Recolha realizada por: Ana Valadas e Margarida Ribeiro (Pedro Mestre - Viola Campaniça Prodduções). Edição e montagem, Cristiano Duarte São Marcos da Atabueira - Concelho de Castro Verde, 2010
Parabéns, o Alentejo agradece a quem divulga uma receita perfeita de Pâo Alentejano ,massa muito bem trabalhada,com uma consistência perfeita, macia e nâo cola ás mâos 👍 e o Pâo escurinho como eu gosto, bem cozido e côdea crocante, sei bem como se coze Pâo no forno a lenha, este Pâo merece ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Parabéns D Maria Fiquei maravilhada!! Entre tantos vídeos que tenho visitado, nenhum foi tao autêntico e original como este. Parabéns pela sua arte,e dedicação. Alegrou-me ver essa tarefa tão especial. Recordei minha Avó, minha Mãe e Tias que também faziam Pão ,e por graça também eram de Saboia. Beijinho
que saudades da minha tia Bia a fazer precisamente o que essa senhora estava a fazer é no fim fazia em pandeiro para cada sobrinho muito obrigado por esta recordação.
Che donne quelle di altri tempi,quando invece oggi molte ragazze non hanno voglia di imparare ,a loro piace solo uscire a divertirsi e fregarsene di imparare il loro dovere di donna.Io mi ritengo una donna di altri tempi a me piace impastare cucinare fare tutto,anche fare la mamma e moglie.Sono degli anni 70 detto questo ho detto tutto.Ciao e complimenti per vostro pane.Bravissime persone. 😘
É muito agradavel ver um rico pão depois de cozido no forno. Agora .....os ingredientes, o tempo de levedura, o tempo de sovar e outras coisas seriam também agradaveis para que apreendêssemos esta arte que está em vias de extinção. Grato pela atenção
Mariane, jeitos diferentes de amassar pão resultam em texturas e até sabores diferentes. Portugal tem uma cultura muito rica no fabrico de pão - temos muitas receitas diferentes e muitas formas diferentes de amassar o pão. Ficam sempre deliciosos. ;)