PANE ARABO | PANE PITA | Batbout | ricetta mediorientale in padella

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Ciao ragazzi! Oggi proseguiamo questo viaggio gastronomico nel #medioriente, con una delle #videoricette più famose, il #PANE #ARABO o PANE #PITA (chiamato in alcune zone #Batbout), #VIDEORICETTA originale antica utilizzata in tutto il medioriente, ma anche in Nord #Africa e nei #balcani.
Viene cotto in #padella (e non in forno) e durante la cottura, molto particolare, si gonfia come un piccolo palloncino, svuotandosi al suo interno, pronto per accogliere il ripieno, che solitamente può essere #kebab o #falafel o Pita #Gyros.
Correte subito a vedere il #Video e prendere nota!
Per saperne di più su dosi ed ingredienti leggete qui:
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Опубликовано:

5 окт 2024

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Комментарии : 93

@ernestinabasso3801 4 года назад

È veramente buono e accompagna qualsiasi alimento. Già fatto

@floricabadea-patrizi3307 2 года назад

COMPLIMENTI GRAZIE! SONO abonata!

@Lericettedellamorevero 2 года назад

Grazie e benvenuta!❤️

@farinaecucina 3 года назад

Grazie per la ricetta che é risultata affidabile anche se io l'ho adattata un po' ai miei gusti. Mi permetto di far notare due piccole cose: I ritagli che avanzano possono certamente essere riutilizzati, ma solo dopo che la maglia glutinica si é nuovamente rilassata. La qual cosa implica aspettare almeno 30 minuti. La seconda cosa é che la massa lievita GRAZIE al lievito e non NONOSTANTE. Grazie ancora per la ricetta.🎈

@Lericettedellamorevero 3 года назад

Hai fatto bene a specificare. Io l'ho dato per scontato ma ovviamente hai fatto bene.

@claudialamantia5436 6 месяцев назад

Ci devo provare 😊

@Lericettedellamorevero 6 месяцев назад

❤️❤️❤️

@mariatinastanco9182 5 лет назад

Bravissima!! Si possono cuocere anche in forno? In tal caso temperatura e tempo? Grazie!!

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

sì, assolutamente anche in forno. 250° per 3-4 minuti.

@emidiamastrolorenzo1357 4 года назад

👍👍👍Complimenti 😘😘

@danhope77 4 года назад

si può fare senza lievito?

@faustominuzzo4289 5 лет назад

Ciao, grazie per questo video, mi è piaciuto, e... mi iscrivo Fausto

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

Benvenuto!!!😘

@jaytubex8284 4 года назад

Bravissima

@deboraspolaor474 4 года назад

Domanda: se si ha una padella grande si puo cuocere piu cerchi insieme? Cosa consigli di inserire come farcitura (a parte kebab e falafel)?

@elenabattella1144 6 лет назад

Bravissima! Hai veramente la grande dote di saper spiegare le cose! Quando li congeliamo, però, vanno aperti prima?

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

Grazie infinite! Quando li congeli puoi decidere entrambi i metodi, perché, se si sono gonfiati bene, si sono già divisi internamente.😘😘😘

@alessandrodeboni2261 4 года назад

Ciao, una volta fatti se voglio mangiarli il giorno dopo come lo conservo ?

@guni1969 5 лет назад

fantastico

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

Grazieeeeeee ❤

@vicenzaferrara2554 4 года назад

Buonissimo

@user-fl5cz8jw5v 4 года назад

Ciao io ho il cremor tartaro dice che va bene anche x il pane... Potrei utilizzarlo? E come? 🤔😮Grazie mille!!

@monica6503 5 лет назад

Che brava...!!!

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

❤❤❤

@monicaorlandi7476 4 года назад

Wow

@beatricefortuna2180 4 года назад

Ciao una domanda, anziché 400 di farina e 250 di semola si può mettere direttamente 650 di farina 00? O in alternativa 250 di farina Manitoba?

@emanuelaseverini9647 4 года назад

Non ho la semola è necessaria o va bene anche solo tutta 00 ? Si può fare con altre farine? Tipo 0 o tipo1

@giorgiotsaldarakis5172 4 года назад

La pyta greca quella che viene offerta con il souvlaki, in Italia non riesco a trovarla, il pane arabo che vedo in giro non è la stessa cosa, per caso sai se vi sono differenze negli ingredienti?

@wildwit 4 года назад

ho un sacchetto di semola di grano duro (per semolino); è la stessa cosa o serve proprio quella rimacinata?

@paneedolci7885 4 года назад

Bravissima 👍

@Lericettedellamorevero 4 года назад

Grazieeeeeee ❤

@leshaunavitadapecora3707 4 года назад

Ciao volevo kiederti una cosa.....io ho fatto i batbout ma non mi si sono gonfiati in padella.....come mai??😅

@antoniettafico2449 4 года назад

Buono ,ma se apposto del lievito di birra metto il lievito madre che quantità ne devo mettere !!

@enzapx3964 4 года назад

Non ho la semola ma farina 00 e farina di riso posso cmq provarci?

@InamAlqodsi 4 года назад

👍👍

@felicitadelfuoco3114 5 лет назад

Se uno è intollerante al glutine che fa? Che farina può usare?

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

puoi provare ad utilizzare il mix di farine senza glutine per pizza, ma non garantisco perchè non ho mai provato.

@moira80 4 года назад

Ciao non ho la semola, con cosa posso sostituirla?

@rossellarusso7159 6 лет назад

Li proverò!!

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

Grazie, cara! Fammi sapere se ti saranno piaciuti! Mi raccomando, segui alla lettera i tempi e le dosi. Baci😘😘😘

@rossellarusso7159 6 лет назад

Le Ricette dell'Amore Vero 👍

@faustominuzzo9263 5 лет назад

Grazie, Fausto (Roma, Italia)

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

😘

@faustominuzzo9263 5 лет назад

@@Lericettedellamorevero Troppo gentile, grazie...a.. Te!

@ziubellu1973 4 года назад

Ma se si fà troppe pagnotte, si possono conservare come il pane normale?

@fabiomasili5006 4 года назад

Ciao Dove posso trovare la ricetta? ??😊😊😊😊😊

@danieladerosa8265 6 лет назад

Però al posto della farina 00 penso anche la 0 va bene?

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

certo :)

@chaimaachaimaa6405 5 лет назад

Questo è un pane marocchino chiamato /" batbot " / البطبوط /

@salimadrider5358 5 лет назад

Chaimaa Chaimaa non è solo marocchino è arabo

@franci.f. 4 года назад

In Italia da sempre questo è considerato il tipico pane arabo. Se tu chiedi pane arabo ti danno sempre questo. Ma immagino che in Marocco ce ne siano tanti altri tipi di pane.

@rosylabella144 5 лет назад

Brava

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

❤❤❤

@andand3094 4 года назад

Quindi in totale lievita tipo due ore ..? Giusto ?

@Lericettedellamorevero 3 года назад

Su www.lericettedellamorevero.com la ricetta completa

@luciapascucci3956 4 года назад

Che forte

@Lericettedellamorevero 4 года назад

🙂😘

@paolagianforte 6 лет назад

Complimenti!!! Ma secondo te lo potrei fare con altra farina integrale,5 cereali etc?

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

Grazie infinite! Puoi farlo, ma non credo che si gonfierà a palloncino. Io lascerei la ricetta originale antica come si è sempre fatta :) Baci!

@PallinaLife 6 лет назад

Mi sono innamorata di questa ricetta e lho voluta subito provare! Ho fatto esattamente tutto come dici ma..non si sono gonfiate! X noente! Sembravano più delle tigelle modenesi che pita! In cosa posso aver sbagliato? Alla cottura sono stata super attenta! Ho fatto anche vedere il video a mio marito e fatte cucinare a lui casomai sbagliavo io ma nulla 😕

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

Mi sembra stranissimo... A me vengono sempre così! Hai messo su fuoco piccolo con intensità medio-bassa? erano dello spessore di 1/2 cm? lo spessore è importante, altrimenti se sono troppo spesse non si gonfiano perchè pesano di più. Le hai messe una alla volta in modo da concentrare il calore su un solo panino alla volta? Non so, così ad occhio potrebbero esserci stati questi errori... Fammi sapere, resto a disposizione!

@PallinaLife 6 лет назад

Le Ricette dell'Amore Vero nel prox fine settimana ci riprovo! 💪

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

in bocca al lupo!💪

@TerryBorry1990 6 лет назад

IlSensoDiCasaMia spesso è anche questione di mano, di come si impasta il panetto. Ti faccio un esempio: mia madre quando impasta la pizza, le gonfia molto di più rispetto a me e quando va a metterla in teglia per allargarla, non so come mai anche qui poi in cottura si gonfia. A me invece no 😂 quindi non sempre è questione di errore nel procedimento ma semplice mano. La prossima volta prova a impastare maggiormente il panetto e a piegarlo su se stesso più volte e cambiando lato (una volta lo pieghi sulla destra e impasto, poi lo pieghi sotto e impasto e così via). Idem quando vai a prendere il mattarello per stendere il panetto, usa il mattarello non sempre in un senso.

@vicenzaferrara2554 4 года назад

È l'abilità ché fa la differenza io ho appena fatto un altro tipo non é riuscito al100x100 ma buono Enza.

@paolamaggiorani5218 6 лет назад

👏👍😋Bravissima😋😋😋👍👏👍👏😋👏😘💖😘💖😘👏

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

grazie mille, tesoroooooooo😘💖😘

@mama8285 6 лет назад

Si può fare con farina e semola integrale ? grazie ciao

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

Puoi farlo, ma non credo che si gonfierà a palloncino. Io lascerei la ricetta originale antica come si è sempre fatta :) Baci!

@mama8285 6 лет назад

Grazie mille

@nadiaelfadil7671 4 года назад

In verità la ricetta originale comprende semola rimacinata e farina di grano tenero in dosi 50/50. Si gonfia bene lo stesso.

@massimo6175 5 лет назад

Invece della 00 si può usare quella integrale?

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

No, occorre la 00🙂

@maine6359 4 года назад

Ma si può attribuire alla religione islamica?

@aliceered8184 5 лет назад

Ciao, una normalissima padella?

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

Si, normalissima antiaderente🙂

@pupadidi 4 года назад

Ma lo sai che una ragazza ha riproposto su un forum la tua ricetta facendola sua? Me ne sono accorta vedendo gli ingredienti, screenshot e via. Uguale. Pazzesco.

@ervisnasufi1995 5 лет назад

Se gli mettiamo in forno?

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

Io lo faccio solo in padella. Prova in forno e fammi sapere.🙂

@tommy14263 6 лет назад

Una volta cotto, si può surgelare?

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

Certamente! Lo spiego nell'articolo di riferimento (trovi il link nell'infobox)😘

@emmacolonna5683 6 лет назад

Siiiiii corro ad impastare spero di non incombere in un epic fail 😂

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

Ricorda di prestare attenzione alla cottura e rispetta lo spessore che non deve essere esagerato. Massimo 1/2 cm. Per domande eventuali sono qui❤

@emmacolonna5683 6 лет назад

Le Ricette dell'Amore Vero infatti non mi sono venute Ahahahahah oddio prima si è attaccato l'impasto sul tavolo e ho fatto fatica a staccare i dischetti, poi in cottura non si alzavano allora li ho stesi di più ma su 15 me ne sono venuti 2/3

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

strano, è così facile prepararlo... Com'è possibile che si sia attaccato l'impasto sul tavolo?! Ma l'hai spolverato con la semola, come ho detto di fare? Ti consiglio di riguardare il video, perchè devi fare tutto perfettamente come lo faccio io, affinchè vengano per bene. Un abbraccio!

@emmacolonna5683 6 лет назад

Le Ricette dell'Amore Vero riproverò sono testarda ;)

@Lericettedellamorevero 6 лет назад

bravaaaaaaa!!!

@jasmin11247 4 года назад

Io sono marocchina lo chiamiamo batbout però poi modificare la cottura la tua e lunga non bisogna girarlo così tanto solo a inizio

@user-dl7ck4vw5t 4 года назад

La musica è persiana...

@Brah903 5 лет назад

Brava, fatto bene! Peró ti consiglio di non generalizzare chiamando arabo il babaganuj, il falafel, questo pane, ecc. il fatto che un sacco di paesi parlino l’arabo non significa che sono arabi... una cosa è la lingua che li accomuna e un’altra è la cultura di ciascun paese indipendente. Per capire, è come chiamare portoghese un brasiliano o un piatto brasiliano. Se chiedi ad un marocchino cos’è il babaganuj o tabulè difficilmente ti sa rispondere e viceversa se chiedi ad un siriano per esempio cos’è il tagin, ti guarderà come un alieno... per non parlare poi del pita che è greco... e tu chiami indifferentemente questo pane pita o pane arabo 😱. Sarebbe più professionale dire ogni piatto di paese o paesi è. Scusami se mi sono permessa. Comunque bel video

@Lericettedellamorevero 5 лет назад

Secondo me non hai proprio ascoltato la videoricetta: il babaganoush e i falafel sono rispettivamente una crema di melanzane e delle polpette di legumi. Riguarda la videoricetta attentamente e poi semmai fai le critiche.

@simonaaguzzoli3303 5 лет назад

Uffffffff eccheccacchioooo ma mangiatelo e statti buona

@user-dl7ck4vw5t 4 года назад

È proprio vero, il Medio Oriente e l'Africa sono pieni di etnie e culture diverse, non sono veramente tutti arabi: i Siriani sono Sumeri, i Magrebini sono Berberi, molti Palestinesi sono Ebrei islamizzati e molti Iracheni sono Curdi...