Egri vörösboros marhalábszár pörkölt, sűrű szafttal, többször visszapirítva, mint a nagykönyvben :-) 

Hú ez nagyon guszta!!! 👍👍👍 Köszi a videót, megvan a vasárnapi ötlet, 😊 mindig nehéz kitalálni a menüt, sokat segítettél!! 🤗🤗 Legyen szép hétvégéd! 😊

Nagyon szépen köszönöm a videót és a receptet!

Köszönöm szépen!Hát ez ismét nagyon guszta.🚜❤❤

Nagyon jó ez a pörköltrecepted Mészi! Isteni lett!!🙏🙏🙏🙏

Szia Mészi !Nagyon szeretem a videóidat ,,sok jó ötetet adtál .Lekközelebb,énis így csinálom .Köszönöm szépen .Szép napot kívánok .

Kivanok jo napot🙋koszonom a finom receptet🤝viszlat 👋no es meg tovabra is hozon jo recepteket.👍jo egeszseget a. Egesz csalad szamara 🙏🙏🙏🍀🍀🍀🙋Slovakia

Igényes és gusztusos . Köszönöm.

Koszike szepen kivanok egy aldott bekes szep hetveget nektek 👍🤴

Köszönöm! 👌👏

Mészi, ez bográcsban az igazi egy jó verseny után☺️

Szia! Nagyon jól néz ki biztos finom.

Nagyon gusztusos köszönöm szépen.

Szia Mészi! Na erről van szó.. 👍Majdnem szóról-szóra ezt a módszert/receptet tanultam édesapámtól (Tolna/Nagydorog), A "difi" csupán annyi, hogy Ő még köményt sem tesz bele. Mindenkinek van egy saját ízvilága, sok variáció létezik a fűszerezés kapcsán. Egyik sem rosszabb, vagy jobb a másiknál. Én eleve pörkölt mániás vagyok, több fajta fűszerezéssel kipróbáltam és mind1ik ízlett. A lényeg, hogy ez a variáció is nagyon finom, SŐT, nálam ez az alap! Vizet nem nagyon szoktunk ráönteni, csak a bort, az első felöntésnél (max. 2 felé osztva a mennyiséget és a második felét kb. 20-30 percnél)... a hús és a pari/paprika általában enged annyi levet, hogy már ne kelljen.... Szuper volt, köszi!!! 💜 Üdv., István. (-=Körömpöri_Lila=-)

Szia kedves Mészi. Pont holnap akartam csinálni. Szép estét kívánok 🙂

Fasza lett,holnap az enyém is,,itt Münchenben!!👍

Szia! Nagyon szeretem a videóidat, ahogy és amit főzöl! Köszi! 😊 Láthatunk egy fini harcsapaprikást a konyhádból? 😊😋 Csak így tovább! Köszi mindent!

Hiányzik belőle a szilvalekvár. 😉 Karácsony előtt rotyogott vagy 3,5-4 órát. 🙂

Köszi 👍🙋‍♀️❣🏆🏅👑👑👑

Kedves Mészi örülök ennek a videónak mert ígyl láthattam hogyan én is így készítem. (Talán erre a húsra mondják a régi öregek, hogy mócsingos? Legalább is erre felénk Vajdaságban.) Üdvözletem küldöm szeretettel Palicsról 💖💖💖💖💖💖💖💖💖

Szuper!

Csak vicc volt!!!😌😌😌

kedves Mészi tényleg leestem a traktorrol ez baszott jó

Szia! 🚜🚜🚜! Köszi

Nagyon jol nez ki.

Eredetileg nem kell bele semmi mas csak piros paprika, so, hagyma, 1 paradicsom, 1 paprika, foghagyma es persze a hus. Komenymag sincs az eredeti regi receptekben. De en is teszek hozza, es a vegen egy kis majorant ha mar kesz, de tenyleg csak egy csipetet de ez inkabb ha gulyast fozok a porkoltbe tenyleg nem szukseges. Jo a recept :)

👍🙂

Brutál jól néz ki a pörkölt.Én épp így készítem,de egy kevés paradicsompürét szoktam még beletenni,mert ugye a mostani paradicsomok eléggé hitványak sajnos.. :D Ugye nem csinálok ezzel nagy butaságot? :)

🥰👍🥰

Megrendeltem a kést Mészi!!!Ugye nem fogom megbánni!!!😃😃😃😃

Guszta :) Én nemrég áttértem a lapockára, nagyon bejön az állaga. Valahogy máshogy puhul. Lehet ezeket a kajákat is előpuhított húsból csinálni? (a papainossal pl)

😋😃

Biztosan szuper lett. A pörkölt nem attól lesz pörkölt, hogy először a húst pörköljük meg?

Na en ezt az etelt minimum 2-3 kilo husbol föznem. A jobol se art meg a sok.😃

Kedves Mester! Nagyon hasznos video, jó tanácsokkal! A marhahús szerintem túl apróra lett kockázva, de ki-hogy szereti. Az örölt bors nem ördögtől való, szerintem finomabb lesz, ha őrült bors is van benne. A fokhagymából nem érthető, hogy miért ne frisset használjunk, hacsak nem Metro reklám is van a dologban. A kömény nekem soknak tűnik, bár ez kóstolás alapján dőlne el: szerintem nem szabad kiérezni a kömény ízt a pörköltből. Csípős paprikából is frisset használnék. Paradicsom-paprikából lehet, hogy több kell: ehhez kóstolni kell. Amikor nincs idénye, általában ízetlen a tv paprika is és a paradicsom is.

Darált húst szabad venni csomagolva? Gondolom nincs megmosva előre a hús, itt is mondta, hogy mossuk meg. A pörkölt most fő. 🥰

Ha pörkölt,hát marha! 😘🍽 Mészi! Szemem megakadt bordó lábasodon! 👍Hol,mennyiért? Szia!👋🌙

Szia Mészi!Szerintem egy kis adag őrölt szerecsendió nem árt az ilyen cuccnak(bocsi) :)

Csak azt tudnám, hogy vaslábosban fedő alól, hogy a csudában szökik el a gőz? A Vaslábos pont attól nagyszerű, hogy a speciális kiképzésű fődő visszacsepegteti a gőzt, zárt rendszerben párolódik , fő az étel , eképpen az aromák koncentrálódnak.

Hát kinek milyen az ízlése, ez inkább darálthús pörköltnek látszik 😃 Én azért maradok a két- három centis húskockáknál amibe azért lehet harapni👍

Mèszi nincs valami jo vadpörkölt spèci recepted?

Én bizony borssal, majoránnával tolom. Viszont no kömény. (Persze Te vagy a profi, én csak javaslok a Tőled enyhén tévelyedetteknek.)

Xxl Bikavér biztos gyengusz ebbe a szuper pöribe !🧐

888