Grupo querido, ¿cómo están? Hoy cumplimos 8 meses con este proyecto ¡Wow! Gracias a todos ustedes por tanto, para celebrarlo les enseño a preparar un strogonoff de carne, también cómo limpiar la carne para que les quede perfecta. Abajo están los ingredientes.
👇INGREDIENTES👇
Strogonoff:
- 1,7 kilos de lomito o filete pieza entera (si la vas a limpiar)
- 300 gr. de lomito o filete limpio y cortado en tiras (en caso de que la pidas limpia)
- 1 Cebolla blanca mediana en julianas
- 5 champiñones cortados en cuartos
- 5 cdas. de aceite vegetal o de oliva para todo el procedimiento
- Agua
- 1.5 oz. de ron o un "shot"
- 150 ml. de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Arroz:
- 1 cda. mantequilla
- 20gr de maní tostado
- Hojas y tallos de perejil liso a gusto
- 1 taza de arroz blanco preparado
- Sal y pimienta al gusto
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Locación Valle de Dumel: / vallededumel
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJosephSumito
Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
#CocinandoConSumito #StrogonoffDeCarne
1 июл 2020
