Lorsqu'on pense à la cuisine asiatique, on visualise souvent un bon wok sauté avec des nouilles, des crevettes,... Mais est-il obligatoire de cuisiner avec un wok? Est-ce que le wok est réellement indispensable? Quelle est son utilité réelle et pouvons-nous le remplacer par d'autres instruments?
Cuisiner des recettes asiatiques peut se faire de bon nombre de manières mais...il est vrai que certains instruments de cuisine sont particulièrement bien conçus pour certains usages !
Si vous désirez acquérir un wok, voici quelles sont mes recommandations selon vos envies:
Wok léger et facilement maniable: idéal pour les petits budgets et débutants
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Wok milieu de gamme, compatible induction: usage fréquent parfait
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Wok haut de gamme en fonte (plus lourd), qualité géniale pour cuisine de haute qualité
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Pour mon wok sauté aux légumes, j'utilise
La Sauce d'huître: chanbox.fr/col...
La Pâte d'ail & Gingembre: chanbox.fr/col...
Sur la boutique, vous retrouverez des Chanbox d'apprentissage complet d'une tradition asiatique: produits + Ebook de guidance, recettes incluses. Corée, du Sud, Vietnam, Japon, Philippines,... vous invitent à la rencontre de leurs plats emblématiques !
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La livraison en Belgique et au Luxembourg coûte 5,05€ (offerte à partir de 40 euros d'achat) et coûte 7,5€ pour la livraison en France (offerte à partir de 60 euros d'achat)
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3 окт 2024
