Na most Jani bácsi az egyik legnagyobb csikós! Aki tényleg csikós volt ! Lovat meg igen sokat látott hiszen volt hogy 210 darab csődört legeltetett egyszerre! Ezek mellett én úgy gondolom hogy a pásztor olyan tuzeleovel főz amie van ha most az fenyő akkor fenyő! Nagyon finoman főz Jani bácsi és ez által tudja is hogy mit csinál!
Igen,ez a komment nekünk is szemet szúrt,ugyanis az ételben lévő zsiradék fajsújánál fogva,mindíg az étel tetején van,és ebben ugyan úgy kioldódik a paprika.Kezdőknek még ajánlottabb is,mert nem fenyeget a paprika megégésének veszélye.
Addig nem tesszük rá a paprikát, míg a hús ki nem fehéredik/szürkül, azaz elveszti a nyers színét. És akkor is csak a felét. A másik fele paprika az utolsó 10 percben kerüljön bele.
Nagyon érdekes miket el nem követnek ebben a videóban, mégis milyen meglepő az eredmény :D Úgyértem, se paradicsom, se lecsó/tv paprika, fokhagyma hivatalosan nem való bele, elején nem hagyjuk a húst megpörkölődni (ami a leglényegesebb maga az étel érdekében) hanem egyből felöntjük vízzel, és végül de nem utolsó sorban, a fűszerpaprikát a hús megpörkölése után kell hozzáadni. Nem kötekedésből mondom, csak elég érdekes :P
Jani batya neg lovat sem latott eleteben,esetleg moziban. :D A csikosok egyebkent hiresek voltak a vasalt gatyajukrol,fenyofaval pedig - ami ugye dogivel no a Hortobagyon - mindenki szeret fozni.Aromaja van ugyanis!!! :D Ez a riporter hulyebb helybol,mint mas nekifutasbol!
@bobekboy 4 évvel ezelőtt (szerkesztve) csodálkozol hogy még mindig jurtába vagy? :) Válasz Kiverte a biztosítékot egy hozzászóló írása. Milyen gátlástalan ember tesz fel ilyen kérdést? Próbáltam humánusabb fogalmazást eszközölni, hogy ne sértsem meg emberi jogait a hozzászólónak. De mértéktelen düh foglalkoztat, hogy így aláznak ember társainkat. Miféle agyatlan újgazdag porontya képes így alázni azokat az embereket, kik a napi betevőit adják. Ha a paraszt nem sz'rik te nem eszel! Ocsmány ami ebben az országban működik. Intelligencia szinten óriási problémák vannak. " csodálkozol hogy még mindig jurtába vagy? :) " Egy hozzászóló megjegyzése. (mire számított, netán közgazdász a MOL vállalatnál a Bahamákon?) Csak egy idióta tehet fel ilyen kérdést! Mire céloz? Mindenki hülye paraszt aki a Hortobágyon él? Ostoba, elmaradott emberek? Csak a fővárosi emberek intellektuálisak? A pásztor emberek tudatlanok, gyenge értelmi szintűek, képzetlenek? Nem! A leg megbízhatóbb, becsületes, kimagasló tudású, emberek. Hétköznapi ember ezt nem tudná végig csinálni, amit ők nap mint nap elvégeznek, az év minden napjában, hóban, fagyban, hőségben éjjel-nappal. Minden jószágért felelős amit rábíztak. Akár több milliós értékű ló, ő felel érte. Ápolni, gyógyítani, etetni , itatni, tudnia kell ellátni a rábízott jószágokat. A kretén milliomos újgazdag barmok, akik a múlt rendszerben összeharácsolt vagyonnak köszönhetően a leg intelligensebbnek hiszik magukat, bárkit le alázhatnak? És barom , felelőtlen utódaik is? Elképzelésük sincs mi egy pásztor, gulyás, csikós élete. Csak a pénz szerzés, és az alkalmazottak kihasználása, akár lealázása. Bár a téma a marha pörköl volt, nincs kivetni valóm az elkészítésével kapcsolatban, ízlések és pofonok, ki hogyan szereti. A vérlázító az egyetlen beszólás! Ő mire számított? Hogy a Loire menti kastély valamelyik dísztermében fészkelte be otthonát? Ott jurtában? Valami nagyon elmezavaros világba él ez a fickó. Hol, melyik iskolában tanulta az általános műveltséget? Van kutya kiképző ismerősöm, talán tud segíteni legalább apportírozni. Elvárható, hogy a Magyar kultúrával, népművészetekkel legyünk egy kicsit tisztában. Nem nagy kérés, de legalább ne fikázzuk, kritizáljunk olyan népi hagyományokat, amit laikusok, általános műveltség hiányában nem értenek, lövésük nincs hozzá, nem ismerik anyanyelvünket, történelmünket, szokásainkat, kultúránkat. Általános iskolai tananyag! (Szégyen, ennyit az oktatásról! ) Agyat nehéz beszerezni, erre születni kell! A tengeri uborka is egy zseni ezekhez képest!
Eleve a tűzről le szokták venni a bográcsot, amíg a fűszerpaprikát belerakják😀 Talán ez gulyásnak elmegy, de a pörkölthöz ( amit én ismerek ) nem sok köze van az is biztos! De ezt látom mások is megfigyelték 😀 Erre mondják azt, ha megfőzted edd is meg 😀😀
vasaló fn ◊ nádból körte alakban, tető nélkül készült építmény, melyet az alföldi pásztorok a tűz védelmére, konyha gyanánt használnak Csodálkozol, ha mindenki butánaktart? Te még barlangban laksz? A jurta más célt szolgál. Légy oly kedves ne ítéld el a pusztai embereket, ők nagyon kemény, felelősség teljes munkát végeznek, te egy napot nem bírnál teljesíteni, amit ők egy életen át kitartóan végeznek. A nap huszonnégyórájában helyt kell állni. Nincs ünnep, nincs szabadság, nincs discoba járás, buli. Ne hidd, hogy csak a napon sütkéreznek, míg a jószág legel. Szerinted mennyi egy ló eszmei értéke, pláne ha szaporításra nevelt? Az év végén számadással tartozik a rábízott állományért. A veszteség őt terheli. Ha egy kiváló vérvonallal rendelkező fedezőmén megsérül, netán elpusztul, te kitudnád fizetni, ha a te hibád végett számot kell adni a tulajdonosának? Nem bántani szeretnélek, távol álljon tőlem, de ne fikázd a pusztai pásztor embereket. Az ő életük a leg nehezebb, és szívvel lélekkel űzik mai napig ezt az ősi szakmát, életben tartják hagyományinkat. Nem gúny tárgyát, hanem tiszteletet érdemelnek. Neked sem mindegy mit eszel. A jó minőségű ételt tőlük kapod. Ez a te idézeted: csodálkozol hogy még mindig jurtába vagy? Ők nem őskori primitív emberek! Intelligensebbek min gondolnád. Ez a kérdőmondat csak is téged minősít. Van fogalmad róla mivel becsmérelsz másokat? Szégyen, hogy így tisztelitek egyes emberek hivatását, becsületét. Ha intelligens embernek tartod magad, ezt a kérdést soha nem teszed közösségi oldalra.
