Тёмный

Easy Homemade Pizza Dough | 手工披薩薄餅麵糰做法*一學就會* 

Tasty Cooking Studio
Подписаться 101 тыс.
Просмотров 304 тыс.
50% 1

Do you feel that pizza dough is difficult or daunting to make? It’s actually quite simple and only requires a few ingredients. Let me show you how to make pizza dough from scratch with a few easy steps.
Makes one 12 inch pizza
Pizza Dough Ingredients:
250 grams (1½ + ⅓ cup) bread flour
4 grams (1 teaspoon) Instant dry yeast
160 ml ( ¾ cup) water at room temperature
6 grams (1½ teaspoon) white granulated sugar
5 grams (1 teaspoon) olive oil
5 grams (¾ teaspoon) salt
5 grams (1 teaspoon) olive oil (for brushing the bowl)
披薩麵糰材料:
高筋麵粉 250 克 (1½ 杯 + ⅓ 杯)
速發酵母 4 克 ( 1 茶匙)
水 160 毫升( ¾ 杯)
白砂糖 6 克 (1½ 茶匙)
橄欖油 5 克 (1 茶匙)
鹽 5 克 ( ¾ 茶匙)
橄欖油 5 克 (1 茶匙)
Subscribe to my channel, Tasty Cooking Studio, to learn easy recipes and great baking and cooking tips!
Email: tastycookingstudio@gmail.com
Facebook: / tastycookingstudio
Pnterest: / tastycookingstudio

Опубликовано:

 

19 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 67   
@dorathylam5633
@dorathylam5633 4 года назад
跟住你個步驟做第一次已好成功,叫我老公又試一次點知佢上左引每星期整一次。我地全家多謝你,唔駛再叫外賣了。
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 4 года назад
分享食譜最開心嘅地方就係見到你哋做得成功。煮嘢食真係會上引架,你哋有冇覺得好有成功感呢! 多謝觀看視頻 : )
@jasminekwok8711
@jasminekwok8711 4 года назад
非常感謝你的教學。第一次做Pizza 㡳!👍
@QQbunny
@QQbunny Год назад
試做了,這個做法很好發酵,很成功,謝謝🥰
@L.R_rll
@L.R_rll 3 года назад
這個配方真的很讚,每個吃過的人都喜歡這個麵皮口感
@湯培源
@湯培源 5 лет назад
後面接著拍,配料,烘烤,就完美了
@آذرآذربو
@آذرآذربو 4 месяца назад
Wonderful❤❤❤
@xjeff
@xjeff 2 года назад
睇餅底個樣都似pizza hut ,thanks
@leevanna3952
@leevanna3952 2 года назад
這個配方很好吃
@cacaohuang1148
@cacaohuang1148 5 лет назад
可以先把皮做起來放冰箱冷藏 或冷凍 要吃擺上料烤來吃嗎?
@user-co1nw7ck8j
@user-co1nw7ck8j 3 месяца назад
可以餐廳都是這樣 冷凍。 打醬油廚師路過
@盼望-k8n
@盼望-k8n 2 года назад
背景音樂好好聽
@shuiyingliang7902
@shuiyingliang7902 3 года назад
焗幾多分鐘
@eddy9306
@eddy9306 2 года назад
揉了5分鐘還很黏手,是否160ml 水份太多呢?
@rickyrui7211
@rickyrui7211 3 года назад
想請教一下~ 老師您示範的這款pizza dough,算是什麼系列的? Neapolitan? New York? Thin Crust 還是Thick Crust?因為我也是最近在學怎麼做,不過不常接觸麵團,不會分辨
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 3 года назад
這個麵糰很容易操作。因為用了高筋麵粉的原固,所以食吃來會比較有咬口,不像食一糰粉的口感。Pizza 皮的厚薄因個人喜好! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_N_dcuNZ4Cg.html
@盼望-k8n
@盼望-k8n 2 года назад
想知道背景音樂的曲名
@monitakwok8339
@monitakwok8339 4 года назад
之前覺得家裏沒有工具量準確的克數很麻煩,一整包一斤面粉倒下去,揉面揉到手很酸。最後分量太多吃不完
@markosworld
@markosworld 3 года назад
very easy way.
@黎倩-x1q
@黎倩-x1q 3 года назад
@t-kcheng630
@t-kcheng630 3 года назад
要焗幾多分鐘🙏?
@blesschow484
@blesschow484 5 лет назад
想做油条這個麵團可以用這個 方法
@nonnalovepriceless
@nonnalovepriceless 5 лет назад
That’s how I make my bread So nice isn’t it
@frozen237
@frozen237 3 года назад
謝謝您麵糰的教程,但請問一下我沒有磅秤,能用大概的比例去做嗎?第一次做不熟悉,我揉才30秒就拿去發酵了,要揉大圓形都收回去,結果就只能做小小的皮,邊邊麵皮超肥^_^我第三次做就感覺到蠻熟悉了,請問一下搓揉沒有5分鐘就拿去發酵,麵糰就沒有辦法有延展性吧?
@abte3033
@abte3033 4 года назад
請問唔用橄欖油可以嗎?用rice bran oil 可以嗎??因為剛剛用曬又唔想落街買😂😂😂
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 4 года назад
可以用菜油
@abte3033
@abte3033 4 года назад
Tasty Cooking Studio 謝謝
@tzyioo
@tzyioo 4 года назад
要烤多久?
@user-vj3ul6rs5i
@user-vj3ul6rs5i 3 года назад
表皮金黃,大約12~15分
@huepeng2012
@huepeng2012 9 месяцев назад
请问多少寸呢这个pizza
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 9 месяцев назад
12 寸
@wu-xd6gq
@wu-xd6gq 4 года назад
我想問為什麼有一些粉團要加油!有一些做法不用加油!其實要不要加油啊
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 4 года назад
跟視頻的做法便知道一二
@chanyee3449
@chanyee3449 4 года назад
可否加煮食用 芥花籽油?
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 4 года назад
可以用植物油
@chanyee3449
@chanyee3449 4 года назад
謝謝
@盼望-k8n
@盼望-k8n 2 года назад
最後雙手來回的相互翻動好療癒
@gloria_feng9675
@gloria_feng9675 5 лет назад
可以用其他油來代替嗎
@Es-presso
@Es-presso 4 года назад
Gloria _feng 完全可以
@obm4294
@obm4294 9 месяцев назад
如果發酵放一整晚才烤會失敗嗎
@Argoo_CLF
@Argoo_CLF 7 месяцев назад
這樣子發酵太久了 如果已經發酵好沒有要現烤可以封好冰冰箱
@Auntie-pz3kq
@Auntie-pz3kq 4 года назад
🤗
@katechen9557
@katechen9557 2 года назад
我好喜歡你的配方 謝謝 請問一下 pizza烤盤是幾吋的?
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 2 года назад
12 吋
@katechen9557
@katechen9557 2 года назад
@@Tasty_Cooking_Studio 謝謝
@javierchang1
@javierchang1 Год назад
❤老師,請問您 麵糰一直回縮,我應該怎麼處理,謝謝您
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio Год назад
讓麵糰停放鬆弛 15分鐘
@khai565
@khai565 3 года назад
请问用保鲜膜盖着能发酵吗?
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 3 года назад
可以
@khai565
@khai565 3 года назад
@@Tasty_Cooking_Studio 好的,谢谢你!
@essy0926
@essy0926 3 года назад
亲 我照着你的resipe来做 为什么我搓不出面团,一直黏黏在手,搓不出一整粒,请问是什么原因?
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 3 года назад
不同麵粉品牌會有不同的吸水力差異,你可以多放少許麵粉
@essy0926
@essy0926 3 года назад
@@Tasty_Cooking_Studio 嗯,不懂是不是不能直接放水直接搓?是不是要一边搓一边放水?
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 3 года назад
兩種方法都可以,下次再做,先放一半份量的水,再慢慢加入剩餘的水去搓。麵糰太濕加少許麵或麵糰太乾,加入少許水。
@essy0926
@essy0926 3 года назад
@@Tasty_Cooking_Studio 好的👌🏻下次再试试,谢谢亲。
@0240florence
@0240florence 4 года назад
可用芥花油代替橄欖油嗎?
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 4 года назад
改用芥花油麵糰的味道和香氣會略有不同。妳也可以考慮用植物油來代替橄欖油。
@0240florence
@0240florence 4 года назад
謝謝😄
@adelinetokng4768
@adelinetokng4768 5 лет назад
Hi 250g flours can make what size of pizza tray thk u
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 5 лет назад
Can make a 12 inch pizza
@adelinetokng4768
@adelinetokng4768 5 лет назад
Tasty Cooking Studio thk u if I let dough fermented more 1 1/2 will the dough over rise cause the texture too hard thk again
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 5 лет назад
Let it rise until double in size. The dough should be softer by touch.
@ks-zc4qg
@ks-zc4qg 4 года назад
請問如果9吋分量係幾多?thx
@黎倩-x1q
@黎倩-x1q 3 года назад
有(
@blesschow484
@blesschow484 5 лет назад
如果唔用高筋麵粉,改用麵粉份量一樣呀
@Tasty_Cooking_Studio
@Tasty_Cooking_Studio 5 лет назад
可以用普通麵粉代替,份量一樣。
@sjack5622
@sjack5622 4 года назад
不夠正宗
Далее
手揉薄底披萨,做法超级简单
2:51
Просмотров 13 тыс.
Pizza Margherita, Cheese Pizza and  Steak Pizza
7:27
Просмотров 2,5 млн
Soft Milk Loaf
5:19
Просмотров 7 млн