Freu mich schon,was du wieder Neues machen wirst. 🥕 🥗 🥧
Hallo :) Habe das heute mal als Beilage zum Lachfilet nachgekocht, sehr lecker. Könnte mir vorstellen das es mit Pilzen, Aubergine und roten Zwiebeln sowie Garnelen ganz lecker wird.
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, wäre cool wenn du Videos dazu machst,vielleicht auch darüber wann man zum Beispiel eine Kartoffel noch benutzen, wann man sie wegschmeißen sollte und was man daraus kochen kann.
Schaut sehr lecker aus, besonders die Rote Bete ist ne tolle Ergänzung 😋 Pastinaken gehören auch zu meinen liebsten Gemüsesorten, die haben einfach solch einen interessanten Geschmack. Hab letztens ein Pastarezept von Gennaro Contaldo nachgekocht, mit Tagliatelle, Pastinaken, Pancetta und frischen Kräutern. Sehr zu empfehlen 😁
Klar, hier: www.jamieoliver.com/de/recipes/pasta-recipes/parsnip-and-pancetta-tagliatelle-with-parmesan-and-butter/ Gibt auch noch ein Video dazu 🙂 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pwnZy3pVcSk.html
Jetzt kommt wieder der Hunger auf Ofengemüse und ich schaue mir zum "Saisonstart" gerne deine Videos an um noch mehr Lust drauf zu bekommen😂 Mittlerweile gebe ich auch alles dazu was im Haus ist, auch Champignongs! Aber der Oberknaller sind Zitronen! Bio, versteht sich, einfach vierteln und mit aufs Blech geben, Mega👌 LG 💖🕊
So einfach und so gut...! Mach doch mal ein Video (oder sogar eine ganze Videoreihe?) über Essen zum Mitnehmen (Uni, Schule, Arbeit) Am liebsten sogar Rezepte, die man nicht unbedingt warm essen muss, da man ja nicht immer eine Mikrowelle oder sonstiges zum aufwärmen hat..
Nachgemacht und wirklich MEGA lecker ! 👍Vorallem die rote Beete, die ich erst weglassen wollte , war total köstlich ! Probier mich gerade etwas auf Vegan ,deswegen war mein Dip zum ersten Mal auf der Basis von Soja Creme-fraiche hergestellt . Der , gewürzt mit Petersilie , Thymian, Knoblauch ,Salz/ Pfeffer ,prise Zucker u. etwas Leinöl erstaunlich gut schmeckte !
Super, was würde dich da am meisten interessieren? Tipps rund ums Einkaufen, regionale Rezepte, Infos über die Lebensmittelindustrie oder irgendwas anderes?
@@LetsCookMitJulian regionale Rezepte und Tipps wo man regionale Lebensmittel bekommt fänd ich interessant! Inhalte zur Lebensmittelindustrie wären vielleicht eher was für Journalistische Channels :D
Auch dieses Gericht sieht superlecker aus und wird garantiert bald nachgemacht! Ich habe noch nie Pastinaken gegessen, bin sehr gespannt! Vielen Dank für die tollen Anregungen, auch für Nicht-Köche wie mich geeignet!❤️
Kleiner Tipp: Mit den Kratoffelschalen bekommt man ohne Probleme die Rote Beete Flecken von den Händen. Oder einfach erst die Rote Beete verarbeiten und dann die Kartoffeln schälen. LG
Es ist Hochsommer - und ich finde, da passt Ofengemüse auch wunderbar ;o))! Man muss nicht am Herd stehen, sondern nur schnippeln und den Ofen die restliche Arbeit machen lassen. Kartoffeln sind ein Muss - dann kommen bei mir heute Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Paprika und Fenchel mit dazu! Dazu gibt's Tzatziki - und morgen wird der Rest zu einem Ofengemüse-Salat weiterverarbeitet! Danke für das Rezept und einen schönen Sommerabend ;o))!!
Mega! Bin heute erst über dein Video gestolpert 😬 hatte im Supermarkt Wurzelmix für die Hälfte des Preises erstanden (zum allerersten Mal überhaupt, den Wurzelmix gesehen) und wusste nicht so Recht was ich damit machen kann. Du hast mir sehr weiter geholfen. Habe es gerade nach deinem Video zubereitet und noch jede Menge kleine rote und lilafarbene Kartoffel 🥔 mit rein genommen. Bin mega gespannt wie es wird! Riecht schon sehr lecker! Vielen, vielen Dank für das großartige Rezept! Ist mal ganz was anderes! 🤤 😋
Ich liebe Gebackenes Gemüse - zuletzt habe ich eine Vegane "Hüttenkäse-Ersatz" Variante gemacht mit Tomaten Oliven Basilikum und regionalem Gemüse gemacht und war begeistert. Ich mag simples Essen sehr gerne, nicht nur weil es schnell geht, sondern weil man damit meistens auch die Nährwerte besser erhält im Gemüse :) Ich werde das rezept heute abend mal ausprobieren und hoffe dass mein Edeka alles bereit hält....frische Rote Beete ist leider kaum zu bekommen bei mir, selbst der Bio-Markt hat es nicht ): Ps.: Meine Kaninchen bedanken sich recht herzlich, die kriegen vom Schälen immer die Karottenreste und auch ein stück Pastinake verschmähen sie nicht :D
Bin jetzt seit über einem Jahr vegetarisch unterwegs und finde deine Rezeptideen gut! Auch dieses hier werde ich morgen mal nachkochen. Habe nur Bedenken ob Olivenöl 200 Grad verträgt ohne gesundheitsschädlich zu werden?
Kommt auf das Olivenöl an und wie es verarbeitet ist. Meist ist Olivenöl aber bis 180° erhitzbar und auch wenn dein Ofen auf 200° eingestellt ist, wird das Ofengemüse diese Temperatur selbst nicht erreichen (ausser du lässt es viel zu lange drin)
Nachhaltigkeit finde ich ebenfalls super. Mittlerweile achte ich darauf, dass der Großteil meiner Lebensmittel aus Deutschland, besser noch ganz regional kommt. Im Winter ist man dann halt etwas eingeschränkter, was die Zutaten so anbelangt, aber mit dem Wurzelgemüse, getrockneten Hülsenfrüchten und co, kann man trotzdem sehr viel anfangen :) Mal ne Paprika oder sowas zwischendurch hol ich schon - aber wirklich nur selten, weil ich nicht will, dass mein Essen vom anderen Arsch der Welt hergekarrt werden muss. Ganz abgesehen davon.... vor 2 Monaten hab ich mir mal Radieschen geholt, weil ich ultra Bock drauf hatte und sie theoretisch perfekt in meinen Salat gepasst hätten. War schlecht fürs Gewissen und den Geschmack. Die hatten keinerlei Eigengeschmack. Da wart ich lieber, bis sie Saison haben und hab dann was richtig geiles, leckeres.
mein Mann meinte letztens 'Mensch Kathi, diese Woche hast du dir beim Kochen ja richtig Gedanken und mühe gemacht, wau' :-) heute wird ein Pasta Gerichte nachgekocht ! Lieben Dank dafür.
Du hattest ja auch mal ein Video so mit Pastinake gemacht, hab letztens welche im Markt gesehen und werde das als als Gelegenheit nutzen mal nach zu machen :D Btw.: Ich habe mir nun doch endlich den Reiskocher geholt, ich bin auch sehr zufrieden :)
Cool, na dann viel Spaß beim nachmachen und natürlich auch beim Reis kochen. Der Reiskocher kam auch erst gestern wieder bei mir zum Einsatz und hat einen festen Platz in meiner Küche (auch wenn man das in Videos nie sieht^^)
Gute Idee wußte bis eben nicht was ich kochen soll ..Dipp ist auch lecker muss ich wegen fehlender Joghurt Mal anders machen.... Danke Viele Grüße aus NRW. .
Wenn du ihn backst, nicht unbedingt, denn die Schale schützt ihn auch noch vorm verbrennen und er wird sehr weich. Danach lässt er sich umso besser schälen und schmeckt super lecker!
Im Sommer kommt das auch ganz geil als Grillbeilage. Einfach das typische Wurzelgemüse aus dem Winter um Zucchini, Pilze, Auberginen, etc. ergänzen und darin baden :-)
ich habe schon seit tagen keine richtige lust zum kochen ;-), denn ich benutze fast täglich meine neue heißluft-frittöse. die investition hat sich für mich richtig gelohnt. mein model hat 3 gitter und vorn ein guck-fenster. ich lege also mein gemüse einfach auf die gitter, bisschen käse drüber und in 10 minuten bei 200 grad ist alles durch und mega lecker. ich hoffe, ich verlerne das kochen nicht ;-), aber wenn ich immer wieder mal bei dir vorbeischaue .... ;-). viele grüße!
200 Grad, 30-40 Minuten….nur als Reminder für mich, sonst muss ich die Stelle im Video immer suchen 😅. Vielleicht nützt es dem ein oder anderen ja auch etwas. Deine Videos sind super Julian, ich hab schon viele Rezepte nachgekocht und meinem Sohn dein Buch zum Geburtstag geschenkt.
Hallo,ich mache auch Offen Gemüse gerne,nehmen Sie auch Kopf Sellerie es schmeckt super 👍.Im Backblech.Die Reste Gemüse können Sie paar Tage im Kühlschrank im eine Dose bewahren. Guten Appetit 😋😋
Super Tipp !!! Klasse Vd. Das Gemüse schälen ist doch nicht mal notwendig? Sind nicht die meisten Vitamine direkt unter der Schale?...Das Gemüse einfach nur mit einer Gemüsebürste säubern und fertig?!!!...die Schnittlächen kann man auch mit Sesam oder Sonnenblumenkernen bestreuen.....Ofengemüse ist auch meine liebste Variante...
Hey Monika, da hast du Recht. Bei Bio Gemüse kann man die Schale theoretisch auch dran lassen, da ist es eher Geschmacksfrage ob man es mag, oder nicht. Einige Menschen reagieren unverträglich auf Kartoffelschalen, die würde ich daher immer schälen, außer man nimmt ganz junge Kartoffeln :)
Ist das PDF denn überhaupt schon hochgeladen? Ich suche nun bereits zum zweiten Mal danach und finde es wieder nicht.. :/ (Ich werde heute das Essen machen und bin schon gespannt ^^)
Hey, ich glaube bei dem Rezept habe ich kein PDF angefertigt, da das Essen ja super simpel und komplett flexibel ist bei den Zutaten. Einfach alles an Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden, Öl, S&P drüber und ab in den Ofen damit ;)
Wird definitiv mal nachgemacht. Reicht das, wenn man mal richtig hunger hat? Achja, Zutatenliste fehlt in der Videobeschreobung, falls ich es nicht übersehen habe.
Wenn du sehr viel Hunger hast, dann würde ich diese Portion für 1 Person machen. Zutatenliste habe ich diesmal nicht reingenommen, weil das "Rezept" wirklich sehr flexibel ist. Du kannst echt alles nehmen, was du magst. Paprika, Süßkartoffel, Petersilienwurzel, Kirschtomaten und vieles andere ist möglich. Ich habe 2 Knoblauchzehen, 2 rote Beeten, 3 Karotten, 4 Pastinaken und einige kleine Kartoffeln genommen. Das mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und 2 EL Olivenöl gemischt. Falls du es exakt so nachmachen möchtest ;)
Pflege kaufe ich so gut wie immer naturkosmetik. Auch bei gemüse (gerade zitrone knobi karotte lauch) aber auch müsli, joghurt, div aufstriche und agavendicksaft zucker div mehle sind bio. Ach ja und eier sind zwar nicht bio aber vom onkel gegenüber :) und fleisch zu 90% vom metzger ums eck. leider ist nicht immer bio drin (weil es oft teurer ist).
Ofengemüse ist immer eine gute Idee. Da kann man einfach das reindonnern, was eh noch son bisschen über ist. Ich mag da auch sehr gerne Süßkartoffeln, Paprika, Zucchini ... ach ... da ist einfach alles möglich ;) Wichtig ist aber, die Kräuter mit reinzupacken! Gut geht auch Rosmarin ...
So ein ähnliches Rezept hab ich vor ein paar Wochen auch gemacht, war aus einem Rewe-Magazin :D Ich hatte allerdings das Problem, dass manches Gemüse sogar nach einer Stunde im Ofen noch nicht ganz durch war, anderes schon. Besonders meine Möhren (ca 2cm große Stücke) waren zu hart :(
Also wenn deine Gemüse Stücke einigermaßen gleich groß waren und in so dünne Stifte geschnitten, kann es eigentlich nur an deinem Ofen liegen. Ist er vielleicht schon etwas älter? Hast du die Umluft Funktion benutzt?
Ja Umluft Funktion hab ich benutzt. Ich vermute es lag einfach daran, dass ich die Möhren zu grob geschnitten hatte. Ich werde das Rezept die Tage einfach noch einmal ausprobieren. So richtig raus hab ich ein Rezept eh erst immer beim zweiten Mal :)
Ja, daran lag es dann vermutlich. Ist ja auch normal so, dass die Rezepte beim 2. und 3. Mal noch besser werden. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen :D
Je nach Olivenöl Sorte (bzw. Pressung) ist es bis zu 250° erhitzbar, oft steht auch direkt auf der Flasche drauf, wo der Rauchpunkt des jeweiligen Öls liegt. Beim Backen im Ofen würde ich mir keine Sorgen machen, ich habe da bisher noch nie schlechte Erfahrungen gemacht. Anbraten ist da etwas anderes, da muss man etwas vorsichtiger sein (erkennt aber auch sofort, wenn es doch mal anfängt zu rauchen)
Hm wusste gar nicht das man rote Beete überbacken kann..muss ich echt mal probieren🤔 ich hab früher immer nur rote Beete mit Knoblauch und Schmand als Salat gegessen oder rote Beete im borsch (ist eine russische Suppe)
Kann man absolut und ist auch ziemlich lecker (Roh aber natürlich auch und umso gesünder). Schneide sie aber etwas dünner, als ich es gemacht habe, meine war noch etwas knackig :)
