Ekşi mayalı ekmek yapmanın tüm sırları burada. Bakın bütün gün uğraşıp ertesi güne ekmekleri nasıl çıkarttık. Her detayı çektim çok faydalı olacağına eminim.
İrlandalı Usta'dan italyan Grandpaya , Romanya köylüsünden Tokat köylüsüne kadar 100 ün üzerinde ekşi mayalı ekmek videoları seyrettim , ilk üçe girecek bu videoya nasıl bugüne kadar rastlamamışım hayret!
Gercekten cook ama cook teşekkürler bu güzel faydalı video için.resmen atölyeye katılmış kadar oldum🙏🏻🙏🏻günlerdir okuyorum,izliyorum kafamda hep oturmayan birşeyler kalıyordu.bir yandan mayamı besledim büyüttüm insan emeği ziyan olsun istemiyor tabii ertesi gün yapıcam nasıl yapsam derken videonuz çıktı karşıma 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 bu sabah nihayet pişirdik ve yedik nefis oldu❤️🙏🏻❤️emeklerinize teşekkür etmek istedim ❤️❤️sevgiler
Bn evde kepekli un ve su yu karıştırıp 3 gün bekletip maya elde ediyorum... Onunla hamur yuğurup ekmek yapıyorum çocuklar m kardeş lerim komşular çocukların iş arkadaşları bağımlı hale geldi ler..... İşin ilginç yanı hiçbirimiz kilo almadık son bir yılda... Midemiz bağırsaklarımız da rahat öncekinden.... Unu Malatya dan bir değirmen den kargoyla istiyorum... Tam kepekli un...
Cok guzel oldu ekmekler faydali vityo olmus saolun benim sorum olacak cevaplarsaniz cok sevinirim dolapda eksi mayam var besleyip dolaba koyuyorum ertesi gunu tekrar ekmek yapmak isdiyorum tekrarmi beslemem lazim yani hergun beslemekmi gerekiyor yada ayri ayri birkactanemi maya bulundurmaliyim yada hergun besleyip ayni mayayi kullana bilirmiyim
Hergün değil, ekmek yapacağınız zaman 1 gece evvelden dolaptan çıkarıp besleyin, ertesi sabaha mayanız kullanıma hazır. Yahut sabah erkenden besleyin, havalar sıcak zaten 4 saatte mayanz hazır hale gelir. Hangisi günlük rutininize uyarsa. Dolapta duran mayayı kullanmayacaksanız bile mayanın aktifliğini koruması için haftada bir çıkarıp besleyip kabarınca tekrar dolaba kaldırmanızı tavsiye ederim. Kolay gelsin.@@mormenekse212
Son şekil verildikten sonra kaç saat dışarda kalacağı anlaşılmadı. Bir de çok çabuk konuştuğu için fırının altınımı üstünümü açıyor orada öyle birşey söyledi tekrar tekrar dinledim anlaşılmıyor.
instagram.com/berrakberroo/ instagram adresim bu şuan son paylaşımımda ekşi maya tarifi var. tarifler net sekilde yazıyor oradaki paylasımlarımda. sevgiler
Yapmaya calışıyorum.fekat erken kestigim icin mi ya da nedense,gercekden cok az nemli gibi oluyor.bir de tuzu tam karıştiramazsam, ki eritmeye calıssam da ic de bir beyaz dalga var gibi?
Neden öyle dediniz? Bir ekmek meraklısı olarak merak ettim yanlış olan nedir? Size göre doğrusu olan nedir? Yeni başlamış biri olarak görüşünüzü merak ettim
@@gulleman286 bu kadar aşırıya kaçmaya grk yok eksi maya kuvvetli ise 2 kere katlayıp çok basit sekil verilebilir ben gunde 600 tane eksimaya ekmeği yapıyorum bunlar gibi ugrassam iş çıkmaz benim yaptığım sistemde bunlardan çok daha iyi netice alıyorum 2 hamur yogurmakla olmaz bu tecrube
