Тёмный

Est-ce qu’on peut faire du bon café filtre en batch (Moccamaster ou Marco) ? 

Baristas et Associés
Подписаться 2,2 тыс.
Просмотров 984
50% 1

Quand on pense café filtre, on imagine vite un V60, une Aeropress ou une Chemex. Les outils automatiques comme les batchbrewers Moccamaster ou Marco sont relégués au second plan et méprisés. Pourtant, il est non seulement possible de faire du bon café filtre avec ces machines, mais souvent, le café préparé avec de tels outils automatiques est meilleur qu’avec un équipement manuel ! Dans cette vidéo, j’aborde plusieurs points :
- les limites que s’imposent les baristas
- les limites des batchbrewers
- les variables à maîtriser
- les points forts d’un batchbrewer
- des conseils pour améliorer la qualité de son extraction avec un batchbrewer.
Abonnez-vous pour ne pas louper les prochaines vidéos !

Опубликовано:

 

8 июл 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 3   
@theob.5899
@theob.5899 3 года назад
Super vidéo, merci ! Ça me motive à ne pas abandonner à faire un bon café ;).
@baristasetassocies9591
@baristasetassocies9591 3 года назад
Top ! Merci pour ce retour et bonnes expérimentations alors 😊😉
@jimmylaporte2310
@jimmylaporte2310 2 года назад
Vous êtes très jolie , j’ai très apprécié votre présentation de votre esprit café . La force de cette marque est qu’elle est fabriquée dans l’air européen avec une philosophie maison ce dont les fabrications chinoises ne peuvent transmettre . Il y a un élément à rajouter . Je suis amateur de vin et je remarque des changements de dégustation lorsqu’on change de saison , c’est très frappant a ce moment là . Ce qui introduit l’idée que les influences du temps qu’il fait apporte une variation de notre goût et de l’objet qu’on goûte comme le café du matin et du tantôt , l’un a le début de la saveur qu’on est pressé et Arès midi on trouve que la fin proche mérite une prochaine fois de dégustation du temps qui lui rende meilleur hommage . Bon café toujours dans le meilleur état d’esprit ce que je vous souhaite le plus longtemps
Далее
Coffee Whole Bean vs Ground | Which Brews Better?
3:49
Le café de spécialité
8:40
Просмотров 2,2 тыс.
Étienne Chouard [EN DIRECT]
2:06:08
Просмотров 1,4 млн