__ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ__
Püf Noktalar:
✔Çigköftenizi mutlaka esmer ince bulgurla yapın lütfen, hem daha lezzetli olur hemde nefis bir kıvami vardır .
✔Çiğköfte sosunuzu hazirladiktan sonra tadına bakabilir arzu ettiğiniz eklemeleri yapabilirsiniz.
✔Sosunuzu ayrı bir kasede hazırlayıp kontrol edebilirsiniz daha pratik bir yöntemdir👍 sonradan Yogrululan cigköfteye baharat eklemek işinizi zorlaştırır yedirmek zor olur.
✔Soğanı rendelemeyin lütfen ,çünki acı suyunu salicaktir, mümkünse ince ince dogaramanizi tavsiye ederim.
✔Yoğurma süresi toplamda 30 dakikadır ilk 20 dakika sadece cigköfte sosu ile daha sonra 10 dakika siviyag ve maydanoz ekledikten sonra yogrulucak.
✔Şayet çiğköfte tepsinin yok ise Çelik bir börek tepsiside olur,Alimunyum tepsiside yogurmanizi sağlık açısından tavsiye etmiyorum .
✔Çiğ köfteniz saklama kutusunda buzdolabinda 2 gün lezzetini korur.
Sabahtan yoğurup sıkabilirsiniz,dinlendikce lezzeti artar ,Akşam Servis edilebilir şahane olur 👌
✔Etli Cigköfteden hiç farkı yok hatta daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim,Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun ⚘
Buyrun Malzemeler⤵
Kullandığım ölçü :250 ml su bardağı
•2 su bardağı Köftelik Esmer incebulgur
•4/3 su bardağı kaynar su (bir su bardağından bir parmak eksik )
•1 tane büyük boy Kurusoğan(ince doğranmış )
•isteğe bağlı olarak 2 diş Sarımsak (ben kullanmadım )
Cigköfte Sosu :
•1 Yemek kaşığı Biber Salçası
•1 yemek kaşığı Domates Salçası
•2 yemek kaşığı isot
•Yarım çay bardağı Narekşisi
•2 tatlı kaşığı Tuz
•1 çay kaşığı Kimyon
•1 tatlı kaşığı Acipulbiber
_________
•Çeyrek çay bardağı Siviyag
•1/2 yemek kaşığı ince doğranmış Maydanoz
Kolay Gelsin 🌷
🔷Hakkımda🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 26/22/21 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
3 yıl önce instagram hesabımdan (@masmavi3_mutfakta) başlayan Mutfak maceramiza 19.10.2016 tarihinden itibaren RU-vid ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle..
Hoşgeldiniz🍂
Selvi.K
Takip edebiliceginiz diğer Sosyalmedya Hesaplarım :
İNSTAGRAM ⬇
Instagram: / masmavi3_mutfakta
FACEBOOK ⬇
Facebook: / masmavi3mutfakta-25159...
İletişim :📧masmavi3mutfakta@gmail.com
28 дек 2017
