Und kaum jemand hat damals gemeckert. Nix mit vegan und vegetarisch und glutenfrei ... Hauptsache deine Kameraden waren bei dir, und hinterher eine rauchen 🥳
Da ich als Stabsarzt immer die Küchenbegehung machen musste: Respekt vor den Köchen! Die hatten sehr viele Restriktionen: 5 DM/Tag/Mann. Epas zu verkochen. 1000 Hygienevorschriften. 18-jährige die den ganzen Tag im Gelände rumtoben versus 50er am Schreibtisch, den einen ist’s zu wenig, den anderen zu viel. War ne gute Zeit.
Ich konnte mich mit der Verpflegung in meiner BW Zeit (1984-85) nicht beschweren. DIe Küche war super. Ehem. Lechrain-Kaserne beim Gebirgspanzerbattaillon 224. Kuriose Truppe, wir waren der Gebirgsbrigade unterstellt, hatten doppelte Uniformen, sowohl 'normale' und eben auch die Gebirgsuniform. Doppelte Schuhe usw. Der Spind war rammelvoll. Und auf dem schwarzen Barett neben dem Panzerabzeichen war noch ein Edelweiß Badge montiert. Antreten durften wir in beiden Uniformen.... seltsam aber es war so und recht locker!
War bei uns auch locker, obwohl wir als Truppenteil einer Lehrbrigade waren. Und die GSSD(Russen) stand praktisch vor der Haustür. Wenn allerdings Gefechtsdienst anstand, wurde es auch mal einen Zacken schärfer. Auch meine Grundi war recht locker. Zu Anfang der Grundi haben sie uns so manches Mal richtig getriezt. Aber wie unsere Ausbilder merkten das wir richtig gut mitgezogen haben, wurden die auch Menschlich. Zum Ende hin fanden wir die Klasse und haben jeder von denen ein Präsent von uns zukommen lassen. War echt ne geile Zeit bei Y-Tours.
Das Essen beim FmBtl 930 in Gerolstein, wo ich von 1984 bis 1985 war, hat mir immer sehr gut geschmeckt. Besonders lecker war am Freitag das Rotbarschfilet, weil es kurz danach Heim nach Altrich ging..
In vier Jahren habe ich in meinem Bataillon zwei Küchenfeldwebel erlebt. Der Erste war so "gut", dass die Mannschaften in großen Zahlen im Mannschaftsheim und die Uffze im Uffz-Heim gegessen haben. Sein Nachfolger war ein gelernter Koch und das hat man deutlich gemerkt. Während der alte Küchenfeldwebel schon Schwierigkeiten damit hatte, sein Budget gleichmäßig einzuplanen - Anfang des Monats gab es überwiegend "einfache" Kost, Ende des Monats unter der Woche Putenkeulen etc. - gab es beim Nachfolger den ganzen Monat über vernünftiges Essen. Beim alten Küchenfeldwebel gingen wir "schlämmen", beim Nachfolger schlemmen.
Das schlimmste was einem in Sachen EPA passieren konnte war, eine Schale mit Früchte-Reis zu erwischen: Bah! Der flog schnell wieder aus der Versorgung. Ansonsten war das Essen schon OK. Die EPA-Resteverwertung lief bei unserer Truppenküche meist unter dem Tarnnamen "Pichelsteiner Eintopf".
Interessant. Ich war 1979/1980 Feldkoch in der PplPiKp 641 . Auch wir haben einmal im Monat EPA ausgegeben. Allerdings hat jeder Soldat sein EPA persönlich empfangen. Als Feldkoch wurde man auch von den Abenteurern , die die Sahara im VW T 2 durchqueren wollten , gefragt , ob man EPA -Überreste bekommen kann. Also........... Salz, Zucker, Wurstkonserven, Lokuspapier etc.. Das geschah sehr oft.
Epa hab ich auch gegessen aber wir hatten Hunger. Früchte Reis fand ich auch zum kotzen, auf Übungen war die Wurst in Dosen eigentlich ganz gut, Schinkenwurst und Bierwurst. Ich war 1977/78 beim Bund 1/11 Pionierbattalion. Barme/ Dörverden. Gruß an alle Kameraden. 👍🙋♂️
EPA war für mich meist "Grüne Bohnen mit Schweinebauch". Nicht wirklich meine Geschmacksrichtung. Im Mannschaftsheim gab es die Frikadelle für eine Mark. War dann die von mir bevorzugte Alternative. Erbsen- oder Bohneneintopf schmeckten immer klasse.
Bei EPA standen fast alle Mannschaftsdienstgrade im Mannschaftheim Schlange. Leberkäsweck für 1 DM, Pommes für 1,50 DM waren auch für Wehrpflichtige erschwinglich und schmeckten besser.
GWDL 1999/2000 war ich. Die Eintöpfe waren immer das beste Essen bei der BW. Die haben alle gut geschmeckt, besonders Erbseneintopf und Gulaschsuppe. 10/10. Würde immer wieder on eine Kaserne fahren um dort die Eintöpfe zu essen, fast so gut wie Zuhause. Leider haben viele Standorte dicht gemacht.
Wenn man den Verpflegungssatz bedenkt.Und unsere Köche haben wirklich was draus gemacht.Ich habe später für wesentlich mehr Geld viel schlechter gegessen.Gerade in England hätte ich öfter was für ein EPA gegeben.
Tieeefe Teller! Zu meiner Feldkochzeit haben wir einfach die Flachen Teller weggeräumt..... Und, habe noch nach Jahren Danke gehört. Auch heute 50 Jahre später fahr ich noch zum Verbandstreffen....
Ab ca. 0:44 ist eine typische Kasernen-Truppenküche zu sehen Im Hintergrund ist eine Kipppfanne mit Deckel sichtbar, die auch zum Garen benutzt werden konnte. In so einer Küche habe ich 1979-1980 als Feldkoch gedient . Kaserne "auf der Freiheit" Schleswig an der Schlei, Pipelinepionierkompanie 641. Anker wirf.
Ein Problem ist halt Geschmäcker sind unterschiedlich . Aber das Entscheidende ist halt der Küchenfeldwebel . Ich war 1980 -82 Im Küchenausschuss , bei jeder Zusammenkunft kam immer die gleiche Frage vom Küchenfeldwebel , as kann ich besser machen ? Die Antwort lautete grundsätzlich nichts . Nur laut Küchenfeldwebel bestand ein Problem , das er Geld über hatte Und die Bürokratie es fordert alles zu verprassen sonst gibt’s in Zukunft weniger . Das führte dazu , das es 2 mal am Tag warm gab und zwei Gerichte zur Auswahl . Ich habe ihn mal gefragt , weshalb er Geld übrig hätte , es war einfach nur logisches denken . Die nicht so beliebten Gerichte gab es immer nach dem 10 im Monat und da war auch die Menge geringer , denn es gab Wehrsold und das wurde vielfach im Mannschaftsheim in Verpflegung umgesetzt . Da konnte die Küche auf Sparflamme arbeiten . Ab und an hatten wir auch mal Gäste zur Weiterbildung , die waren Begeistert von unsere Verpflegung . Aber jede Küche Steht oder fällt mit dem dort beschäftigten Personal .
Das Essen, bzw. die Verpflegung zu meiner Zeit war im großen und ganzen doch recht gut. Nur die Kartoffeln waren grauenhaft. Die hat die Truppenküche überhaupt nicht hinbekommen. Entweder zu hart, oder die waren mit Salz auf Kriegsfuß. Irgendwann hatte ich mich mal zu dem Spruch hinreißen lassen das ich Kartoffeln auf meinem Teller haben möchte und keine Flummis (ziemlich harte Kartoffeln). Natürlich gab's von den anderen schallendes Gelächter und der an der Essenausgabe fand das gar nicht so lustig. Und nach dem Mittag nach dem Antreten durfte ich dann beim Bttr.-Chef antreten. Hat sich wohl einer aus der Küche über mich beschwert. Irgendwann gab's dann mal so etwas mit Jagdwurst, Paprika, feingeschnittene Gurkenstreifen und Reis. Das war irre lecker und leider gab's davon nur eine Schüssel. Ich weiß echt nicht was das war, aber es war richtig gut und lecker.
Als ich 88/89 in der Rommelranch Dornstadt in der Küche 1 war gab es Donnerstags immer diesen EPA-Eintopf...also wirklich den konnte keiner essen auch wenn die Köche ihn etwas nachgewürzt haben. Ansonsten war das Essen in der "Grenadierküche" (ich war keiner) recht gut!
@@nimrodger679 Ja aber nicht dieser Erbsenbeintopf.....ansonsten konnte ich mich über das EPA nicht beklagen obwohl damals das von den Amerikanern einiges besser und vielfältiger war....
