Domáce rožky z kvásku

Подписаться 25 тыс.

Просмотров 291 тыс.

50% 1

Pamätáte si chuť ozajstného rožku? V obchode ich už dávno nie je možné zohnať. Alebo ak je, tak len veľmi výnimočne. A ak máte chuť na čerstvý a teplý rožok jediná možnosť, ako sa k nemu dostať je pripraviť si ho doma. Tento recept má základy v recepte na rožky z knihy Kváskovanie. Trošku som si ho upravila, pretože s cestom sa mi ťažšie pracovalo. Potrebovala som ho mať trošku redšie, aby som docielila nadýchaných rožkov. A tak som sa po pár pokusoch a omyloch dopracovala k výslednú pomeru múky a vody.
Pre celý recept kliknite tu: nelkafood.sk/d...
KONTAKT:
INSTAGRAM: www.instagram....
FACEBOOK: / nelkafood
BLOG S RECEPTY: nelkafood.sk/
PINTEREST: pin.it/2q6i34c...
E-MAIL pre spoluprácu: bolekovap@gmail.com
Vítam Vás na mojom kanále. Kanál som si založila preto, aby som mohla ľahko doplniť svoje recepty o postup, ktorý je častokrát kľúčoví hlavne pri kváskovaní. Preto verím, že vám bude prínosom a vychytáte muchy spolu so mnou. Zároveň vám chcem priniesť tipy, triky a rady do kuchyne spolu so zdravou stravou. Vo videách tiež môžete vidieť moje deti a rodinu. Teším sa každému jednému sledovateľovi a vidíme sa v ďalšom videu. Krásny deň.

Опубликовано:

27 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 177

@lubomirholik9313 4 года назад

ĎAkujem za veľmi podrobný návod či už na založenie kvásku, starostlivosť oň, postup pri miesení a spracovaní cesta až po finálny chlebík. Postupovala som podľa neho od začiatku do konca a...podaril a mi úžasný chlebík, aj rožky. Ešte raz ďakujem, Nelka, si super!

@erikegyud4561 4 года назад

Dobrý deň Nelka, pred dvomi týždňami som si podľa Vás začala zakladať môj úplne prvý kvások a dnes som z neho skúsila upiecť rožky podľa Vášho postupu a napriek tomu, že som sa obávala čo z toho vznikne, tak to dopadlo super. Rožky sa podarili a chutia, ďakujem :-) Gabika

@vera_sole_iconica 4 года назад

Práve som dopiekla a ochutnali sme prvé rožky,moje úplne prvé pečivo z kvásku, mám založený len LM. Myslela som si že na prvý pokus nevyjdú a že ich vyhodím. Ale vyšli úžasné. Majú chybičky krásy ale na prvý pokus sú úžasné, mäkké a ani nie sú kyslé, lenn sú menšie než som čakala oproti rožkom z obchodu, ale 100x chutnejšie. Nechala som ich však kysnúť vyše 5 hodín,myslela som že prekvasia ale nestalo sa, tak isto aj cesto sa mi najprv nezdalo, bolo hustejšie než vo videu ale všetko dopadlo dobre. Ďakujem za recept a rady.

@agnesakovacsova7230 5 лет назад

Dnes som upiekla rožky,presne som dodržala recept a vzniklo mi niečo fantastické,chrumkavé. Som sa poriadne prejedla. Ďakujem.

@nelkafood6545 5 лет назад

Agnesa Kovacsova vážne? Tak to sa teším a najviac tomu, že chutilo. 😍

@thea5613 5 лет назад

Poprosila by som recept. Není povedané koľko vody a koľko múky a koľko soli.

@nelkafood6545 5 лет назад

Iveta Hrušecka nelkafood.sk/domace_rozky_z_kvasku/

@marcelarochova7674 5 лет назад

Velmi pekne dakujem za recept. Rozky su super. Krasne sa mi podarili. Aj kvasok som si pripravila podla vas. 😀👌👍

@nelkafood6545 5 лет назад

Marcela Rochová teším sa, že sa podarili a ešte viac, že chutili

@thea5613 5 лет назад

Odkiaľ mate recept. Bo videu není povedané koľko soli vody a múky..

@nelkafood6545 5 лет назад

Iveta Hrušecka nelkafood.sk/domace_rozky_z_kvasku/

@andreac.846 3 года назад

Moooc děkuji za video. Rohlíky se opravdu povedly!!

@jankahavli7242 4 года назад

Ahoj Nelka, dnes som piekla prvy krat rozky, pouzila som tvoj recept a musim povedat, ze su uuzasneee. Dakujem, ze sa delis o tvoje skvele recepty, uz sa tesim na dalsi / bude to najskor vianocka /. Este raz jedno velke dakujem :-)

@nelkafood6545 4 года назад

Janka Havli 😍😍😍

@Livca20 5 лет назад

Rožky som práve dopiekla. No na moje sklamanie, vôbec nevyzerajú ako Vaše. Šla som podľa receptu, no už pri kvasení som pozorovala, že nechceli nárasť. Myslela som si, že rúra tomu v konečnom dôsledku pomôže, no vznikli mi placky, ktoré boli aj tak super 😀😀na prvý pokus o rožky som asi ani nemohla čakať viac.

@nelkafood6545 5 лет назад

Livca20 treba mat kvasok úplne v 100% stave

@Livca20 5 лет назад

@@nelkafood6545 cesto sa mi pri valkani nalepovalo na podložku. Mám nabudúce pridať do cesta viac múky?

@anezkasimoncicova9453 4 года назад

Pani nelka mozem sa opytat na rozkvas na rozky, kolko vody a muky a potom kolko vody do cesta? Dakujem.

@zuzanahopjanova6380 4 года назад

Točíte krásná a naučná videa, díky za ně. Mohu poprosit o radu? Pekla jsem rohlíky prvně, s kváskováním začínám. Čím to, že mám rohlíky tuhé (hutné) a mají kyselou chuť. Děkuji za radu.

@nelkafood6545 4 года назад

Zuzana Hopjanová popravde bude to asi kvaskom. Musí byt 100% Ok aby dokázal nadýchať takéto cesto

@666MrHellangel 4 года назад

Prosim Vás Nelka som kúsok zmätená, lebo vo videu máte iné gramáže aj čas ako v písaním recept. Tak ktorý je ten správny? A tiež vravíte masť ale používate maslo. Tak neviem čo ako. Ďakujem

@lukascermak2332 4 года назад

Ahoj Nelko, dělal jsem rozkvas z Livieto madre, který jsme založil před měsícem podle tvého návodu. Rozkvas byl ovšem dost hustý a bublinek bylo celkem málo. Když sem udělal těsto, tak těsto je hrubé a trhá se a navíc se prakticky nenakynulo. V čem byla chyba (kvásek se mi zdá že je v pořádku má mnoho bublinek a každé cca 1-2dny dostává krmení). Děkuji za pomoc.

@267milasik 8 месяцев назад

Zachvíľku idem piecť ❤ len sa chcem spýtať , ten plech ide studený do rúry , alebo mám ho dať dovnútra a keď bude vyhriata rúra mám ten papier na pečenie s rožkami preniesť na plech? A ešte či mám dať vodu na spodok do rúry, záparu?

@selestein 4 года назад

Vynikajuci recept, peciem ich kazdy vikend uz niekolko mesiacov, hlavne lebo sa snazim prist na to preco mam z rozkov vzdy skor bagetky, myslim ze maju viac chlebovu konzistenciu ako rozkovu.. skusala som aj psenicny aj razny kvasok a z oboch rovnako.. uz fakt neviem preco to tak.. mate nejaky napad? Dakujem 🙏

@nelkafood6545 4 года назад

selestein akú muku používate?

@selestein 4 года назад

@@nelkafood6545 mal by to byt ekvivalent nasej obycajnej hladkej muky. Skusala som aj hladku chlebovu, s ňou to bolo este viac chlebove. Prve rozky co som skusala boli najlepsie, najrozkovatejsie 😁 ale korku mali stale dost hrubu na rozky. Aj tie bochnicky vygulane sa mi akoby mierne roztekaju, nie su take pevne ako vase..

@jirivrabel2012 3 года назад

Dobrý den ,pekla jsem rohlíky podle vašeho receptu ,ale vždy mi málo nakynou nevíte čím by to mohlo být😕 děkuji za odpověď

@robsfungaming9722 4 года назад

Zijem v zahranici, rozky to nemaju takze si ich musim robit doma. Dobry recept ale moje cesto po vymieseni bolo velmi lepkave. Vies mi poradit kde som spravil chybu?

@nelkafood6545 4 года назад

Robert Balyo pravdepodobne vlhká múka odporúčam tekutinu prilievať postupne pri mieseni

@abdulazuzadel4768 4 года назад

Looks delicious. Your recipe is very detailed, thank you. I dont have starter, which I will order, and try to make your rozky. 🙂

@kristynaadamkova7084 4 года назад

Nelka has a tutorial on how to make your own starter from scratch, that's how I prepared mine

@ivanahusova7458 5 лет назад

Ahoj. Koľko múky a vody si použila na rozkvas prosím? Rožteky najkrajšie aké som doteraz videla.

@nelkafood6545 5 лет назад

Ivana Húsová cely recept je na blogu. nelkafood.sk/domace_rozky_z_kvasku/

@nelkafood6545 5 лет назад

Ivana Húsová a ďakujem 😍

@ivanahusova7458 5 лет назад

@@nelkafood6545 ja ďakujem :)

@nelkafood6545 5 лет назад

Ivana Húsová zatiaľ ešte nemáš za čo. Daj potom vedieť ako sa podarilo.

@andreamajercakova 5 лет назад

Prosím, piekli ste ich na tom istom plechu, na ktorom kysli (t.z. studenom) alebo ste ich preložili s papierom na už vopred vyhriaty plech? ´Dakujem

@nelkafood6545 5 лет назад

Andrea Kurňavová piekla som na tom istom plechu. Neprekladam ich.

@os-qt1hc 4 года назад

ako sa ten ich vzhlad dostal z 6:25 na 6:43? lebo najskor to vyzeralo ako take hnusne rozky z dedinskych potravin, ktore mi vobec nechutia, ale ten posledny zaber vyzera velmi vabne a velmi chutne.

@nelkafood6545 4 года назад

jablkova strudla tomu hovorím nová rúra a hlavne strih videa

@lejDyish 3 года назад

Presne aj mna to zaujalo.. oblbuju v tych videach riadne

@brisid 4 года назад

Máte ich krásne, netuším prečo, mne pšeničný rozkvas prekysne už po 8 hodinách, takže kysnutie nehrozí cez noc ani kým som v práci. Mame doma 23 stupňov v celom byte

@nelkafood6545 4 года назад

brisid bude to tým že máte doma vyššiu teplotu ako ja

@veronikabublakova6310 4 года назад

Prosím Vás a mate recept aj na bezlepkové rožky?? Ci ten istý pomer muk a aké múky použiť?? Dakujeem 😘

@nelkafood6545 4 года назад

Veronika Bublakova recept na bezlepkove nemám ale môžete pozrieť zdravepecenie tam určite niečo bude

@jurajturza2892 2 года назад

Zaujimalo by ma kde nastala chyba.Kuchyňa cela od muky a z cesta mi vzniklo doslova lepidlo.Pri mieseni mi cesto zalepilo ruku ktoru som 15 minut musel umyvať.

@ivetarubaninska3759 5 лет назад

Dobrý deň. Aké množstvo “suchých” kvasníc mám použiť, aby to bolo presne také množstvo kvásku, ako máte vo videu? Viete mi s tým poradiť, prosím? Nemám možnosť kúpiť si originál kvasnice “v kocke”, iba v prášku a neviem, v akom pomere ich mám zarobiť..

@nelkafood6545 5 лет назад

Iveta Rubaninská ufff na mna trosku ťažká otázka, keďže drozdie nepoužívam. Ale myslím, že 5-7 g by mohlo stačiť

@selestein 4 года назад

1 Cajova lyzicka na 250g muky, funguje mi to tak uz roky, ale v tomto recepte som neskusala

@zuzanaholickova8460 5 лет назад

Dobrý deň Nelka chcela by som vás poprosiť koľko vody a múky ste dali do rozkvasu rada by som vyskúšala rožteky upiecť len je dôležitý aký ide pomer aj do rozkvasu ďakujem veľmi pekne sú perfektné na pohľad a určite aj chutia 😉

@nelkafood6545 5 лет назад

Zuzana Holíčková dobrý deň tu nájdete cely recpet nelkafood.sk/domace_rozky_z_kvasku/

@zuzanaholickova8460 5 лет назад

Ďakujem veľmi pekne teším sa na moje experimentovanie skúsim určite čo najviac z vašich receptov 👍👌👍 super

@michaelahola259 3 года назад

Dobrý deň, rozkvas mi pri izbovej teplote nenakvasil do takej formy v akej máte vy na videu (v čase 1:00) vedeli by ste mi prosím poradiť kde robím chybu? Ďakujem :)

@miskaklei 5 лет назад

Prajem pekny den. Ja by som sa chcela opytat, akou mukou mozem nahradit tu babickinu, lebo taku nemam.? A este peciete len ventilatorom? dakujem :)

@nelkafood6545 5 лет назад

miskaklei dobrý večer nahradiť klasickou hladkou psenicnou múkou. A áno peciem s ventilátorom no moja rúra ma na to program. V starej rúre som piekla bez ventilátora.

@miskaklei 5 лет назад

nelkafood dakujem krasne.takze mozem pouzit napriklad tu cervenu muku na kvaskovanie,alebo radsej hladku t650? takze odporucate mi radsej piect vrch a spodok na tych 15 minut a 230 stupnov? lebo moja rura ma program ventilator a este ventilator a spodny ohrev. velka vdaka za odpoved :-)

@nelkafood6545 5 лет назад

miskaklei muku psenicnu hladkú t650 je chlebová ( v prípade núdze aj tu) a radšej horný a spodný ohrev.

@beatarapova618 4 года назад

davas tam len kvasok ktory si si sama pripravila, alebo aj drozdie ?

@janajasencova2254 4 года назад

Ahoj Nelka. Bolo by mozne z tohto cesta urobit zemle/kaiserky? Ďakujem

@nelkafood6545 4 года назад

Jana Jasencova určite áno

@jurajfeher3679 4 года назад

Dobry den ,chcel by som sa spy tat ktory kvások dávate do rozkov ,ten co do chlebíkov alebo Lievito Madre? dakujem

@nelkafood6545 4 года назад

Juraj Fehér je len a len na vás ktorý použijete

@nelkafood6545 4 года назад

Juraj Fehér pokial je kvasok aktívny a silný tak je úplne jedno či je razny alebo LM

@karolchmela6184 4 года назад

Naty poradte:v podstate vsetko dobre chleba aj rohliky,ale stale hutne.Niekde je chyba,ale kde.Skusal som zarobit rucne aj robotom vysledok hutne.Dajte radu.Dakujem

@nelkafood6545 4 года назад

Karol Chmela Naty??

@monikamihalakova8576 2 года назад

Prosím vás koľko tam má ísť tej vody?

@mariannatomkova1453 4 года назад

Ahoj Nelka, mohla by som niečim nahradiť masť? Ináč ďakujem za skvelý krások vydaril sa! ☺️

@agatapechyova4487 Год назад

Ja davam osobbe ghee, robim ho sama a pouzivam aj na sladke rozky

@michellebaksay512 3 года назад

Chcela by som sa opytat co nabuduce inak urobit, rohlíky po upeceni boli fajne a na druhy den uz nie hutnejsie. isla som podia receptu .rohliky niektore mi pukli po bokoch a každý rohlík vyssiel iny :D jeden uz pripalenejsi a druhy by este kus potreboval dakujem za odpoved :)

@nelkafood6545 3 года назад

Pravdepodobne neboli rovnakej veľkosti a myslím, že kvasok bude zodpovedný za to že nenarástli alebo príliš krátko kvasili?

@luciakinska9742 4 года назад

Prosim aký druh múky ste použili? Spaldovu, či psenicnu? A ak pšenicnu, tak špeciálnu, či chlebovu?

@jindriskaprusova6322 4 года назад

Dobrý den,kde jste,prosím,koupila tu bílou placatou věc na těsto?Jinak pěkné video,děkuji.👍🤗

@soniadankova7401 4 года назад

Jindŕiška Průšová Dobry vecer Jindriska (krasne meno len tak medzi recou) ja mam tu bielu placatu spachtlicku k cedniku na halusky toto myslim : im9.cz/sk/iR/importprodukt-orig/3bb/3bba827b6afd0f91f83d597d7346be56--mmf400x400.jpg

@editagyepesova9636 Год назад

Jindřiška to je stierka z obchodu domáce potreby.

@gabrielalubkojacoondrejova8528 3 года назад

Prosím Vás a to peciete na teplom vzduchu alebo horný Dolný ohrev

@szus-volcano 4 года назад

Dobry den, cim mozem nahradit mast a med? Med ma napadol agave sirupom a co mast? Dakujem za radu

@vezun12zun21 4 года назад

Ja napríklad používam len mast. Osvedčila sa mi viac ako maslo . Aj do sladkého pečiva

@szus-volcano 4 года назад

@@vezun12zun21 no ja ju ale nechcem použiť, preto ma zaujíma, čím ju môžem nahradiť

@vezun12zun21 4 года назад

@@szus-volcano jedine potom asi maslo jedine ale to už nieje až také dobré ale keď nič iné nieje tak sa dá aj to

@milkahoferova8699 4 года назад

Prosim,ale tam ma byt aj kolko muky aj vdy!a vy tam nehovorite

@jarmilasramkoglucknerova777 4 года назад

Aku múku používate?Ja som robila z hladkej extra špeciál 00 babička a nebolo také pekné cesto.Kde robím chybu??

@luciadudova2348 4 года назад

V múke robíte chybu... Nemala by tam ísť taká. Ja by som odporúčala hladkú kvasovu muku

@petrakovacova3346 4 года назад

Dobry den. Chcela som sa opytat co znamena piect so zaparou. Ze si mame dat na dno rury plech s vodou? Alebo to znamena to, ze rozky postriekame vodou. Chcela som sa este opytat ze ako to ma teda byt. V pisanom recepte pisete ze mame postriekat rozky vodou aj pred prikrytim foliou. Vo videu to nehovorite. Iba ze sa ma postriekat pred pecenim. Ako to teda ma byt? :) dakujem

@luciekopeckova3219 4 года назад

Psala výše, že jestě upravovala recept, správný je ten na blogu. A zápara je přesně to co píšete.

@petrakovacova3346 4 года назад

@@luciekopeckova3219 dakujem za vysvetlenie.. lebo ja ako uplny zaciatocnik pokial som na to prisla 🤣🤣 z toho videa som to uplne tak nepochopila . Skor z toho co je na blogu. :)

@danielazaskalanova4147 5 лет назад

Hned ukladam recept a vyskusam .dufam ,ze aj mne sa tak podaria.

@nelkafood6545 5 лет назад

Daniela Záskalanova určite áno. Potom daj vedieť ako sa podarili.

@Arachne72 5 лет назад

Nelka môžem skúsiť namiesto vody dať cmar?

@nelkafood6545 5 лет назад

Linda Insostituibila vyskúšaj malo by to fungovať

@soniakolarik931 4 года назад

Kuku,rožky sú vynikajúce,len tých 20g soli je veľa. Nie je tam chyba?

@nelkafood6545 4 года назад

Sonia Kolarik nie nieje tam chyba. Ak sú ti slané tak treba ubrať soľ.

@lenkavysocka8720 4 года назад

Super recept celkovo nádherné rožky ale tej soli tam bolo ozaj velmi vela. Dnes uberiem minimálne polovicu...

@durisinn 5 лет назад

Neskúšali ste pri pri receptoch nepoužívať olej, ale len múku? Vaše recepty sú perfektné, len chcem vedieť, či nebude rovnako dobrý, aj bez oleja. V starých receptoch na chleby, je používaná masť, alebo maslo, na rožky, alebo len na vymastenie nádoby na pečenie a vysypanie múkou. Ak by sa pieklo v nelepivej nádobe, tak by zrejme nemuselo byť, ani to. Určite to odskúšam sám, len chcem vedieť, aj váš názor, alebo takúto skúsenosť. Ďakujem.

@nelkafood6545 5 лет назад

Milan Durisin ja do rožkov nedávam olej.

@mdurnekova 5 лет назад

Dobrý deň, prosím Vás, koľko rožkov z dávky v recepte vlastne robíte? Lebo na vašom blogu uvádzate 14 a tu vo videu spomínate 12. Ja som ich urobila 14 podľa blogu, práve mi kvasia, ale mám ich akési tenšie, ako Vy. Preto už mám pochybnosť, či som ich nemala urobiť menej :-) Ďakujem !

@nelkafood6545 5 лет назад

mira1smilla z uvedeného receptu na blogu vyjde 14 rožkov. Keď som natáčaná video ešte som trosku doladovala recept. Preto ten rozdiel 😊

@mdurnekova 5 лет назад

@@nelkafood6545 ďakujem za rýchlu odpoveď!

@nelkafood6545 5 лет назад

mira1smilla 😍

@frantisekkralik275 4 года назад

@@nelkafood6545 kolik mouky na chleba děkuji

@dovanka 5 лет назад

Nelka, akú máš doma izbovú teplotu?

@nelkafood6545 5 лет назад

Lydia Benova normálne mávam doma 22 stupňov no teraz je to horšie

@dovanka 5 лет назад

@@nelkafood6545 ďakujem, aj ja mám teraz horúco v byte, okolo 28-29'C, ale mám aj pivnicu, kde je 21'C. Robím teraz rožky, dúfam, že sa podaria.

@dovanka 5 лет назад

Tak rožky sa nepodarili, ešte asi chceli kysnúť, napriek tomu, že kysli 5 hodín pri teplote 21'C. Ale už bola polnoc, chcela som ísť spať, tak som ich šupla do rúry. A nikdy neviem odhadnúť ,či už majú dvojnásobný objem...

@nelkafood6545 5 лет назад

Lydia Benova preto je dobre spraviť si foto a porovnať

@soniakolarik931 4 года назад

Ahoj ,môj manžel vám odkazuje,že sú najlepšie aké som urobila

@nelkafood6545 4 года назад

Sonia Kolarik vauuu tak toto ma teší, že ho pozdravujem

@ladislavmajoros6074 3 года назад

ako z obchodu fajne vyzerajú ste šikovná

@danadeglovicova8229 4 года назад

Ja som prave dpravila cesto,ale je hutnejsie,ako vo videu. V recepte je 450g hladkej muky a vo videu 400g,skor som mala dat menej,lebo cesto je hutnejsie,tak uvidim,ako mi to vyjde..

@danadeglovicova8229 4 года назад

Ale predtym som mala clever muku a cesto mi vychadzalo aj na pizzu uplne dokonale a teraz mam hladku babickinu volbu a uplne inak sa s nou robi,vychadza mi hutne cesto,nie ako to mas ty.. tak mam davat menej muky? Dik za odpoved..

@zuzana502 4 года назад

Prosím vás a koľko dňový má biť kvások 🤔ja som úplný amatér 😂

@nelkafood6545 4 года назад

Zuzana Podvojska kvasok musí mat silu aby utiahol cesto. Takze odporúčam použiť už hotový kvasok

@xeroxino 4 года назад

Zjes dva rozky a mas dennu odporucanu davku sodika v sebe.

@os-qt1hc 4 года назад

kto takto detailne riesi, co je, tak asi neje vobec rozky...

@gabrielapriputenova6115 Год назад

Nelka nič nové nepripravujeme? A tú múku penam v Košiciach vôbec nemajú

@editagyepesova9636 Год назад

Je tu dosť veľa otázok na ktoré autorka videa neodpovedá.

@Dendrotera1 5 лет назад

Sú ako guma 🤣

@nelkafood6545 5 лет назад

steve187 ako guma???

@durisinn 5 лет назад

@@nelkafood6545 Na niektoré komentáre Nelka, je lepšie nereagovať a už vôbec nie komunikovať, pretože napríklad gumené rožky, sú výsledkom gumeného majstra a nie vaším výsledkom. Vaše sú perfektné.

@frantafakus7446 4 года назад

Mluví při práci, rachotí tam všechno možné a nic jí není rozumět !!!

@nelkafood6545 4 года назад

Franta Fakus tak to mi je úprimne ľúto, že Vám prekáža kvaslita. No niesom odborník a ani človek ktorý si môže dovoliť dať 1000€ za natočenie profesionálneho videa. Preto prosím ak Vám prekáža kvalita určite nájdete video ktoré Vám bude vyhovovať. Vo videu ide o to podeliť sa o výrobu kvaskovych rozkov a nie ukázať aký som profík v technike. Preto verím, že mi odpustiť kvalitu videa.

@andreabandurova4676 4 года назад

Ja som pocula vsetko uplne zretelne ;)

4 года назад

Zhruba před hodinou jsem dopekl. Rohlíky jsou nadýchané, ale nakyslé. Popravdě jsem něco nakyslého cítil už během kynutí (jako kdyby byl v těstě tvaroh nebo něco na ten způsob). Tak si lámu hlavu, co se pokazilo. Ze stejného kvásku jsem předevčírem udělal mazanec podle Vašeho receptu a byl parádní. Netušíte, kde se mohla stát chyba?

@katerinazgraggen4996 3 года назад

Ahoj Nelka ! Moc děkuji za krásné vysvětlující video, určitě secí rohlíky pokusím - dala by se použit do rozkvasu i těsta jiná mouka? Třeba celozrnna nebo i pul bílá a půl žitná? Potom ale bude asi potřeba více vody nebo se pletu? A malý je na konci totálně zlatý!!!!

@DomiBenack 3 года назад

Jeej maly aky zlaty 😊💙no bodaj by nechutili vsetky decka miluju rozky...ale je s tym roboty,mas moj obdiv 👏💪ja ked tak robim len zemle ktore vykrojim a mam pokoj 😉

@stefanmogyorodi8710 4 года назад

Dobry den ja som este v zivote nerobila kvaskovy chlebik ani rozky velmi by som to chcela skusit len sa bojim ze pokazim nieco ze ci bude dobre ako kedy co robit poradte mi prosim

@nelkafood6545 4 года назад

Stefan Mogyorodi dobrý deň v prvom rade by som si zaobstarala kvasok

@veronikabelickova4914 3 года назад

Výborné, skúsila som jedenkrát a odvtedy ich pečiem neustále, všetci ich milujeme :) ďakujem

@lenkadiatkova6330 5 лет назад

Dobrý den, stalo se mi, že mám rohlíky méně vykynuté a kynula jsem 3 hod. Po vytažení z trouby jsou tvrdé a spodní strana jak modurytově lesklá. Chuťově se dají jíst, uvnitř jsou dobré, ale nevím proč tak malé. Čím to prosím je? Děkuji 😂

@nelkafood6545 5 лет назад

Lenka Diatková môže to byt kvaskom

@janadm2058 4 года назад

Prosim vas, ako to robite s kvasom, kolko ho mate v chladnicke? Chleba, rohliky, vianocka... predpokladam, ze peciete 1-3x za tyzden, ako to spravne odhadujete? Z kazdeho rozkvasu si asi odoberiete viac nez lyzicu? Rada by som vedela, ako to bezne robite, aby ste mali vzdy dostatok kvasu. Mozno ste to v nejakom videu povedali, v tom pripade pardon, uz som ich niekolko videla, ale este nie vsetky... Uplne uzasne videa mate, hned zajtra sa vrhnem na kvasok. Skusala som ho "x" krat, ale casom umrel, zplesnivel... ten sposob odoberania som este neskusala, tak sa uz tesim. Dufam, ze sa konecne podari! Moc dobre videa! :)

@katringedhre3646 2 года назад

Super recept díky. Dají se před srolováním ještě potřít hořčicí a dát párek, nebo náplň jak do španělských ptáčků.

@alexandraplskova4766 4 года назад

prosim Vas, mozem si zarobit rozkvas aj z psenicnej hladkej muky, ked nechcem pouzit spaldovu? Neovplivni to nijako kvalitu rozkov? Dakujem

@nelkafood6545 4 года назад

Alexandra Plskova áno môžete

@janaguzy8230 3 года назад

poprosím o odpoved - ak nemám čas upiect hned , možem rožky dat aj na noc do chladničky a až ráno piect?

@cica56781 4 года назад

Dobrý deň robila som tento recept podľa vášho receptu z LM ale cesto počas prekladania bolo veľmi tuhé a nedalo sa mi ani dobre prekladať .Oproti tomu vášmu na videu.Neviete mi prosím poradiť kde som mohla spraviť chybu? Ďakujem za info

@juliannaszollosiova2355 5 лет назад

prosím ve videu dáváte 400 g mouky a v písemné formě je 450 g a ještě v popisku je stříkání vodou před kynutím a potom před vložením do trouby ve videu je jen před vložením do trouby možná hloupá otázka

@nelkafood6545 5 лет назад

Julianna Szollosiova áno pretože video som natláčala popri tom ako som doladovala cesto. To som otial vystihla no.

@juliannaszollosiova2355 5 лет назад

@@nelkafood6545 tak mám dělat podle popisku ten je doladěný?

@nelkafood6545 5 лет назад

Julianna Szollosiova áno recept na blogu je 100- my

@nelkafood6545 5 лет назад

Julianna Szollosiova 😍😍😍

@luciahorelicanova8309 4 года назад

Ahojte. Použila som hladku pšeničnu muku na kvaskovanie a moje rožky vyzerali po upečení ako grahamove a chuťovo boli mierne kyslé. Neviem, čím to je, že zatiaľ každý moj kvaskovy produkt z RK je kyslý.

@jm6853 3 года назад

400 g mouky, sul, med, maslo ...... ale kolik te vody???

@annaholeckova94 2 года назад

Ďakujem za úžasný receptík, tie rožky sú famózne!!!!!!! Nech sa Vám darí aj naďalej. Pekný dník Vám prajem. 😊

@marcelarotreklova3353 4 года назад

Dobry den, rohliky mi v troube nakyne ale kdyz je upecu nemam je nikdy tak krupave jako vy jsou nadychane ale ne krupave, ale mam strach je pect dele aby nebyli suche

@denisafundova 5 лет назад

Dobrý večer. Je možné použít na rozkvas špaldovou celezrnou jemnou? Děkuji

@nelkafood6545 5 лет назад

Denisa Fundová myslím, že by to nemal byt problém. Osobne som však neskusala

@denisafundova 5 лет назад

Děkuji 🥰

@zuzanadrozdikova4347 4 года назад

ahoj. mam otazku. skusam kvaskovanie. a cesto na chlebik mi len velmi minimalne narastie aj v osatke len nepatrne. chutovo je dobry ale je taky ubity nie tak nadychany a taktie rozky na plechu pred pecenim vobec nenakysli a v rure len tak aby sa nepovedalo. prosim vies mi poradit kde sa stala chyba? dakujem

@luciekopeckova3219 4 года назад

Slabý kvásek, neutahne těsto. Dokrmovat, oživovat, sílit a za nějakou dobu utáhne i chlebik :)

@stanislavmracek2987 2 года назад

No parada

@dijanaaleksic7759 4 года назад

Mne zaujima kolko krat ste ho prekladali?Dakujem

@nelkafood6545 4 года назад

Dijana Aleksic myslite cesto? 2x

@dijanaaleksic7759 4 года назад

nelkafood ano cesto,dakujem😊

@erikajanosikova5998 4 года назад

No chybička sa vyskytla a ja som ich postriekala vodou ešte pred trojhodinovým kysnutím na plechu no uvidíme ako to dopadne keď sa začnú piecť 🙈

@gerdicka 4 года назад

Ako dopadli ? 😅

@agatapechyova4487 4 года назад

Super receptik,vsetko jasne a zrozumitelne,dakujem,vyskusam

@nelkafood6545 4 года назад

agata pechyova 😍

@norikaurbanikova7488 4 года назад

Dobrý chcem sa spýtať pečiete ich v rúre s ventilátorom? a celý čas? či bez

@martagogova5253 3 года назад

No neviem akú voda to používate, ale mne sa zo 155ml vody také vláčne cesto teda nikdy neurobí.....ani z 255ml...

@nelkafood6545 3 года назад

A akú muku používate ?? Rozkvas obsahuje tiež dosť tekutiny. Takze do cesta akurát dokonca niekedy musím použiť aj trosku menej vody

@martagogova5253 3 года назад

@@nelkafood6545 joj milá ste,že ste si to prečítala,špaldova sokolovce do rozkvasu a taký krásny sa mi urobil, ale keď zamiesim cesto potom s múkou babičkina tak je husté hutné ...dnes som dala o 100ml vody viac tak uvidím.

@luciamenharova606 3 года назад

Mam presne ten isty problem ale muku som pouzila lidlovu. Vzdy je husté. Nenakvasi mi ani v prvej fáze

@nataliajedinakova7092 4 года назад

Jak urobit kvasok

@thea5613 5 лет назад

Prosím vás aký je. Pomer vody a múky. Kvasku a Múky vody a soli do rozkvasu. Dakujem

@agnesakovacsova7230 5 лет назад

Recept je pod videom

@amalkacat3503 5 лет назад

Celá mama :)

@nelkafood6545 5 лет назад

Amalka Cat 😊

@amalkacat3503 5 лет назад

@@nelkafood6545 děkuji, děkuji a ještě jednou děkuji za váš kanál, před dvěma hodinama jsem vás objevila a asi nepůjdu dříve spát, dokud se nepodívám na většinu vašich videí! jste skvělá! Mám založený rozkvas...vlastně dva, zítra chci upéct klasický pšenično žitný chléb a z druhého rozkvasu chléb z jednozrnky. Vůbec nevím, co mám od jednozrnky očekávat, vím jen, že má velmi málo lepku ...tak uvidím, co mi vznikne:)

@nelkafood6545 5 лет назад

Amalka Cat 😍😍😍😍