Ce plat est le plus souvent fait en période de fêtes quand on a beaucoup d'invités, là ou aussi on tue beaucoup de volailles,, donc on a pas mal de fois, gésiers, sang un moment bien propice pour les utiliser. Farce de foies de poulets et gésiers simple et goûteux, il existe différentes manières de faire cette recette, Jai choisi la plus simple. Comme ingrédients: foies de poulets, gésiers, sel, poivre, ail, thym, oignons, oignons verts, persil, procédez comme dans la vidéo. La cuisine réunionnaise dépends de beaucoup de choses: la qualité des produits, le savoir faire des personnes et surtout de la transmission des savoirs faires des parents, grands-parents aux enfants. Editeur Georges Soubou.
16 фев 2021
