Hmm, ich hab im Krankenhaus eigentlich am essen nie was zu beanstanden gehabt. So bekam ich als Kassenpatient morgens auf Wunsch einen Kakao (da ich keinen Kaffee mag), zwei Brötchen, Butter, Marmelade, Käse, Wurst und ein Ei ! Joghurt odrn Stücl wassermelone nahm ich gern dazu, was es eben so gab. Konnte mich eigentlich nicht beschweren...
Hatte mal nen Arbeitsunfall und war über BG im KH, das ist ne ganz andere Liga und mit Privat gleichzustellen. Da kann man sich so gut wie alles bestellen, während bei Kasse mit 2 Brötchen Ende ist. Sind schon große Unterschiede, auch in der Therapie.... schade , doch 2 Klassengesellschaft in Deutschland und das obwohl die Krankenkassen Milliarden Umsatz machen.
Diesen Einblick in eine Krankenhausküche fand ich sehr aufschlussreich. Danke dafür! Dennoch will ich einen Punkt noch klarstellen. Auch wenn ich privat darauf achte, keine Lebensmittel zu verschwenden, so wird es im Krankenhaus immer unverbrauchte Lebensmittel geben. Ich arbeite bald ein Jahrzehnt in Krankenhäusern - als Freiwilligendienstleistender in der Pflege, Medizinstudent und Arzt. Patienten im Krankenhaus sind eben keine Hotel- oder Restaurantgäste, die à la carte bestellen und dann hoffentlich aufessen. Die Patienten bestellen das Menü mindestens einen Tag im Voraus. Das ist aus organisatorischen Gründen bei mehreren hundert bis mehreren tausend Gerichten täglich nicht anders realisierbar. Oft ist nicht vorhersehbar, ob die Patienten dann zur Essenszeit auf dem Zimmer sind oder bei einer Untersuchung, Operation etc. - oder wie Pelle9114 angemerkt hat einfach nicht essen können oder wollen. In diesen Extremsituationen geht das Wohlbefinden des Patienten immer vor. Zudem muss immer auch Essen für Notfälle vorgehalten werden. Nicht einzusehen ist vor diesem Hintergrund aber, dass Krankenhäuser ihren Mitarbeitern unter Androhung der Kündigung verbieteten, übrig gebliebene Lebensmittel, die niemals beim Patienten waren, zu konsumieren. Lebensmittel im Krankenhaus dürfen ausschließlich von den Patienten konsumiert werden der müssen vernichtet werden. Sehr bezeichnend, dass die Angestellten in der Küche in diesem Beitrag zum Frühstück zwar die - wohlgemerkt übrig gebliebenen - Lebensmittel konsumieren dürfen, diese aber vom Gehalt abgezogen werden.
Zum Schlusswort des Herrn, " an der Optik kann man arbeiten, muss man auch"! Wurde ihm ja eigentlich erklärt, dass es diese Zeit nicht gibt - es ist schon erstaunlich was KH - Küchen auf den Tisch bekommen wenn man sich überlegt welches Budget ihnen zur Verfügung gestellt wird ... nichts und ein bisschen und daraus bitte jeden Tag die Menschen glücklich machen...
36:08 Schlimm ist nur, dass Du Dir offenbar folgendes nicht vorstellen kannst: Es liegt vielleicht daran, dass der Patient für den das war keine Lust mehr auf Essen hat, da ihm klar ist, dass in kurzer Zeit seine irdische Uhr abgelaufen ist. Naja, wirst Du selber sicher dann auch mal merken. Und der andere hat da wohl auch kein Gefühl für. Sehr schwach!
Richtig. Bei einem "Rückläufer" ist auch eine Trinkpackung "Fresubin" zu sehen. Das trinkt man nicht, wenn man vollkommen gesund ist und alles essen kann, was man möchte ... .
Ich war 2 Tage im Klinikum weg ner OP, ich hab mir die 2 Tage Einzelzimmer gegönnt, sprich wie Privatpatient ich fand das absolut super Essen war top immer heiß und echt gut da ich selbst gelernter Koch bin war ich da sehr kritisch.
8:04 Na klar ist das für Privatpatienten. Das Frühstück für Kassenpatienten sieht komplett anders aus. Die bekommen eine oder mit viel Glück zwei (!) Scheiben labbrigen Toast mit je einer Scheibe Wurst und Käse hingeklatscht. 😂
Nehmen Sie alles noch an der Universitäten Unterrichten jedes eine Papiers um der Menschlichen denken Bitteschön....... Wie ist mit der Dosis verwerfen............?
Ich arbeite auch in der groß Küche im Johannes Hospital Dortmund. Wir haben jeden Tag zutun außer Sonntag und Montag da sonntags und Montag nicht viel zutun ist
Schichtwechsel bei ausschließlich Frühschicht schimpft sich frühverentung🙂. Zwei Stunden Verlagerung lasse ich nicht als ganze acht Stunden Schicht gelten, hat sich bisher überhaupt nicht gelohnt, bleibt auch so.
Tut mir extrem Leid, wenn gerade junge Menschen ohnehin schon wegen psychischen Erkrankungen fast ihr ganzes Leben auf irgendwelche Institutionen angewiesen sind und dann so schlechtes Essen bekommen,ist einfach nur traurig...
So nicht richtig. Die Qualität hat sich in den letzten Jahrzehnten sehr verbessert. BW-Essen 1989, Kartoffeln, auf dem Sack stand: "Für BundesWehr oder Schweinezucht ... ".
Ich war mal 10 jahren im Krankenhaus gewesen Da waren brötchen die wahren richtig schön aufgebaut Jetzt war ich vorbei am Ohne den im Kranken Haus Das Menü dort war das beschissenste was sich eines in jemals in meinem Leben gegessen haben Vor 10 jahren auch wenn du Gesagt hast zu machen sie das weil sie so für sich richtig halten Will mir gerade nicht so schlecht gehen ich bin krank Haben die Schwestern gefragt Herzhaft und der süß zum Frühstück Kommst du einfach aus gewählt und das ganze immer Perfekter Und jetzt ist das sowas Schrecklich dieser ganze essen Brötchen nicht richtig gebacken Essen nicht richtig gekocht Alice die so schlimm geworden Die machen nur noch mehr krank als gesund
