Et Nasıl Marine Edilir - Et Nasıl Terbiye Edilir - Izgaralık Etler Hangileridir

Подписаться 51 тыс.

Просмотров 2,1 млн

50% 1

lezzetli pamuk gibi et yemeği, ızgara yapmak istiyorsanız bu video tam sizin için. et nasıl marine edilir tüm ayrıntıları ile sizlerle.
etlerimizi marine etmemizin 3 amacı vardır.
1. eti yumuşatmak
2. ete güzel aroma kazandırmak
3. etin saklama süresini uzatmak
Tavuk marinesi videosu
• Tavuk Nasıl Marine Edi...
Hamburger köftesi tarifi
• Hamburger Köftesi Nası...
Hamburger ekmeği tarifi
• Briyoş Hamburger Ekmeğ...
A dan z ye hamburger tarifi
• A Dan Z Ye Evde Hambur...
Güveç tarifi
• Güveç Nasıl Yapılır? T...
Tahinli pide tarifi
• Tahinli Pide Nasıl Yap...
Evde Mükemmel antrikot nasıl pişirilir
• Evde Mükemmel Antrikot...
Dana lokum nasıl yapılır
• Dana Lokum Tarifi - Ev...
Bonfilenin bölümleri
• Dana Bonfile Nasıl Tem...

Хобби

Опубликовано:

13 авг 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 648

@Nundariel 5 лет назад

Eşofman üstüne şef kıyafeti giyen koca yürekli insan 👍

@OrhanSef 5 лет назад

Eşofmanlı Şevket hocadan ilham aldım 😂😂

@Nundariel 5 лет назад

Üstadım valla çok hoşuma gitti , ondan yazdım lütfen negatif algı oluşmasın. Bana çok doğal geldi , imaj kaygısı taşımayan güzel bir tavır. Meslekte başarılar.

@OrhanSef 5 лет назад

Nundariel teşekkür ederim 😊 zaten yanlış algılamadım, hoşuma gitti yorumunuz 😊

@pinaroz3879 5 лет назад

😂😂😂Önemli değil ama....bende hep esortmanla gezerim.

@OrhanSef 5 лет назад

Pinar Oz 😂😂

@yildiraykokler2804 2 года назад

Saygılı çoçuk allah daim etsin maşallah

@cemremXloveXyou 3 года назад

Cok guzeldi, birde tavuk (beyaz et) icin de tarif versen cok guzel olur 🙏🏼

@hilalaltun8418 3 года назад

👏Denedim harika oldu iki kg kadar eti bir gece marine ettim ertesi gün kısık ateşte pişti misafirlerde çok beğendi çok teşekkür ederim

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun 😋 sofranıza lezzet katabildiysem ne mutlu bana

@tuncaycimen3345 3 года назад

Emegine saglik ustam gecen yaptim harika oldu 4 kg kurban etini dograyip marineledim mangalda yaptim herkes cok begendi ufkumuzu aciyosunuz sagolun

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun 😊

@cartuber1570 10 месяцев назад

Ilk kez videodan bakarak eti marina ettim tek diyebilecegim hayatimda yedigim en lezzetli et oldu sakiz gibi degildi yumusakti ve cok lezzetliydi.

@muratbozkurt5742 2 месяца назад

Emeğinize sağlık şefim ben bu tarifle hamburger yapıyorum çok güzel oluyor.

@nihalizm35 4 года назад

Harika enfes leziz denemeyen çok şey kaçırır

@OrhanSef 4 года назад

Teşekkür ederim 😊

@adnanjanuzaj8759 2 года назад

Orhan şefim sana çok teşekkür ediyorum.. Antrikotu dediğin gibi marine ettim. Uzun zaman sonra ilk kez böyle güzel antrikot yedim. Lokumdan bile daha yumuşak oldu.

@OrhanSef 2 года назад

Afiyet olsun 😋

@adnanjanuzaj8759 2 года назад

@@OrhanSef sağolun. Bugün gene antrikot alacaktım kalmamış. Bende kuzu şiş aldım. Kuzu şişi de aynı şekilde zeytinyağı ve sütle marine etsem olur mu sizce

@OrhanSef 2 года назад

Olur tabiki 👍

@ad_ant2162 3 года назад

etin acemisi olarak bugun bu tarıfın aynısını ve soğan suyu ilave ederek yaptım muhtesem oldu tarif için tesekkur ederim :)

@OrhanSef 3 года назад

Rica ederim afiyet olsun 😋

@anlyldz2924 Год назад

@@OrhanSef merhaba biz kurban kestik te marine etmeden ne kadar dinlendirmeliyiz

@kudretlimutfak 3 года назад

Ellerinize sağlık şefim bu etler lokum gibi olur vallahi 👏👏

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun 😋

@hanmkurban7370 3 года назад

Şefim sizin tarifinizle yaptim çok güzel oldu

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun

@Zeynep-tt7xm 10 месяцев назад

Ellerinize sağlık şefim

@gulanne4280 8 месяцев назад

Emeğinize sağlık👏👏👏

@masifeertugrul Год назад

Dediğiniz tarifte yaptım çok beğendim teşekkürler 👍

@OrhanSef Год назад

Afiyet olsun

@ersgtr3421 3 года назад

Yaptim nefis oldu. Çok tesekkürler.

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun 😋

@ozlemdikbiyik8638 3 года назад

Tşk ederim bilginiz icin

@muazzezkaratas7604 Год назад

Ellerine emeğine sağlık 👏👏👏👏

@eminepolat7628 11 месяцев назад

Çok başarılı bir tarif, kesinlikle deneyin derim 👍🏻 Etleri sürekli bu tarife göre hazırlıyorum. Çok lezzetli oluyor👌🏻

@OrhanSef 11 месяцев назад

Afiyet olsun

@lilamutfak 2 года назад

Ellerinize emeğinize sağlık süper paylaşım olmuş 👍🏻

@OrhanSef 2 года назад

Teşekkür ederim

@muhendiscoban110 Год назад

Kısa ve duru anlatım olmuş emeğinize sağlık.

@OrhanSef Год назад

Afiyet olsun

5 лет назад

ellerine sağlık

@OrhanSef 5 лет назад

Teşekkür ederim 😊

@nevzatergocmen8177 5 лет назад

Teşekkürler ederim

@fatihmehmet5666 5 лет назад

nihayet☺ iyi giyimli bir mutfak çalışanı!!!!😁!!!!! yani ilk bakışta bu yemek yapma işini ne kadar ciddiye aldığını ve bilmem ama iyi 1 türk aşçılık eğitimi aldığını görebildiğim biri!!😊!!! üstünde temiz 😀bembeyay 1 önlük ve önünde tertemiz bir TEZGAH☺!!! helalin var senin.

@OrhanSef 5 лет назад

Çok teşekkür ederim ☺️ işimi ciddiye alarak ve severek yapıyorum 😊 bu güzel yorumlarınız da beni motive ediyor 🙏

@mavilikege9708 3 года назад

en sevdiğim antrikot tarifi Orhan sefin tarifi mükemmel oluyor

@OrhanSef 3 года назад

Teşekkür ederim 😊 afiyet olsun 😋

@alperylmaz6055 3 года назад

hayırlı olsun 1m izlenmiş

@pervinsonmez8054 Год назад

Ellerinize sağlık teşekkürler🙏🏻❤️🍀

@OrhanSef Год назад

Afiyet olsun 😋

@cookingwithmimmo Год назад

Kesinlikle çok lezzetli tadı olan çok iyi bir tarif

@OrhanSef Год назад

Afiyet olsun

@fatmasaremutfakta 3 года назад

Emeginize saglik

@OrhanSef 3 года назад

Teşekkür ederim

@fatihmehmet5666 5 лет назад

aferin usta😊 tam bir Türk Ustasına yakışır giyimin ve temiz halinle gönlümü fetettin😊

@OrhanSef 5 лет назад

Teşekkür ederim 😊

@abdurrahimay3578 2 года назад

COK GUZEL

@DarkKinght007 5 лет назад

Elinize sağlık

@OrhanSef 5 лет назад

Teşekkür ederim 😊

@senizsaykolunal6477 5 месяцев назад

Çok lezzetli oldu. Teşekkürler

@OrhanSef 5 месяцев назад

Afiyet olsun 😋

@burcui901 3 года назад

Elinize sağlık sefim

@OrhanSef 3 года назад

Teşekkür ederim ☺️ afiyet olsun

@meryemguldiken3168 Год назад

Ellerinize emeğinize sağlık

@OrhanSef Год назад

Teşekkür ederim

@emrekoc8727 22 дня назад

Sefim superisnz ya soylediginz gibi marineledim disarsa birsey yenmiyor hem sagliksiz hem maliyetler evde daha uygun cok tesekkurler

@balkali6758 4 года назад

Merhabalar. Kasaptan 8 parça kuzu külbastı aldım, ben söylemeden kasap eti dövdü :-( Sonrasında etin 4 tanesi ile yukarıdaki sosu yaptım (ama bu kadar malzeme kullanmadım. göz kararı yarım çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı z.yağı gibi) 1 gün buzdolabında bekletip pişirme işleminden 30 dk önce eti buzdolabından çıkardım. Eti yaklaşık 5 dk bir taraf 5 dk diğer taraf olacak şekilde önceden ısıttığım hafif yağladığım döküm tavayla pişirdim. Sonuç mükemmel oldu. Denemek isteyenlere fikir verme açısından paylaşmak istedim. iyi günler.

@OrhanSef 4 года назад

Afiyet olsun 😊 bilgilendirici güzel yorumunuz için de teşekkür ederim 😊

@balkali6758 4 года назад

@@OrhanSef Elinize sağlık şefim👍🏻😄

@aysomaysa8657 3 года назад

Selamun aleykum şefim Kurban bayramınız kutlu olsun Dün kuzu kestik ve etler dinlensin diye dolapta açık biraktık ve bu gün gördük ki kuzu etlerimiz kokuşmuş halde ve bazı kısımları etin biraz da renk degiştirmiş ve mor gibi. Ne yapmamız gerekiyor şefim? Lütfen acil cevap bekliyorum. Çok teşekkürler Yüce rabbim sizden ve bu konu da bizi bilgilendiren herkesten razı olsun. inşaallah Âmin.

@merverumeysayldrm5122 5 лет назад

Et lafı bile ağızımın sulanmasına yetiyor😋😋😍

@OrhanSef 5 лет назад

😂😋 hayattan eti alın geriye ne kalır ki. 😂😂

@fatihmehmet5666 4 года назад

aferin usta☺ sadece üstündeki tertemiz beyaz önlük ve kırmızı AY YILDIZINDAN bile bu tarif için çok teşekkür ederim. ayrıca bu et terbiyesi için sağol.

@OrhanSef 4 года назад

Rica ederim 😉 teşekkür ederim

@osmanyegin 2 года назад

Harika enfes

@ayseerdem42 2 года назад

Çok güzel teşekkürler 🤗

@OrhanSef 2 года назад

Afiyet olsun 😋

@sumeyyecicek1324 Год назад

Merhaba kolay gelsin usta .kalfalık sınavına girecek uygulama sınavında bonfile et çıktı tarif verebilirmisiniz çok heyecanlıyım

@HulyaErol-lz3so Месяц назад

Harika

@travellerseko 2 года назад

Teşekkürler, pamuk gibi oldu etler ❤️👍🏻

@OrhanSef 2 года назад

Afiyet olsun 😋

@palaserpil901 Год назад

Usta sizden bir ricam olacak eskisehirde tatlidil diye kucuk yillarin bir eski kofteci varve mukummel kofte yapiyor acaba sizden o kofte tarifini rica etsem yaparmisiniz mumkun se tabi Saygilarimla

@isimyok8287 3 года назад

elinize saglik.

@OrhanSef 3 года назад

Teşekkür ederim 😊

@semihyesil Год назад

22 Mart Çarşamba akşamı tarifteki gibi marine edip 23 Mart Perşembe akşamı tam 24 saat sonra pişirdim çok leziz oldu herkese tavsiye ederim teşekkürler ustam ;)

@OrhanSef Год назад

Afiyet olsun 😋

@alperylmaz6055 3 года назад

cok iyi be

@yunus9192 Год назад

Şefim eti içine koyduğunuz karışımı neden farklı bir kapta yapıp eklemediniz?

@bulentkalafat5852 2 года назад

Hocam uzaktan çekmişsin yakin cekim yapman lazım.

@oylesinebiri2413 2 года назад

O kadar güzel oldu ki şoktayım

@OrhanSef 2 года назад

Afiyet olsun 😋

@oylesinebiri2413 2 года назад

@@OrhanSef Teşekkür ederim ❤️

@bozkirruzgari4254 Год назад

Cağ kebabı Marine sinde tuz da ekleniyor ama et yumuşak oluyor, anlatım ve tariflerde sadece soğan karabiber tuz dense de yoğurt yada süt katıldığını düşünüyorum, soğan giren bir Marine de aynı zamanda süt ve ya yoğurt olur mu?

@ahmetergul611 2 года назад

Marine ettik Demir dökümde pişirecez nasıl yapalım kısık ateşte yavaş mı yoksa orta ateşte hızlı mı

@sefaslaner 11 месяцев назад

Şefim emeğine sağlık eti marine ettik de yarın ızgara yapıcam nasıl olur ha birde kalan suyunu ne yapalım şifa niyetine içelim mi o kadar zeytinyağı koyduk sonuçta 😂

@lale3867 4 года назад

Sırf eşofman üstüne saygıdan giyilen önlükten dolayı bu tarifi deneyeceğim😄

@OrhanSef 4 года назад

😂😂 eşofman hatrına güzel ve lezzetli bir et yiyeceksiniz o zaman 😂

@lale3867 4 года назад

Bugün denedim efsaneee oldu annem bile şaşırdı çok teşekkürler😄

@OrhanSef 4 года назад

Afiyet olsun 😋 bi eşofman nelere Kadir 😂😂😂

@nurefsan2538 2 года назад

@@OrhanSef 😅😅

@nurefsan2538 2 года назад

Bnde denedim inşallah güzel olcak 😊 teşekkür ederim

@irmakay3170 3 года назад

Kekik marine esnasında fazla kalmaktan acılık vermez mi şefim ?

@JoinYourLife 2 года назад

Looks amazing 😻

@OrhanSef 2 года назад

😊🙏

@mari-jeff7704 3 года назад

Good job 👍

@OrhanSef 3 года назад

Thank you

@buttercups8899 3 года назад

Abi tarif cok iyi bayadir boyle yapiyoruz

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun 😊

@Civanilenese 3 года назад

Eti dolaptan çıkarttıktan sonra herhangi bir işlem yapılıyor mu ete. Yıkama süzme v.s

@DeutschOsmane.Thomas 5 лет назад

4cüsu tadini düzeltmek. Yani daha lezzetli hale getirmek !!!

@komikherif5427 4 года назад

Ete hoş koku ve *aroma* kazandırma

@hilalkaya914 Год назад

Teşekkürler Şefim umarım güzel olur😂

@OrhanSef Год назад

Mükemmel olacak

@Tarik806 11 месяцев назад

Hocam merhaba bu videoda süt kullanılırken arkadaşım bilmegerek çiğ süt kullanmış sorun olur mu

@daima17 4 года назад

hemen denedim ve sonuç: harika! teşekkürler tarif için

@OrhanSef 4 года назад

Rica ederim afiyet olsun

@akn1613 3 года назад

Marineyi dokapta mı beklettiniz dışarıda mı

@OrhanSef 3 года назад

Dolapta

@akn1613 3 года назад

@@OrhanSef peki şefim marine den çıkardıktan sonra direkt mi mangala atıyım yoksa biraz süzdükten sonra mı

@OrhanSef 3 года назад

Biraz süzdükten sonra mangala atın.

@nevzatmuhammedkorkut3124 2 года назад

Bu yaptığınız son haliyle dolapta 2 gün mü bekletebiliriz ?

@boccakocca6870 4 месяца назад

ustam et yumuşadığnda aynı sosda mı duracak etler yoksa yumusadıktan sonra cıkarıp birdahamı soslayalım?

@SevgiAtmaca-bv8gv 7 месяцев назад

Tavada pişirirken kalan sosu kullanacakmıyız yoksa dökecekmiyiz

@salihefedemirkiran8993 5 лет назад

süt etteki demiri öldürmuyormu

@zurnacilutfuu2547 5 лет назад

Maaş yattı Marine edecek malzemeyi aldım etide diğer ay alacağım 3 ay sonra yeriz sanırım $5.60

@nara6966 5 лет назад

😂😂😂 maaş baya çokmuş hanki ülke oyle

@selmayesilelma7828 5 лет назад

Teşekkür ederim şefi ben ben bir anneyim

@siyahinci6965 4 года назад

🤣

@mbgurhan 4 года назад

ZURNACI LÜTFÜÜ dolar 7₺

@ezeliltas2290 4 года назад

😂

@baranozden2759 3 года назад

Harika bir tarif teşekürler orhan sef

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun 😋 Baran bey 😊

@veliturken6113 2 месяца назад

Eti sogan ve baharatlarla marine ettim. Ve vakumlu posette dolaba dinlenmeye bıraktım. Aslıjda 1 gün dinlendirecektim ama dün yapamadim bugun 2. Gün. Sorun olurmu

@guleryildiz1943 5 лет назад

supersiniz teşekkür ederim

@OrhanSef 5 лет назад

Şimdiden afiyet olsun 😋

@mustafatapar4976 3 года назад

Şefim bi sorum olucak küçük baş hayvanın evde pişirilince kokosu cok ağır geliyor ve tüketmekte zorlanıyorum ama mangalda sorun olmuyor acaba bu konu için bi tavsiyeniz olurmu teşekkürler

@alexjackson3746 3 года назад

Mangalda duman tutsusu etle temas ettiğinden dolayı sorun olmuyor olabilir belki

@GlamAemis 2 года назад

Hocam döküm tavada yapacagimiz etlerde bu metodu uygulasak sogan suyu kullanmaya gerek varmı sizce bozarmi yoksa

@OrhanSef 2 года назад

Etin dinlenmiş yumuşak bir et ise gerek yok. Sadece zeytinyağ karabiber tuz yeterli.

@aysefatma6631 4 года назад

Biftek pişirmesini rica etsem

@alieren1751 3 года назад

Merhaba ellerinize sağlık marineden sonra fırında ne kadar sürede pişmesi lazım

@OrhanSef 3 года назад

200 derecede En az 20 dk pişirin daha sonra kontrol ederek ve sevdiğiniz pişmişlik derecesine göre daha pişirirsiniz veya alırsınız.

@tca0699 3 года назад

Üstad eline sağlık. Konuşurken daha net ve yuvarlamadan konuşursan süper olur. Emeğine sağlık

@OrhanSef 3 года назад

Teşekkür ederim 🙏

@ozgurmustafaoten9446 2 года назад

Bu tarifi antrikot ete uygulayabilir miyiz ayrıca fırında ızgara leklinde yapsak etler kurur mu. Pişirme öneriniz nedir teşekkür ederim

@OrhanSef 2 года назад

Uygulanır. Fırının ızgara modunda çok uzun süre pişirmezseniz kurumaz. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zxZGYLBJ-k4.html Et pişirme videosunu izleyebilirsiniz

@safranfunny 3 года назад

Şefim kitap tavsiyelerinizi de bekliyoruz

@OrhanSef 3 года назад

O zaten aklımızda inşallah onları da paylaşacağız.

@safranfunny 3 года назад

@@OrhanSef inşallah merakla bekliyoruz şefim

@hanifekicir4380 2 года назад

👌👌👌

@furkanucan2157 9 месяцев назад

Hocam sıvı yağ ile olur mu?

@qarapapaq3698 2 года назад

Orhan Şefim Sizin Baharatlardan Hariç Kimyon Nane Ve Acılı Veya Kırmızı Toz Biber Katabilir miyiz. Bu Şekilde Marine Edilen Pirzolayı Döküm Olmasa da Normal Tavada Pişirebilir miyiz. Kaburga nın Marinesi de Aynı mıdır.?

@OrhanSef 2 года назад

Ekleyebilirsiniz. Normal tavada da pişirebilirsiniz. Kaburgayada uygulanabilir

@hulyasoguksu3551 9 месяцев назад

Sut yok yerine yogurt kullansak?

@seymagunduz8053 Год назад

Tuzu ne zaman koymalıyız?

@aydnylmaz6215 5 лет назад

Usta bu yaptığın marinasyonu tavada pişirebilirmiyiz Tavaya koyduğuzmda ekstra yağa gerek var mı Süt tavada sıkıntı yaratır mı

@OrhanSef 5 лет назад

Evet pişirebilirsin. Tavayı iyice kızdır kızgın tavada pişir ilave yağa gerek yok. Eti kısa süreli pişir çok kurutma. Izgara gibi oluyor.

@salihkeles1429 4 года назад

Orhan şefim o et buzdolabından çıkınca oda sıcaklığına gelmeden direk pişirebilir miyiz?

@OrhanSef 4 года назад

Evet direk pişireceksiniz.

@tanerbas111 Год назад

Kurban Bayramı'na bisey kalmadı,kesenler getirirse inşallah yaparız

@afireyardmcoglu1284 Год назад

Ya ben bir diß sarimsagi bir baş olarak düşünüp 7 tane fln sarimsak rendeleyip karistirdim. Cok mu kotu olur 1.5 saat beklicej sadece. Etkm kußbasi

@donduduran7452 3 года назад

Orhan sefim ben bu marineyle kavurma yaptım ve memnun kaldım mangalda süt sıkıntı olmaz mi

@OrhanSef 3 года назад

Afiyet olsun 😋 yok sıkıntı olmaz

@mehmetyanik8004 Год назад

Merhaba bu marineyi kuşbaşındada deneyebilir miyim. Güveçte kuşbaşı et kullanacağımda bu tarif uygun mudur acaba ?

@OrhanSef Год назад

Evet kullanabilirsiniz

@cihanelaydn7921 4 года назад

Hocam bu marine şeklini kuş başı ete yapıp kavurma veya fırında atmakta kullanabilir miyiz?

@OrhanSef 4 года назад

Kullanabilirsiniz

@haticebingol5439 2 года назад

Biraz da hardal cok guzel oluyor

@OrhanSef 2 года назад

Baharatları isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz

@MerakEttigimHersey 3 года назад

Marine sonrası suyu atacak miyiz??? Et site yapacağım da direk susup kullanabilir miyim????

@OrhanSef 3 года назад

Kullanabilirsiniz

@atuftekin4302 Год назад

sayın şefim, eti bu şekilde marin ettikten sonra dipfrize atabilir miyiz? Bu şekilde durmasında sakınca varmıdır? Ve marin edilmiş eti ızgara sonrası Tereyağında 1-2 dk çevirsek olur mu? Teşekkürler.

@OrhanSef Год назад

Atabilirsiniz. Izagaradan sonra tereyağında güzel olur 👍