Franco Faini stavo pensando la stessa cosa anche io che magari fighetti come sono si saranno indignati per molte cose che per loro sono anormali... Questo video è goduria pura
Uno dei più belli video per rendere omaggio ad un personaggio amato da tutti La ricetta poi è ottima .Ed il suo comportamento dimostra la sua bravura umana. Grazie di cuore
mi piaci tanto perché oltre ad essere un grande in cucina sei molto semplice e vero e non come gli chef boriosi e costruiti che si vedono in TV. Ovviamente le tue ricette sono spettacolari! Un mito!
Signor Barbato, ho fatto la sua ricetta e la curcuma è il top, ho usato il sale solo la prima volta che l' ho fatta, però solitamente nn lo uso. Al posto del sale ho aggiunto un po' di curcuma in più ed è lo stesso nu' spettacolo. Mi raccomando rimanga sempre sorridente e positivo che c'è bisogno di persone come lei. Grazie x la ricetta.
Rifatta per la 2^ volta ! Questa volta li ho fatti come primo piatto, con la pasta (gnocchetti sardi) A 4 min. dalla fine cottura della pasta l'ho scolata in padella con 2 mestoli di acqua di cottura e ho ultimato la cottura...in padella. Mmmm buonissima! Mi sto dando la zappa sui piedi : qui aumentano gli ospiti!😆 Grazie mille! !! Ciao!☺
Chef Stefano Barbato, sei un mito. Questo video (non di meno anche gli altri, comunque) è uno spettacolo... Grande personalità, grande professionalità, grande simpatia e grandissimo "sense of humour". Tutta la vita le tue ricette, affanbagno tutti gli altri tuoi colleghi che si sentono delle star. Sei il migliore in assoluto. Continua così e facce magnà mentre ridiamo... Un abbraccio, Il Cozzaronero.
just understood a few words like "sale","pepe" and "aqua" ... everything else is self-explaining :D i love your passion on cooking, greetings from germany
Ho lavorato per un cuoco abbastanza rinomato a Roma. (mellifluo chiacchierone). Mollato dopo qualche mese perché non era neanche in grado di fare una pasta con il tonno, mi dovevo subire anche le sue cazziate a vuoto. Grazie al cielo sono passato a un altro lavoro. Ma se dovessi cucinare con te tornerei a mettermi la divisa subito! Sei troppo forte!
Lo visto solo adesso. L’omaggio più gradito al grande Bud. Oltre che un bravissimo chef sei un uomo con un grande cuore. E si vede da come cucini. Chapeau
La famosa scena in “Lo chiamavano Trinità” nella quale Terence Hill (vero nome Mario Girotti) mangia avidamente e in un sol fiato una padella intera di fagioli stufati e beve una brocca di vino è stata realizzata al termine di un digiuno di due giorni, ed è stata girata una sola volta.
grazie mille Stefano la mia moglie li fa spesso proprio dalla tua ricetta, oggi li ho preparati anch'io e sono booooniii!!! Grazie ancora per la tua ricetta e la tua simpatia!
Sei il mio nuovo Deus di RU-vid Io pensavo che i fagioli lessi non andassero lasciati cuocere così tanto perché già appunto lessati, ma non capivo un casso. Squisiti! Grazie di cuore per sta ricetta.
Grandissimo Chef, il lato umano di ognuno di noi, con tecnica (tanta), passione (di più) e molta simpatia. Sei un mix unico. Apprezzato molto anche il tributo a Bud (Carlo Pederzoli) che la nostra "critica sopraffina" ha sempre snobbato, mai davvero apprezzato e reso omaggio ad un duo che è semplicemente UN MITO del cinema italiano e che con gli Spaghetti Western di Sergio Leone hanno esportato il nostro Bel Paese nel mondo. Bud e Terence troppo "terreni", troppo poco "fighetti" ed intellettuali per l'intellighenzia della nostra povera Italia, ma per tutti (TUTTI) dei veri mostri sacri da venerare come e se non i più grandi. Bravissimo Stefano, il tuo omaggio è quello di tutti noi. Spezzami un pochino di pane dai ... che mi hai fatto venire una fame ...... :)
Per me il film 📽️ più emblematico di Bud Spencer e Terence Hill è... Lo chiamavano Trinità!!! È anche lì c'è una super fagiolata!!!! Ottimo piatto Chef !!!
Salve Chef!!! Io per i fagioli impazzisco, li faccio sempre e li chiamo appunto alla Bud Spencer!!! L'ultima volta che li ho fatti è stato appunto avantieri! La mia ricetta è un pochino differente ma simile: metto a soffriggere su dell'olio d'oliva la cipolla bianca, della pancetta affumicata stagionata e del peperoncino fresco tagliato sottile... Quando arriva a doratura aggiungo i fagioli freschi e un paio di bicchieri d'acqua... Quando arriva a bollore aggiungo del concentrato di pomodoro, prezzemolo e sale! Faccio cuocere lentamente e aggiungo dell'acqua man mano che si consuma! Quando vedo che i fagioli sono pronti(essendo freschi ci vuole all'incirca un'ora) faccio consumare quel poco di acqua rimasta e lascio riposare per una mezz'ora circa!!! Tutti ingredienti fatti e coltivati in famiglia!! Dall'olio d'oliva alla pancetta affumicata tranne, ovviamente, il concentrato di pomodoro!!! Complimenti per il video!!!
Ciao Stefano con questa ricetta mi hai fatto piangere e ricordare cuando vedevo i film di Bud... Devo dire che sei senz'altro un grande chef ma anche un amico in questo canale per gente come me che viviamo al estero un saluto dal Cile
Video simpaticissimo e ricetta che provero' a breve,complimenti al nostro chef Stefano...e' un'omaggio soprattutto per noi amanti di Bud e Terence....bravissimo
Stasera mi sono messo ai fornelli. Ricetta ben memorizzata nella mia zucca. Ingredienti pronti. Vedo la cipolla. Non la amo. Vedo i fagioli. Li mangiucchio ma non mi fanno impazzire. Vedo la curcuma. Mai usata questa spezia. Dico a me stesso: "Ma che cacchio cucino a fare sti fagioli allora"?. Ma non mollo. Accendo il fornello ed inizio. Pian piano i profumi iniziano a spandersi nell'aria. Ulisse, il mio bassottino nano si sveglia dal coma profondo ed inizia a roteare il naso nell'aria. Pagherebbe oro per avere le zampe di un alano ed arrivare a portata di padella con i denti! Dopo 15 minuti, panico. Troppa acqua nella padella. Calma, respiro profondo. Via il coperchio e fuoco a palla. Ok, dopo qualche minuto i fagioli sono domati. Tiro fuori il birrone ghiacciato dal frigo. Il pane è pronto. Padella sul tavolo. Mestolo rigorosamente di legno e....domandona "alla Stefano"...saranno buoni? Non saranno buoni? Eh, non lo so! :-D Prima cucchiaiata. Uhm... Seconda cucchiaiata...mamma miaaaa!!!! Sbremmmmmm, da paura! Che ricetta fantastica, cazzarola (si può dire?). Ho contattato mio fratello, noto amante inguaribile dei fagioli ed ho prenotato per lui una cena da me!
Un grande! Lo chef Stefano ai fornelli senza trucchi, con ricette buonissime e genuine, semplici, vere, come la grande cucina di casa in Italia. Alla faccia della tv e dei suoi chef sempre più di plastica!!
ciao chef... sei troppo simpatico e veramente sei bravissimo sia per la tua personalità come la tua conoscenza della cucina... ho fatto alcune delle tue ricette... solo che vorrei correggerti un po se me lo permetti, questo piatto certo che sono fagioli alla Bud Spencer, ma non è cibo tipo Western, infatti il piatto al quello vogliono riferirsi nei film sarebbe il "Chili" che è un piatto della cucina stilo Tex Mex... xche nel Messico da quei anni e nella parte sud che poi è diventato il Texas statunitense, non esisteva l'olio d'oliva ne la salvia... solo dato storico... ma sei bravissimo... saluti dal Messico
ciao Chef e complimenti! Un omaggio pieno di poesia e golosità a un attore che ha cosparso a piene mani la nostra età verde di buon umore e allegria...e non è poco
Il fatto che tu faccia vedere gli ingredienti e tutto il procedimento ti rende amabile ai miei occhi! In questo periodo mi sta seccando cucinare e sto mangiando malissimo... menomale che mi ricordo dei tuoi video... sei il cuoco più simpatico al mondo 😃😄
Finalmente uno chef che non si crede un supereroe, lei è davvero fantastico mi piace il suo modo di cucinare, alla portata di noi comuni mortali, ho appena fatto questa ricetta ed è venuta benissimo, buona saporita e semplice, grazie.
Buona sera, mi ha fatto venire una fame. Mamma mia, comunque complimenti per come cucina e come presenta i piatti. Finalmente uno chef come noi. Complimenti ancora.
Un pò matto lo sei ma ogni artista che si rispetti lo è. Almeno un pò 😃. Le tue ricette (ne ho provate alcune) sono veramente ottime. Grazie per condividerle con noi. Continua cosi. Saluti e complimenti.
Mi piace mi piace mi piace l'arte di chi ha studiato e sa il fatto suo in ricette di ogni giorno ma che rimangono di altissimo livello grazie ai trucchi del mestiere di questo Chef di alta qualità.. Quando entri in un ristorante e mangi così lo ricordi. Senti che non è il solito piatto del "cuoco" ma un piatto semplice ma raffinato da Chef!. Bravo!!!! Complimenti. Seguirò il canale con piacere
È una delle mie ricette preferite. La Curcuma è una chicca. Grazie del consiglio e come sempre complimenti per la professionalità e la simpatia. CIAOOOOO.
Non ho parole ma TU sei un MITOOOOOOOOOOOO eccezionale curcuma in sospensione nell'emulsione del puccio!! I to video iein na cosa chi t'fan stèr bèin al cor e l'anva d'la Bunèsma!! (scusa il dialettismo) ❤❤❤❤❤❤❤troppo Forte SEI!!
è incredibile... all'epoca del far west non potevano saperlo ma unire un prodotto come il pane (derivato dai cereali) insieme ai legumi, induce uno spettro di aminoacidi essenziali perfetto... senza carne e senza niente... il pane manca di lisina, i cereali di cistina e metionina, mettendoli insieme si hanno tutti gli aminoacidi essenziali, quelli che il nostro corpo non può sintetizzare da solo...
legumi ricchi di lisina e carenti amminoacidi essenziali (valore biologico medio) e cereali carenti di lisina ma ricchi di amminoacidi essenziali( valore bio basso) insieme formano alto valore biologico ( tutti e 8 gli amminoacidi essenziali in quantità equilibrata) e sei apposto con un costo ridotto,pochi grassi niente colesterolo (eccetto olio o aggiunte) e moltissima fibra
considerando il tuo nick scommetto che sei di quelli che caga il cazzo con la lisina ma che poi si infarcisce di steroidi ed anabolizzanti....ma andate a cagare ahahahha
Complimenti! Ho provato la ricetta ( anche se coi porri al posto delle cipolle ) ed è squisito. Trovo i tuoi video interessanti e ricchi di informazioni e dettagli. Bella personalità e competente. Bravo
Non vado assolutamente pazzo per i fagioli, ma oggi ho provato la ricetta e devo dire che non ho mai provato così piacere a mangiarli..😋😋👏🏻👏🏻 complimenti sei un grande!! 🔝
Piccola, anche io mi sono commosso, ma nel video ho voluto lasciare un ricordo positivo, come se volessi ricambiarlo per le emozioni positive che mi ha regalato. Un abbraccio Debora.
non ho ancora capito se la flautolenza è uno strumento a fiato con cui si può anche pescare o uno strumento di pesca con cui si può suonare ... chissà ...
IO, SE POTESSI, ME NE MANGEREI 2 PADELLATE INTERE DI QUEI BUONISSIMI FAGIOLI!!!!!!!! E POI, SE MI CAPITASSE DI AVERE FLATULENZE.... BEH....IL GEOMETRA CALBONI A ME ME FA' 'N BAFFO!!!!!!!!
All'apertura della birra col bic è scattato il like automatico. Bello pratico e di sostanza.. che è anche più buono (ma io stasera ci metto anche la salsiccia) :D
ma prima una sfida a mangiare tutta la padella (ferro e tutto, no scherzo) col pane in meno di 5 minuti, con la birra a far scendere hahahaha ed una scazzottata.. perché no..!
sei proprio bravo....è un piacere vederti mangiare!!!!!in qualche modo mi ricordi papà che non ho potuto conoscere molto ,era un bravo cuoco.....grazie per la tua simpatia e per i tuoi consigli
