EP. 39 หอยลายผัดพริกเผาแบบบ้านๆไม่ใส่นมสดแต่เข้มข้นมาก พร้อมเคล็ดลับทำให้หอยอ้าทุกตัว | กับข้าวกับตา 

ใครอยากมาชิมฝีมือแม่มาได้ที่ร้านบ้านยี่สาร พุทธมณฑล สาย 3 ซอย ศาลาธรรมสพน์ 25 นะจ๊ะ

การทำให้หอยลาย คลายดินออกมา สามารถทำได้ง่ายๆคือ ให้เอาไปแช่ในน้ำเปล่า ใส่เกลือป่น กับพริกขี้หนูบุแตกๆลงไป หอยมันจะระคายเคืองและมันจะอ้าออกมาเอง พอหอยอ้าแล้วก็แค่ล้างน้ำสะอาดหลายๆน้ำ อีกวิธีคือ เหมาะกับตามร้านอาหารที่ต้องการความรวดเร็ว ให้ใช้วิธีตั้งน้ำให้เดือดจัด แล้วเอาหอยเทใส่ลงไป คนๆให้ความร้อนทั่วถึง รอจนฟองขึ้นมาท่วมเกือบจะล้น แสดงว่าหอยอ้าหมดแล้วให้รีบปิดไฟ แล้วตักใส่น้ำเย็น แกว่งล้างเอาเศษดินออกให้หมดกอ่นนำไปผัด ส่วนความอร่อย ควรใช้วิธีแรกจะดีกว่า อาจจะดูเสียเวลาสักหน่อย แต่น้ำหวานในตัวหอยจะยังคงอยู่เวลาผัดจะได้รสชาติที่ดีกว่าแบบลวก

อร่อยมากครับ ซดยันน้ำ เลยครับ มันหอมพริกเผา เคล้ากับใบโหระพา ขอบคุณแม่ตาคนสวย ที่มาถ่ายทอดความรู้ ดูสนุกดูเพลิน เจริญใจครับ

ช่องนี้มีแต่เคล็ดลับดีๆ ขอบคุณแม่ตามากๆ

เป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว ดูแล้วชอบมากเลยค่ะแม่ คลายเครียดด้วย ได้เทคนิคการทำอาหารด้วย แม่ทำอาหารเก่งจริงๆเลยค่ะ จะกดไลห์ และกดสับตะไคร้ ให้ทุกครั้งเลยค่ะแม่ ชอบ ชอบ

ลงคลิปบ่อยๆนะคับ คนต่างแดนคิดถึงอาหารไทยนะคับแม่

ชอบๆแม่ค่ะ❤️ดูเพลิน สนุกด้วย ไม่เคยหวงสูตรขอบคุณมากนะคะ Love Love 💕

แม่น่ารักกกก ♡ คลิปขึ้นผ่านหน้าวอลล์ตลอด แต่ไม่เคยคิดจะกดดูเลยค่ะ จนมาเจอคลิปข้าวผัดเลยลองกดเข้าไปดู หลังจากนั้นกดติดตามทันทีไม่รอช้า ชอบด้วยความอารมณ์ดีของแม่มากค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยนะคะ ♡

เป็นช่องที่ดูแล้วเสียตังซื้อหม้อ กระทะ เตา เพื่อมาทำกับข้าวกินเอง รอดูเมนูใหม่ๆตลอดนะครับ

รักแม่ตุ๊กตา ชอบมาก ดูเพลิน เอามาทำได้จริง ไม่หวงสูตรเลย ผมจะติดตามแม่ ไปเสมอๆ ครับ ^^ ปล ตามตั้งแต่แข่งเชฟกะทะเหล็กแล้ว ^^

เป็นช่องยูทูปที่มีสาระ มาก ในการทำกับข้าว เข้าใจง่าย เมนูบ้านๆแต่รสชาติหน้าตาอาหารเริ่ด

ขอบพระคุณแม่สำหรับทุกคลิปค่ะ พึ่งเข้ามาติดตามค่ะแม่🥰

ชมรายการฝีมือสมกับราคาเลยครับ ได้ทั้งความรู้ครับ และความฟินเลยครับ

ขอบคุณคะ เดี่ยวจะลองทำสูตรนี้นะคะ น่าทานมากคะ

คุณมีมุก มากจริงคนใกล้คงมีความสุข

เออ สูตรแม่นี่ดีอ่า ได้เคล็ดลับทุกคลิปเลยครับ 👍👍👍

เมนูนี้ถูกใจค่ะ​ชอลกินมากเหมือนกะนค่ะ

พูดได้คำเดียวสุดยอดตำราเล่มใหญ่อยู่ตรงนี้เองสูตรอาหารทุกเมนู ดูแล้วน้ำลายไหลทุกเมนู ละเอียดเข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะแม่ตา

สูตรนี้หากินยากแล้วครับสมัยนี้ #คุณแม่ตาทำอะไรก็น่าอร่อย

ช่วงนี้หอยลายถูกมาก ที่บ้านจัดกันทุกวันเลย ชอบครัวของแม่มากๆ เลย

น่ากินมากค่ะ สีสันสวยงาม

ช่างรอบรู้จริงๆ น่าจะเปิดคลาสสอน ค่ะ ติดตามตลอด

ชอบมาก ดูสนุก ได้เทคนิค ทำอาหาร สูตรดั่งเดิม ขอบคุณที่ให้ความรู้ นะคะ

หวัดดีค่ะ จาก ลอนดอนค่ะ ชอบคุณตาสอนทําดูไม่เบื่อ และมีสอนเท็กนิกด้วย ติดตามคุณตลอด😘

ขอบคุณเทคนิคดีๆครับ แม่ตุ๊กตา ขอบคุณครับ(ที่นี้แหล่ะหอยอ่าทุกตัว+อร่อย)

น่ากินมากๆค่ะ ได้สูตรเด็ดเคล็ดลับจากแม่ตาอีก ขอบคุณมากค่ะ

ชอบเทปนี้มากๆ ชอบแม่นี่แหละ น่าร้ากกกกกกกกมากๆๆๆๆๆ ดูไปยิ้มไป

ขอบคุณที่แชร์คลิปนี้ค่ะ👍👍

สุดยอดมากคะ/อาหาร และลีลาของคุณตา ให้10 คะแนนเต็มคะ

แม่มันแซ่บมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ทำตามเมื่อตอนเช้า อร่อยมากค่ะ ขอบคุณคุณแม่ตามากค่ะ สูตรดีๆ กินหมดยันน้ำ

ดีงามค่ะ..ขอบคุณนะคะสำหรับเคล็ดลับ❤

ชอบมากคะเป็นธรรมชาติมากคะดูเพลินมากคะสนุกมากและน่าติดตามเข้าใจง่าย ดูแล้วไม่เบื่อคะ

ขอบคุณนะคะ ทำแล้วอร่อยมาก ทำ2รอบแล้ว

"ทำเอง​ ชิมเอง​ นักเลงพอ" 555 ตามมาดูได้สองสามคลิปแล้ว​ครับ​ สุดยอด​มาก​ครับ​ ช่องนี้จะเปิดดูตอนหิวละดีที่สุด​ครับ​

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณวิธีทำค่ะ🙏

ขอบคุณนะคะที่มาถ่ายทอดความรู้ให้

ชอบกินมากเมนูนี้ค่ะ คุณแม่สอนดีมากค่ะ

ขอบคุณที่บอกเคล็ดดีๆ ขอบคุณมากค่ะ

หอยลายเป็นเมนูโปรดของหนูด้วย จ้าชอบมากเลยแม่แซ่บเวอร์เบอร์ตอง

ขอบคุณเคล็ดลับดีๆเรื่องอาหาร ลองทำแล้วสุดยอดมาก

เป็นช่องที่ดูแล้วเหมือนดูตลก คลายเครียดแม่ แต่หนูก็เป็นคนชอบทำอาหาร ติดตามมานานละคับ พึ่งเม้นแรก

ทำตามแม่ แล้วสามีชมว่าอร่อยมากเลย ขอบคุณแม่ค่ะ

ขอบคุณความรู้ดีๆค่า💟

พุ่งนี้จัดเลยค่ะแม่ขอบคุณแม่ค่ะ

ดู น่าอร่อย ต้องทำตามบ้างแล้วค่ะ

หิวเลยต้องลองทำเองดูบ้างชอบครับ

ดูแล้วน่ากินจังเลยค่ะ

รักแม่ค่า ขอบคุณความรู้ดีๆ สุดยอดการถ่ายทอด สอนยากให้ง่ายตลอดๆเลยค่ะ ❤

ได้เคล็ดรับทุกตอนเลยค่ะ

ชอบดูน้องทำ​ น่ารักดี​ อาหารน่าอร่อยด้วยค่ะ

ชอบบรรยากาศครัวมากค่ะ คลาสสิค

สุดยอดครับ ได้ความรู้ใหม่ๆ

ขอบคุณคะใด้เคล็ดลับอีกแล้ว

แม่เอาเวลา ตอนไหนไปอัดคลิป ดูจากรายการ ร้านแม่ คนเยอะมาก เก่งจังแม่

พี่ตาคุยสนุกดีค่ะ ดูแล้วเพลินดีค่ะ

สุดยอดน่าทานมากๆจ้า

น้ำลายไหลเลย...แม่ตา

ขอบคุณะที่ให้ความรู้การเลือกหอย

ผัดหอยแม่ตาน่ากินมากจ้า

ชอบเหมือนกันคะ น้ำลายไหลเลย😁😁

ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆน่าทานมากค่ะ

ขอบคุณมากครับ ได้ความรู้มากครับ

ขอบคุณมากน่ะค่ะ คุณแม่ตา หอยอ้า ทุกตัวเลยค่ะ เคร็ดลับคุณแม่เด็ดมากฯค่ะ👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏❤❤❤❤

แม่เก่งมาก สอนเข้าใจมาก

ตอนเอาหอยลงกระทะ...เร็วมากๆๆเร็วกว่าแสงอีก​😂🤣🤣.น่าอร่อยค่ะแม่.. ต้องลองทำแน่นอลล.. 👍👍

ขำตรงรีแอคตอนทำให้หอยอ้า แม่น่ารัก

ความรู้ทั้งนั้นเลยชอบครับผมม

ผัดหอยลายน่าทานมากค่ะคุณแม่

ขอบคุณมากๆครับ แม่ตุ๊กตา

อยากให้มีคลิปออกทุกวันเลย เป็นช่องที่มาแรงมากดูครั้งแรกก็ติดเลย รอเมนูใหม่ๆอยู่นะจ๊ะแม่😁😁

ของโปรดเลย น่ากินฝุดๆ

สูตรนี้สุดยอดคับ

ขอเมนู"ข้าวคลุกกระปิ"คะเชฟ ❣️🥰❣️🥰

ลองทำตามแล้วค่ะอร่อยมากๆๆๆ

สวยงามน่าทานมากค่ะ

ชอบเูช่องแม่มากค่า. คือทำตามเข้าใจง่ายมากค้า

ทำตามที่แม่บอกไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ทำง่าย อร่อยด้วย ขอบคุณนะคะ❤

สวัสดีมีความสุขครับ

น่ากินรู้วิธีที่ถูกแระ🙏🏻

สุดยอดครับน่ากินทุกเมนูครับ

น่ากินมากๆค่ะแม่

ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ

หนูทำตาม อร่อยจริงค่ะ

แม่ตาทำอะไรก็ดูอร่อยไปซะหมด😋😋😋😋 ลองทำไก่ทอดสมุนไพรตามแล้ว อร่อยมากกกกค่ะ ขอบคุณคะ 😻😻😻

อร่อยมากๆค่ะขอบคุณค่ะ

สุดยอด...ฟิน

ขอบคุณจากหัวใจนะคะ คุณสุดยอดทุกสูตรทุกเมนูลองทำอร่อยทุกเมนูขอบคุณอีกครั้งนะคะที่มาแบ่งปันขอให้คุณสมบูรณ์เหลือเฟือทุกเรื่องนะคะ❤️❤️❤️

สูตรเด็ดเลยครับ

กำลังจะทำเลยค่ะ เข้ามาหาวิธีทำจากแม่ค่ะ ขอบคุณนะคะ

น่าอร่อยมากเลยค่ะ ดูน่าจะทำง่าย

เคล็ดลับมีประโยชน์มากเลยค่ะ เพิ่งได้รับคำตอบวันนี้เองจากคุณตามาเฉลยว่าทำไมตัวเองผัดหอยลายทุกครั้งน้ำปรุงมันถึึงใส ไปคนละทางกัลหอยไม่เข้มค้น เพิ่งรู้สาเหตุและเคล็ดลับวันนี้นี่เอง ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ดูเข้มข้นน่าทานมากค่ะแม่ 💓

ดูแล้วเพลินจ้ากับข้าวน่ากิน

ชอบเมนูนี้มากไปค่ะ

น่ากินมากกก น่าทำตามด้วย

ชอบแม่ทำกับข้าวมาก

สุดยอดชอบมากค่ะเมนูนี้

ไม่หวงความรู้ เทคนิค เลยค่า น่ารักที่สุดเลยค่ะแม่

หนูชอบจ้าแม่เมนูนี้​

ชอบแบบโบราณคับแม่ ผมตามดูแม่ตลอดเลย