Farinata di Ceci o Cecina fatta in casa (Fàina) 

Una ricetta che va oltre la ricetta ,c’è emozione in quello che fai e visto che il profumo di ciò che cucini non arriva ,l’emozione che trasmetti è un sostituto perfetto che da quella marcia in più ai tuoi video !!! Grazie 🙏

Come sempre un vero successo!!!! Grazie chef che riesci a farmi fare sempre una bellissima figura 😘

Ho sempre desiderato farla, questa è la volta buona che ci provo, grazie Chef!

Sei bravo e molto simpatico e io sono fortunata a seguire i tuoi consigli e le tue ricette! Grazie ciao 😍😀

Fantastico e simpaticissimo...bravo . Gli ingredienti giusti per un ottima riuscita. Sei forte . Un abbraccio

Bravo come sempre ! Spiegato bene e chiaro .

Siiii bravo Chef! Finalmente!! Grazie unico! 🥰

Chef, sono di Genova e devo dire che con la tua farinata mi sono avvicinata molto al risultato di Sa Pesta, un antico farinotto del centro storico... complimenti! SPETACULAR

Il Tubo è pieno di canali di cucina, ma la professionalità e la precisione di Stefano le trovo solo qui. Sinceramente, il migliore.

Que buena pinta tiene mmm!! Bravo 😀👏

Esaustivo e molto simpatico, grazie!

Grazie x tutti i consigli che ci dai…. è sempre un successo 😁😁

Mi sono iscritta per i tuoi consigli ma soprattutto per la tua simpatia contagiosa! Sei fenomenale 😊

Grazie per compartire la tua esperienza. Complimenti per la tua spiegazione chiara ed esauriente. ❤

Simpaticissimo grazie e bravo

I had no idea I was able to understand Italian. Mr. Chef you are a great teacher! I am making this tomorrow

Sei unico bravissimoooooo grazie Stefano!

Spettacularr!! finalmente l'ho fatta come hai spiegato! adoroooooo graziee😍😘😍

Fantastica Chef!!! Da fare subito

Preparata stasera,grazie mille della ricetta perfetta.È stata apprezzata da tutti🙂

Ma che bella!!! Poi spieghi tutto bene, soffermandoti sui particolari ! Grazie! Sempre graditi i tuoi video

Chef Stefano con le spiegazioni che ci dai tu...niente è complicato!!!Un abbraccio.

Buonissima, grazie per la semplicità e la bontà 🙏🤗

Grazie veramente informativo 👍🏻👍🏻👍🏻

Ma quanto sei simpatico! Bravo e gentile quando spieghi le ricette🤪

Grazie, chef!

Sei fortissimo 😂! Grazie mille per la ricetta, che carino!

Sei grande chef! Tutti i giorni guardo i tuoi video e continuo ad imparare! Sto facendo la gavetta in questo mestiere e aspiro a diventare come te un abbraccio e un doveroso grazie!

Come al solito sei SUPER !

Buonissima!!! Spero riuscire anch'io Grazie Chef,👏

Sei un grande Adoro le tue ricette 👍

te lo giuro, quando assaggi, mi fai scompisciare dalle risate...Sei il numero 1... top…🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 👍👍

Sei simpaticissimo ti adoro!!!!!

L'ho fatta stasera Chef; è venuta ottima; grazie.

E anche questa fatta! Il sapore è super buono , non è venuta esattamente come la Tua ma per esser la prima volta direi che è ottima! grazie Chef ! 😄

Sei troppo forte,bravissimo

Sei troppo bravo e simpatico. Ogni volta che ti guardo mi scompiscio di risate!🤣🤣🤣

Grazie Stefano per le tue ricette..guando le spieghi oltre ad essere preciso e profesdionale sei pure divertente... Cordialu saluti, Rosa dalla Scozia

Stefano, mi è sempre piaciuto cucinare e me la sono sempre cavata dignitosamente. Da quando ti seguo però, il livello di qualità dei miei piatti si è alzato notevolmente e tutti mi fanno i complimenti. Io continuo a rispondere "non è merito mio, è merito dello chef Stefano Barbato!". È un piacere seguirti, mischi competenza e simpatia, sei davvero un bravo ragazzo....grazie Stefano!!! P.S: ho comprato il libro, sempre vicino a me, e mi sono abbonata al canale, cosa che non ho mai fatto prima e non farò con nessun altro. Si capisce che ti adoro??????? Un saluto anche a tua moglie!!!

Con le fettine di guarciale sottile deve essere un delirio... 🤯😱😇 Grandissimo Barbato! Ti adoriamo!!! 🥳😽🙏❤️

Bravissimo e simpaticissimo 🤩🤩🤩

Grazie delle dosi precise Chef! buonissima la Farinata di ceci ! io ci aggiungo sempre un po' di Rosmarino fresco tritato insieme al Pepe! Auguroni per tutto ! CIAO!

È venuta benissimo anche con forno a gas. Grazie 👌👌👌👌👌

Ciao Stefano grazie per le tue ricette ma soprattutto per la tua simpatia😃....la preparo per questa sera..... Ps. L'altro giorno con mio marito abbiamo fatto le lumache alla siciliana seguendo ovviamente tutti i tuoi consigli😉...una vera squisitezza. Grazie ancora e buona giornata!!!

È venuta buonissima!!!!😍 Grazie Chef!! Un caro saluto da La Spezia 💞

Stefano, sei simpaticissimooooooooo!!! 💚🌹💙🌻💚🌹💙🌻💚🌹💙🌻💚🌹💙🌻💚🌹💙🌻💚🌹💙🌻💚🌹💙🌻💚🌹💙🌼💛🌻💚🌹💙

Che dire... perfetta, grazie!... 👍😁🇧🇷

Bonjour chef Stefano que bello et voilà les jeux sont fait bravo Chef !! bisous des Catalans 🇫🇷🇮🇹❤️

Tra tutti i commenti, ne ho visti solo 2 che suggerivano, una ciascuno, le varianti della farinata: con il rosmarino e con la cipolla. Nessuno però ha menzionato la versione da re, imperatore, messia, DIO: cun i gianchetti!!!

Bravo grazie👍

Sempre un piacere seguirti... Complimenti per essere così preciso..

Simpaticissimo.

Sono livornese, vivo da molti anni in Thailandia e adoro la "torta", da noi si chiama solo cosi', me la sono fatta ieri sera ed era ottima, ma mi hai dato qualche ulteriore indicazione che terro' di conto la prossima volta, Ti guardo spesso, le tue ricette e quelle del Bocca (per fora, e' livornese come me) sono le mie preferite, bravo, complimenti e poi per finire sei TROPPO simpatico, un saluto dall'altra parte del mondo, ciaoo

Troppo simpatico e bravo

E' buona anche dentro la focaccia! Grazie per la ricetta che ritengo piu' vicina a quella della mia zona: a Carrara, molto buona

Grande chef 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

simpaticissimo !!!

Ho provato la ricetta e il risultato è stato più che buono anche per una con poca esperienza come me. Da consigliare

Grazie sei bravo e simpatico

Video illuminante per farla in casa🙏🏻

La prima volta che l ho vista l ho schifata .la prima volta che l ho mangiata è scoccato l amore .SUPERBA!!!!!

Sei bravo ed in più mi fai morire dal ridere 💕😁

Bravo Stefano l ho imparata anche io che sono napoletana ma sto in Toscana qui ci mettono sopra aghi di rosmarino ed è ottima per me un primo piatto e tutta ceci quindi molto nutriente bravo bravo.😄

La teglia di rame "stagnata"...ostia costa un occhio della testa!!!!Poi , disporre di un forno a legna , non è che sia così semplice. Pertanto questo é un video dagli OTTIMI, nonché UTILISSIMI contenuti!!!!! BRAVO IL CHEF!!!!!! 😎😎😎🔝

Bravissimo hai spiegato benissimo come fare un successo complimenti 😀

Che bello,sei bravissimo e molto simpatico ❤😊

Sei il migliore di tutti i tempi🙏❤️🥰👍

Sei sempre troppo simpatico. Visto che non si puó uscire ed oggi fa anche freddo, ho deciso di provarla. Ne cucinerò una parte nel forno elettrico ed una parte nel forno della cucina economica. Vi faró sapere.😜

😋😋👏grazie!!

La farò al più presto!

Sei sempre il migliore

Que rico se ve saludos desde Perú 😀👍

Se lo Chef Stefano non esistesse bisognerebbe inventarlo ....bravo e simpatico.....

Mi piace! 👍👍👍👍

Grazie Stefano, ogni volta che ti ascolto (a prescindere dalle tue belle ricette) mi dai una grande carica 🥰🥰

Esse Bi grande come sempre... Nn deludi mai.. sbremm e buon Appetito.. Mi-ti-co 😉

Sei bravissimo e simpatico ☺️

fatta , e buonissima

Si! Si! Si!.... Finalmente! 🔝

Chef tutto quello che fai è top 👍👍👍 non l'ho mai fatta ci proverò , scusa chef ho caldo solo a guardarti 😘❤️

Si narra che dopo una tempesta marina i marinai genovesi ,che trasportavano barili di farina di ceci ,per potersi nutrire in maniera molto veloce unirono appunto la farina con dell'acqua e olio,e da li si dice che nacque la farinata (spiegata molto velocemente)

Bravo bravissimo ! Sei sempre molto chiaro.😘😘😘👍👍👍👍

Originaria anche del nord Sardegna e chiamata "Fainè" , il Sig.Tzizzu di Sassari inventò quella con la salsiccia nella prima metà del 900.

Simpatico 😄

La ho mangiata a Pisa, veramente buonissima 🤤

Grande chef andavo a prendere la farinata con mio padre quando ero piccolo la domenica dal pizzaiolo, quanti ricordi!!

Il vero Re della cucina Italiana !

Grazie Stefano, mi e' venuta benissimo alla prima botta, mia moglie mezza ligure ha subito detto che e' meglio di quella che fa lei...mi e' piaciuto molto il trucco del cucchiaio.

Ho visto ora il video devo dirle bravo bravo bravo .Faccio il Maitre in giro per l'Europa ho visto in Lei passione professionalità e passione .E anche a casa con le sue spiegazioni esce un ottimo prodotto .bene sono contento che ci siano persone come Lei che con semplicità fanno conoscere le eccellenze Toscane Roberto Oddone a.m.i.r.a. Toscana

Mitico 😄

Sono giorni che cerco la ricetta x fare la farinata e l’ho trovata 😂😂 la tua mi ha proprio convinta. Domani appena finita la colazione, mi lancio. Grazie 👍😋😋

Fatta ieri Chef! Buonissima!!! Ho solo aggiunto un po di rosmarino prima della infornata Wuah! PS ho anche versato nella teglia dopo che solo oliata l'avevo lasciata in forno per 3/4 minuti) e le jeux son fatto!!! Che bontaggine!

Eccolaaaa, ce l’abbiamo fatta alla fine 💪🏻👍🏻

Grazie

Sei molto simpatico davvero, ciao a tutti

Questa è una di quelle ricette che devo provare, mai mangiata. Spettacolare, deve essere buonissima. Mi hai fatto morire dal ridere con la frase "ciù PIL pettutti" 🤣😂. Ciao chef.

Cheff sei un magoooo

Buongiorno chef, proverò anche questa ricettiva proprio stasera. Ho in casa la farina di ceci per fare le panelle, anche se non riescono mai, sembrano ottime, ma al momento della frittura si sfarinano tutte!! E non capisco il perché! Dimenticavo!! Martedì scorso ho fatto la torta per il compleanno di mia figlia usando come base la pasta Génoise e l'ho farcita con le creme proposte da te ed è stato un successone, tutti hanno fatto il bis e non è facile con le torte rivestite di pasta di zucchero!! Sei grande chef e le ricette che ci proponi spiegate da te diventano semplici anche se complesse e sono sempre buonissime. Ti auguro una buona serata col cuore!! 😘

Ciao Chef ....intanto bravo e complimenti come sempre 😉 ....parliamo di teglie....tu cosa hai usato e se puoi dacci qualche consiglio !! Io ho due testi in rame ma ahimè devo farli ristagnare e sinceramente costa più che prenderle nuove. L'impasto è semplice ma tutto parte da una buona teglia e forno.

Mi piace come spieghi appena appena meno teatral grazie un pollice up