chef raush gracias por su receta, la acabé de hacer y me quedo estupenda, de postre añadí una panceta de mango mi novia me dijo que con esa receta si se enamora. ya se que cocinar cuando me pase la del soldado caído jajaja
Yo también cuando estoy cocinando sofreiendo cualquier cosa y se me está secando para que no se fría con puro aceite le pongo agua para que me dé tiempo a qué se cosa sin quemarse.....
Hola Jorge. Soy cocinero profesional. Se ve muy buena tu receta. Pero es a tu estilo porque la a receta original lleva también pepinillo, y no lleva tomate no limón. Y te falto el toque de licor, vino o cualquier licor. Y disculpa la observación. Pero se ve muy buena. También se puede va acompañar con arroz blanco o con puré de papas. Saludos y éxitos. Mi nombre es Ernesto luna. Cocinero venezolano radicado en Colombia. Saludos desde El Salitre la Calera.
Por favor, basta de hablar al pedo. 1ro decis que no ponga aceite al agua de la pasta porque el almidón y la mentira de la pasta que no se le pega la salsa, algo que nunca paso jamas, y despues de escurrir la pasta la metes en la olla y que le pusiste? Si, aceite de oliva 🤦♂️ y entonces? Que paso?
Pues sólo fue una recomendación del chef. Y si cuando pones la salsa a la pasta cocinada en aceite no se le pega la salsa. Pero él no le puso la salsa. También cuando enjuagas la pasta después de cocida no se le pega la salsa.
