Ferreo st. Raffaello cake. 99% similar.
Raffaello is a Coconut flavored white chocolate from Ferrero Company, Famous for its Ferrero Rocher as you know.
This recipe is made very much like the Raffaello flavor. It is not different with Raffaello but less sweet.
It's so delicious. I really recommend it.
Buttercream made of condensed milk and white chocolate has a light, smooth and elegant taste.
Recipe is really simple. If any of you make it, you will understand what I am saying. Strongly recommended.
I made a chocolate ball in my latest video. This time I used them to decorate my Raffaello cake.
Click here for the chocolate ball video. • 넘나예쁜 초콜릿 볼 2가지 방법 (진짜 ...
Ingredients
* I didn't mention it on video, but someone says this cake sheet is sticky without baking powder. I would say that if you use all-purpose flour, you may need baking powder. In my case, the cake was good without the baking powder. But someone has disputed, so I'll say it more clearly. Now, I notify you to add the baking powder for more spongy texture.
★Coconut Cake (two 6 inch round pan)
90g Almond flour
90g Coconut Flour (Fine flour)
90g Cake flour
6g baking powder
180g butter
100g Icing sugar
4 egg yolks
55g milk
110g Egg White
55g sugar
★ condensed milk syrup
50g condensed milk (sweetened)
50g milk
★ White Chocolate Butter Cream
200g soft butter
160g Condensed milk (sweetened)
50g Melted White Chocolate (Callebaut)
★ Decoration
Shredded dry coconut (I chopped it three or four times in a food processor)
7 Ferrero Raffaello Chocolates
7 Chocolate Balls (“Chocolate Balls” • 넘나예쁜 초콜릿 볼 2가지 방법 (진짜 ... )
★BGM
Fantasy Piano-Kim Tae Hyun
Music Playlist by reurl.kr/259358B9VD
안녕하세요 조꽁드 입니다.
라파엘로는 페레로 로쉐로 유명한 페레로사의 코코넛 맛 화이트 초콜릿 입니다. 아시죠?
저는 로쉐도 좋아하지만 라파엘로를 더 좋아해서 자주 먹고 싶은데 이것은 이상하게 많이 안팔아요
인터넷 구매를 하려고 해도 대부분 직구로사야 했고요. 그래서 벼르다가 이번에 케이크로 만들었습니다. 우앙~~!!
이 레시피는 라파엘로맛에 매우 흡사하게 만들어졌어요. 초콜릿에 비해 덜 달다일 뿐 거의 비슷해요 ㅋㅋㅋ
넘넘 맛있어서 진짜 꼭 추천드리고 싶어요.
특히 연유와 화이트 초콜릿을 녹여 만든 버터 크림은 가볍고 부드럽고 우아한 맛이에요.
만드는 방법도 정말 간단해요. 여러분중 누군가 만들어 보신다면 제 말씀을 이해 하실 거에요. 강강추 합니다.
지난 영상에서 초콜릿 볼을 만들어봤었는데요. 이번에 만든 라파엘로 케이크 장식용으로 사용했어요.
초콜릿 볼 영상은 여기로. • 넘나예쁜 초콜릿 볼 2가지 방법 (진짜 ...
또, 항상 저의 영상을 시청해 주시고 칭찬과 비평을 주신 여러분께 너무너무 감사드립니다.
칭찬에 기분이 날아 오르다가도 비판에 무너지는게 유튜버의 숙명인가 봅니다.
하지만 여러분의 지적?은 영상을 발전 시키는데 아주 도움이 됩니다. 그 또한 감사히 생각 하고 있습니다.
레시피가 너무 손이 많이 간다. 제발 음악을 빼라는 말씀들이 아주 많았습니다. ㅜㅜ 해외 분들까지.. ㅋㅋㅋ
레시피는 제가 너무 맛을 추구 하다 보니 디테일이 심한 경우도 있었지요. 말씀을 듣고 보니 대중에게 보이는 것은 심플 해야 할 필요도 있다는 생각이 들었어요.
그래서 재빨리 수용했어요…ㅋㅋㅋ 착한 조꽁드.
한 때, ASMR을 꿈꾸며 오디오에 신경을 쓴적도 있지만 듣기에 영… 별로라..때려치웠었죠.
제가 마이크가 좋지 않고 주변 소음이 늘 함께 하는지라.. 음악으로 커버 하려고 했는데 아마도 여러분께서 거슬리셨나봅니다.
요즘엔 레시피에 치중하다보니 … 오디오를 등한시 했네요.
그래서 이번엔 음악없이 올려 봅니다. 감히 ASMR 이라고 쓸수는 없고.. 그래서 No Music 정도로 할게요. ㅎㅎㅎ
이 번에 들어 보시고 조꽁드가 NO Music 도 때려 치워야 할지.. 어떨지.. 솔직하게 말씀해 주시면 감사하겠습니다. ^^
재료
★코코넛 케이크 시트
아몬드가루 90g
코코넛가루 90g (고운것)
박력분 90g
버터 180g
슈가파우더 100g
달걀 노른자 4개
우유 55g
달걀 흰자 110g
설탕 55g
★ 연유시럽 (재료가 끓어 오르면 불을 끄고 식혀서 사용)
연유 50g
우유 50g
★ 화이트초콜릿 버터크림
버터 200g
연유 160
녹인 화이트초콜릿 50 (깔리바우트)
★데코레이션
건조 코코넛 슬라이스 (푸드프로세서에서 세 네 번 촙핑함)
페레로 라파엘로 초콜릿 7개
초콜릿 볼 7개 ( “넘나 예쁜 초콜릿 볼…” 영상은 여기로. • 넘나예쁜 초콜릿 볼 2가지 방법 (진짜 ... )
★BGM
Fantasy Piano - 김태현
Music Playlist by reurl.kr/259358B9VD
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Hi! I am Joconde.
Raffaello is a Coconut flavored white chocolate from Ferrero Company, Famous for its Ferrero Rocher as you know.
This recipe is made very much like the Raffaello flavor. It is not different with Raffaello but less sweet.
It's so delicious. I really recommend it.
Buttercream made of condensed milk and white chocolate has a light, smooth and elegant taste.
The recipe is really simple. If any of you make it, you will understand what I am saying. Strongly recommended.
I made a chocolate ball in my latest video. This time I used them to decorate my Raffaello cake.
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Ingredients
★Coconut Cake
90g Almond flour
90g Coconut Flour (Fine flour)
90g Cake flour
180g butter
100g Icing sugar
4 egg yolks
55g milk
110g Egg White
55g sugar
★ condensed milk syrup
50g condensed milk (sweetened)
50g milk
★ White Chocolate Butter Cream
200g soft butter
160g Condensed milk (sweetened)
50g Melted White Chocolate (Callebaut)
★ Decoration
Shredded dry coconut (I chopped it three or four times in a food processor)
7 Ferrero Raffaello Chocolates
7 Chocolate Balls (“Chocolate Balls” • 넘나예쁜 초콜릿 볼 2가지 방법 (진짜 ... )
★BGM
Fantasy Piano-Kim Tae Hyun
Music Playlist by reurl.kr/259358B9VD
6 мар 2020
