Ep-489 ส่วนผสมน้อย ทำง่ายแค่ 30 นาที มอสซาเรลลาชีส-Homemade Fresh Mozzarella Cheese mine สะใภ้ตุรกี 

ขอบคุณค่า

😁🥰

อย่ายืดนานนะคะ จะแข็ง

ไม่ยากเลยค่ะ ถ้าหานมดิบได้ ก็ทำได้

ใช้น้ำมันาวแทนค่ะ , แรนเนตก็แทนได้

ใส่เรนเน็ตเป็นกรรมวิธีทำชีสแบบอุตสาหกรรมเลยค่ะ ทำง่าย ตะเเยกน้ำเวย์ออกได้เยอะกส่าใส่น้ำส้มสายชู

🥰💕 ร้อนจริงค่ะ

เอามาราดน้ำผึ้งต่างหากดีกว่าค่ะ ผสมเลยยังไม่เคยทำ

@@mine.k อ้อครับ พอดีเป็นคนชอบทานขนมหวาน เลยอยากได้สูตรชีสหวานไว้มายัดใส้ขนมปังนะครับ

อย่างนั้นก็ดีเลยเดี๋ยวมินาลองทำบ้าง😊

ร้อนมาก😅

500+++ถือว่าได้เยอะนะคะ ดีๆ

น้ำส้มสายชูอสร แบบนี้หรอคะ

ตอนแรกต้องกรองให้สะเด็ดน้ำดีๆก่อนนะคะ บีบน้ำปั้นเป็นก้อน แล้วค่อยนำไปลวกน้ำร้อน ลวกนะคะ ค้มนานก็เป็นน้ำ

ที่ตุรกีมีขายทั่วไปนะคะ ถ้าเมืองไทย อันนี้ไม่ทราบจริงๆ

เรทเน็ตคือสายทำชีสที่แท้จริงจ้า เกาะตัวมากกว่า เค้าจะออกมาเป็นเต้าฮู้เลย แต่ที่ไทยหายาก ที่ตุรกีมีขายเยอะเลย

@@mine.k ขอบคุณครับ

เรนเน็ท คือสารที่ใส่ให้นมเกาะตัวกันเป็นเต้าฮู้จ้า หายากที่ไทย ใช้น้ำส้มสายชูแทนก็ได้

ทำไมไม่ยืดค่ะ หรือเป็นนมที่ต้มเดือดมาก่อน อันนี้จะไม่ยืด

แค่ร้อนก็พอค่ะ

ของมีนาที่ตุรกีมีขายทั่วไปเลยค่ะ ...

เฟด้าชีสหรือเปล่าคะ หรือ รีคอทต้าชีส Feta cheese คือชีสนมสดสีขาว อัดเป็นก้อนเเช่ในน้ำเกลือ รสชาติ มันๆเค็มๆ แต่ไม่ยืด มีนาชอบใส่ในขนมปัง พอเย็นตัวแล้วก็จะเป็นก้อน คงรสเดิมไว้ รีคอทต้าชีส เป็นชีสนมไม่ใส่เกลือ อาจใส่ก็ได้ ถ้าเอามาบี้จะยุ้ยๆ ใส่สบัดอร่อย หรือนำมาปั่นจะเป็นครีมชีส

น้ำท่วมชีสจ้า 3-5 วันนะคะ จริงๆไม่แช่น้ำก็ได้ เก็บเข้าตู้เย็นเลยได้ 5 วัน

@@mine.k ขอบคุณมากคะพี่ สูตรครีมชีสทำแล้วออกมาดีมากค่ะ อร่อย ประหยัดเงินซื้อชีสได้มากเลยค่ะ ลูกสาวชอบ

😅💕✌️

ใช้ได้ต้า แต่ค่อยๆใส่นะคะ

แปลว่านมสดที่พี่ซื้อมาเค้าผ่านการต้มเดือดมาแล้วนะคะ มีนาทำวีดีโอไว้แล้วแต่เป็นแบบสั้น ต้มเดือดมาแล้ว ชีสเป็นก้อน แต่ไม่ยอมยืด

ที่ไทยหายากนิดนึงค่ะ เดี๋ยวสอนทำครีมชีส แล้วมาทำชีสเค้กกัน😊

ที่ตุรกีหาซื้อง่ายนะคะ ของไทยน่าจะซื้อได้จากหนองโพ

กินแบบไม่ปรุงได้ค่ะ

เป็นที่นมนะคะ ใช้นมอะไรทำคะ

😁💕 ดูซีรีย์จบแล้วค่ะ ขนมก็จะมารัวๆแบบนี้ ถ้าวันไหนยังติดซีรีย์จีนอยู่ ก็จะมา วันเว้นสองวัน😅