EPAULE DE PORC PERSILLEE EN CONSERVE 

Voici ce qui fut un test concluant dans la fabrication d'une épaule de porc persillée cuite en bocal, voici les étapes:
-INTRO -00:00:05
-MARINADE -00:02:07
-COUPE VIANDE ET CALIBRAGE -00:03:27
-FINITION MARINADE -00:11:15
-MISE EN BOCAUX -00:12:12
-NETTOYAGE BOCAUX -00:15:47
-CONSIGNES POST CUISSON -00:17:31
-CUISSON -00:20:36
-OUVERTURE BOCAL - 00:21:51
-RESULTATS -00:23:24
-POINTS DE VIGILANCE -00:23:31
-INGREDIENTS -00:23:37
-FIN -00:23:46