Easy Cheese homemade پنير خام و يا شور پنير افغاني 

طرز تهيه پنير خام و يا شور پنير افغاني، مواد لازم سه گيلاس شير چرب و يك قاشق مايع كه در ويديو نشان دادم، طرز آماده كردند ، سه گيلاس شير چرب در يك ظرف انداخته بالاي داش مانده به درجه, 350f گرم ميكنيم متوجه باشيد كه از پيشتان داغ نشود و بعدأ يك قاشق مايع را بالايش اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم و بعد از دو و يا سه دقيقه جامد ميشود و با كارد قطعه ميكنيم و بالايش دستمال انداخته تا آبش بيرون شود و بعد از يك ساعت كه سرد شد در يك ظرف انداخته و بالايش نمك به خواست خود انداخته و از آبش بالايش مي اندازيم، و پنير را نوش جان كنيد، تشكر
Easy Cheese Recipe
Ingredients:
3 cups of whole milk
1 table spoon Dutch “starter”
Direction:
Warm the 3 cups of milk in saucepan over the oven at 350 degrees. It’s important to note that the milk does not heat up it only WARMS up. Then adding one table spoon Dutch starter (Liquid Microbial Rennet) to the warm milk and mix it very well for about 3 minuets, the milk and Dutch starter start to harden together. It also cools down during this process. Cut the cheese in the bowl in 4 pieces while still in the water then, lay out a paper towel folded over top of the bowl to absorb all the excess water. It will still have some remanence water left. Let the cheese completely cool off you can also put it in the fridge optional. Optional to sprinkle some sea salt over the cheese once it’s completely cooled off.
Remove it from the bowl onto a serving plate and enjoy!
Link for the cheese starter:
amzn.to/2IkZlZP
#homemade #cheese #delicaterecipe #recipe #roinaskitchen