Sei davvero brava, professionale, simpatica. Non ho ancora provato nessuna tua ricetta, ma mi piace guardare i tuoi video. Mi rilasso. Non sei 'agitata' come tanti altri su RU-vid. Non ne hai bisogno, perche' i tuoi contenuti sono interessanti.
Ciao! Ti ringrazio di cuore, ho fatto il paratha ed è venuto buonissimo! È stato anche molto semplice, a parte il piccolo macello col burro che quando ho piegato a fisarmonica usciva dai lati 🤣 colpa mia che ne ho messo troppo. Peccato che in frigo non li ho coperti e si sono un po' induriti 😢 Comunque grazie ancora e complimenti, sei bravissima!!!
Certamente 😊 puoi inserirne dal 10 al 20% sul peso della farina. Se vuoi fare lievitazione mista fai 10% e usa metà dose di lievito di birra, altrimenti 15-20% di madre e niente birra ✌🏻
Carlotta sei un concentrato di professionalità, semplicità ed energica gentilezza, i tuoi video sono davvero una coccola ma al tempo stesso fanno venir voglia di mettersi subito al lavoro per provare quello che hai cucinato. Ti auguro il meglio in tutto perché lo meriti 🥰
Sei una manna dal cielo Carlotta, d'estate con 38 gradi mi guardo bene dall'aprire il forno e questi potranno diventare il mio pane estivo, grazieeeeee! 🙏👏🤩 Liviana Ps: se uso l'olio anziché il burro oltre al sapore cambia la riuscita?
😍Felicissima ti piacciano!! Come ho visto il commento ho pensato: adesso le scrivo che può usare anche l'olio! Poi ho aperto ed effettivamente c'era anche la domanda 😁 In questo caso va bene anche l'uso di olio, si perde un minimo la consistenza ma va benissimo comunque!
Innanzitutto ben tornata sul canale! Grazie per queste ricette molto carine ma anche pratiche in vista dell' estate.Sicuramente per quel che mi riguarda mi piacerebbe vedere eventuali ricette per farcire questi tipi di pane.Bravissima come sempre ❤
Hi carlotta, I made batbout yesterday, the result was very good, I even ate one this morning as my breakfast 😋 Thank you so much for sharing your recipe
Ciao Carlotta complimenti per il canale! So che è "off topic", ma volevi chiederti un consiglio sulla frolla: è meglio mettere solo i tuorli oppure gli albumi? Non si capisce nulla in merito, quindi chiedo a te che sicuramente hai una risposta. Grazie mille! 😊
Ciao Sergio, grazie! Non c'è una risposta giusta alla tua domanda perché una opzione non è "meglio" dell'altra :) Con la frolla puoi usare tuorli, albumi, uova intere o fare senza uova e ottenere ottimi prodotti, tutto dipende dal risultato che vuoi ottenere e dal gusto (tipo io amo usare uova intere o solo albumi). Sul canale trovi alcune ricette con la frolla per provare, ne ho alcune anche sul mio sito e moltissime nel mio corso online sulla frolla (qui trovi tutti i casi e la spiegazione dettagliata sugli effetti dell'uso di uno o l'altro) 🙂
@@carlolli Grazie per la risposta Carlotta! 🥰 Da quello che ho capito, sembrerebbe che viene più friabile con i tuorli e più croccante con gli albumi. Ho provato in entrambi i modi, ma onestamente non vedo differenze nette, se non come quando usi l'olio anziché burro!
In linea di massima sì, ma tanto dipende ANCHE dalla ricetta, dalla quantità di burro e zucchero. In base al bilanciamento può essere più semplice percepire la differenza :) Senza ombra di dubbio, la differenza tra frolla con olio e frolla con burro si sente, quella sì 😜
👏🏻👏🏻👏🏻❤️ il batbout l'ho fatto un paio d'anni fa e anche il naan mi sono piaciuti tantissimo, li proverò con le tue ricette che saranno sicuramente fantastici😘
