Hola Alonso, gracias por ver nuestra receta. Esperamos puedas hacer la cangrejada el caldo queda con un espectacular sabor y el cangrejo muy suavecito. Al final del video está la lista de ingredientes con cantidades. Saludos.
Mi otra pregunta es cuando ya hace la sopa usted dice que se pone un cangrejo para que de sabor que tiempo lo dejo y cuántos pongo ya que voy hacer para dos zartas de cangrejo pero voy hacer en dos ollas ya que no tengo una olla grande
2 года назад
Si haces en dos ollas el caldito debes colocar un cangrejo en cada olla, también puedes adicionarle las patitas que se salen de los cangrejos cuando los estás lavando. Lo dejas durante toda la preparación de la sopa. Tanto este cangrejo como las patitas puedes comerlo pero van a tener poca carne debido a que se reduce por estar mucho tiempo en cocción y también te puede quedar durita, al final igual queda delicioso.
Otra pregunta después de que los cocina en otra olla y los pasa x agua y los regresa a la sopa que ya está hecha que tiempo también los dejo ya que voy hacer dos zartas esas son mis dos preguntas
2 года назад
Estimada Marilu, cuando ya cocinaste los cangrejos y los pasaste por agua fría, los reservas en un recipiente y los vuelves a colocar en el caldo listo ya cuando vayas a servir. Si después de pasarlos por agua fría los regresas al caldo se te van a hacer cauchosos, por eso es mejor colocarlos en la sopa cuando la sirves.
Amigo, se puede omitir la leche y licuar la pasta de maní con agua? En total cuanto es el tiempo de cocción de la olla que lleva maní ? 🤔
Год назад
Hola Meri perdón si nos tardamos en responder tu pregunta. Si puedes omitir la leche. Después de agregar el maní debe cocinarse al menos 5 minutos, aunque ese tiempo lo consigues tranquilamente mientras vas realizando el resto de preparaciones. Saludos
