Fertig in 3 Minuten! Luftig komplett ohne gehen lassen

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Heute backen wir ein Brot, was total schnell fertig ist. Es ist ein Dinkelbrot mit Trockenhefe und jede Menge Biss.
Schaut dir unbedingt auch an:
Opas 3 Minuten Brot - das schnellste Brot ohne Kneten • Opas 3 Minuten Brot - ...
Im Video benutze Produkte:
Brotmesser geni.us/oFbBTp *
Mason Jar Trinkgläser geni.us/B8i0 *
Holzschneidebrett geni.us/zyq9pnU *
Glasschüssel 26cm geni.us/PdYjd*
Glasschüssel 6cm amzn.to/3hNPRTJ *
Schneebesen geni.us/zJiA *
Kochlöffel geni.us/honoRbq *
Backmatte geni.us/A4LSCrB *
Mehlstreuer Edelstahl geni.us/wrpHi *
Mehlstreuer Kunststoff geni.us/NHbAFvM *
FlexiForm Kastenform / Brotbackform geni.us/hzn5Pd8 *
Kuchengitter geni.us/zeUS
*
*Diese Links sind Partner Affiliate Links, ich bekomme wenn ihr darüber kauft eine Provision, ihr zahlt keinen Cent mehr als sonst
Zutaten:
1 Würfel Hefe oder 1,5 Packungen Trockenhefe
400 ml lauwarmes Wasser
500g Dinkelvollkornmehl oder Weizenvollkornmehl
50g Sonnenblumenkerne
50g Sesam
50g Leinsamen
2TL Salz
2EL Obstessig oder Brottrunk
Zubereitung:
Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten. In eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen.
DAS BROT NICHT GEHEN LASSEN!
60 Min bei 200° Ober/Unterhitze oder 50 Min bei 170° Heißluft backen.
Brot aus der Form lösen und evtl. 10 Minuten nachbacken.
Körner können weggelassen oder ausgetauscht werden (Rosinen, Mandeln, Nüsse)

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Опубликовано:

7 май 2021

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Комментарии : 277

@Brotselbermachen 2 года назад

Hol dir hier für 0 Euro meine Top 5 Brotrezepte bit.ly/3OkvVsi

@naninaninani7748 Год назад

Lassen Sie ohne ruhezeit sollen wir sofortbacken ?

@TheKleffel 2 месяца назад

404 Seite nicht gefunden Die von Ihnen angeforderte Seite existiert nicht. Klicken Sie hier, um den Einkauf fortzusetzen.

@fraukonigin666 5 месяцев назад

Bestes Brot ever. Mache ich auch so. Schon seit Jahren. Mein Mann liebt es. Auch mit Möhrchen, oder Walnüsse, oder Röstzwiebeln. Mmmmhhh 🎉

@MABUS911 3 года назад

Das Schöne hier ist, das man Dir anmerkt, das Du selbst begeistert bist und keinen Text herunterleierst. Schön gemacht. Das nenne ich Brot! Toll!

@58AmahRa 3 года назад

Habs gleich ausprobiert und es schmeckt! 😋

@coralbornschein5508 2 года назад

Sie erklären in aller Ruhe, mit einer sehr schöne Stimme. Es macht Spaß Sie zuzuhören. Vor allem, Ihre Leichtigkeit geben Sie weiter. Merci

@claranenciu7072 3 года назад

Thank You!! 🙏👍🥰🤗 From Romania 🙋💐

@gertrudnieland1770 4 месяца назад

Ganz tolles Rezept. Ich hab es direkt ausprobiert. Das Bror war super.👍❤

@simonakoltsov7665 4 месяца назад

Vielen vielen Dank!!!!Sehr leckeres Brot!!!!habe heute gebacken!Sehr einfach und preiswert.Allerdings hatte nur 20 gr.Hefe,hat trotzdem sehr gut funktioniert!Danke dir !!!!

@karinapfeiffer3278 Год назад

Super schnelles Brot. Ich habe allerdings die 150g Saaten in 150ml mit heißem Wasser verrührt und etwa 1 Stunde abkühlen und dabei quellen lassen. Für den eigentlichen Teig habe ich dann natürlich nur noch 250ml lauwarmes Wasser genommen. Der Teig war vor dem Einfüllen in die Backform viel besser knetbar. Wichtig ist natürlich, dass das Brot in den kalten Ofen kommt. Vorheizen ist in diesem Fall, da das Brot ja nicht vorher geht, nicht optimal.

@loreliss1853 6 месяцев назад

Dankeschön ❤❤

@nazlialtuntac6553 Год назад

Vielen Dank 👏

@deliakohnke4399 6 месяцев назад

Sehr geiles Rezept,man kann wie erwähnt umwandeln und es wird immer was

@inestiebe2103 3 года назад

Brot ist fertig! Mega! Vielen Dank! 😘

@katayoonkuhne8668 Год назад

Es sieht sowas super aus

@rabiyekunt5814 2 года назад

Echt lecker muss ich unbedingt Mal backen 😂😊

@sabinelager4621 2 года назад

Huhu backe das Brot gerade schönen Sonntag noch ☀️🌺🍀🙋‍♂️

@heleneappelhans5499 3 года назад

Immer sehr leckere und unkomplizierten Brote! Super!

@natchaphangpraphant2591 2 года назад

Super Rezept, das werde ich nachbacken🥰.

@Brotselbermachen 2 года назад

Das freut mich 🤗

@karinschillerac 3 года назад

Wenn dieses Brot nur halb so gut ist, wie das von Opa, dann ist auch dieses MEIN Brot. Danke für die tollen Rezepte. Es lohnt sich wirklich, sie nachzubacken. Nach dem Motto: Mit dem geringsten Aufwand das bestmöglichste Ergebnis erzielen! Einfach MEGA!

@Ingrid-Marie 3 месяца назад

Habe ich gerade im Ofen. Danke für das tolle Rezept 😊

@marianneheller4764 2 года назад

das ist ja ein super Brot , danke für das gute Rezept + so fein , wir lieben es

@Brotselbermachen 2 года назад

Vielen lieben Dank, das freut mich sehr 😊

@kamanzo2066 3 года назад

Das mit der Matte finde ich genial!

@khalidfaust5498 2 месяца назад

Ich mache das Brot schon sehr oft und es schmeckt einfach super. Alle die es probieren sind begeistert. Vielen Dank dafür 👍

@Brotselbermachen 2 месяца назад

Das freut mich sehr!

@christasmith7311 Год назад

Das Brot 🍞 sieht so yummy aus ich werde es nach backen.vielen dank für das schöne Video und Rezept. 😘👍👍

@Brotselbermachen Год назад

Das freut mich 😍 Viel Spaß beim Nachbacken 😊

@gabrielegurtler3665 3 года назад

Wer es mag, auch mit Röstzwiebeln sehr lecker

@parinazt9058 Год назад

Das ist das beste Brot und einfachste Arbeit, was ich bis jetzt gebacken habe.ich bin sehr dankbar von deine Rezept weil ich seitdem kein andere Brot mehr backe.

@Brotselbermachen Год назад

Das freut mich sehr! 🙂

@superduperkid2483 Год назад

@@Brotselbermachen Hallo liebe Brotfrau auch von mir ein Dankeschön. Meine Brotmaschine is kaputt

@thomasschafer7268 10 месяцев назад

Im Leben nicht.

@user-lu6fn8rq9w 6 месяцев назад

Danke für,s Rezept

@Brotselbermachen 6 месяцев назад

Sehr gerne 😊

@ikki1988123 8 месяцев назад

Richtig lecker !!!🤩🤩

@nasowas3512 3 года назад

Welch ein leckeres Brot.. herzlichen Dank für das tolle Rezept. Ich favorisiere eigentlich grundsätzlich die 'lange Teigführung' wie der Fachmann sagt. Aber es war kein Brot mehr im Haus.. also hab ich das hier gebacken und bin begeistert. Abo hab ich dagelassen. Ganz liebe Grüße von mir, Inna 🙋‍♀️🌺

@singswithdrums 2 дня назад

habe heut dieses "Frei-Schnauze-Brot" gebacken, ist total super geworden, vielen Dank für dieses gute Rezept. Endlich ein Rezept, das auch bei mir funktioniert ;-)

@reafox425 2 года назад

Danke genau das habe ich gesucht, neuer Fan LG Rea ♡

@Brotselbermachen 2 года назад

Das freut mich 😊

@lujzaferkovaferkova9764 2 месяца назад

Danke 🍞😋👍🥰

@christinaschwierzeck3908 3 года назад

Ich habe das Salz vergessen und hinterher als der Teig schon in der Backform war untergewurschtelt und gleich werde ich das Ergebnis sehen und schmecken, bin gespannt

@user-em8kp9dj8j 4 месяца назад

Ich komme aus Deutschland und finde dein Rezept ganz toll. Brobiere es gleich aus. Danke

@Brotselbermachen 4 месяца назад

Das freut mich sehr!😊

@franziskahauck1149 10 месяцев назад

Schöner Rezept ich mache 1/2 Hefe und 1h gehzeit mal sehen wie es wird .

@April31182 3 года назад

Ich habe zu Hause einen mit Glutenunverträglichkeit. Bitte bitte ein Rezept für schnelles und möglichst wenig kompliziertes glutenfreies Brot!! Super für die restliche Familie!!

@Ich-lk6is 3 года назад

Vielleicht mit 400 Buchweizenmehl?! und 100 g grobe Haferflocken

@sylviabraun2769 Месяц назад

Habe heute Nachmittag Dein Brot gebacken. Zum Abendbrot gegessen.... Super lecker 😋 und schnell gemacht 😍🤗

@Brotselbermachen Месяц назад

Das freut mich 🤗

@hhhhjj7398 2 месяца назад

Vielen lieben Dank es sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch gut Liebe Grüße aus Stuttgart MS

@Brotselbermachen 2 месяца назад

Liebe Grüße zurück

@2242285 3 года назад

Ich liebe deine Brot rezepte..ich habe viele von deine rezepte probiert...sehr lecker...könntest du mehr rezepte mit Dinkel Vollkorn mehl zeigen?.. Danke

@peppermintpatty4711 3 года назад

Gute Rezepte mit Dinkelvollkorn findest du bei "Thomas kocht". Hier wurde nicht mit Vollkorn gebacken😔

@Anrious 2 года назад

Super Rezept! Ich tue Backpulver rein, weil ich Hefe nicht vertrage. Bin gespannt :)

@cosmopolitana5776 Год назад

Und? Hat es funktioniert? 😁 LG

@dzanataric687 23 дня назад

❤❤❤❤❤❤❤Dankeschöns

@nettyhb5636 3 года назад

Ich backe es nach

@stellamariagarzalucero4827 2 года назад

Gracias por compartir. Se ve muy bueno. No se si le fuera posible, poner los ingredientes y cantidades en una lista, para poder buscar en el diccionario. Bendiciones. Calacoaya, Estado de México. 🙏❤🌹

@Brotselbermachen 2 года назад

Podría funcionar si pones la receta en el traductor de Google.

@djicerolls_sounds 3 года назад

Bin sehr gespannt, werd ich zu 1000% ausprobieren!:))

@johannschmidt4869 17 дней назад

Bist du der echte?

@elkeanitaeberl4280 3 года назад

Kann man den Teig auch gehen lassen klappt das wirklich ohne gehen. Schaut do lecker aus dein Brot

@veggie5620 3 года назад

Gehen lassen ist viel gesünder! Das mach ich immer über Nacht!

@monig.1578 3 года назад

Schaut gut aus und jetzt die glutenfreie Alternative bitte.

@valentinapiekiene9399 10 месяцев назад

Aciu Jums uz duoneles recepta❤sekmes Jums 😊Lietuva linkejimai nuo manes is Lietuvos❤

@ursulariehl8964 27 дней назад

Liebe Kati, was ist das für ein Teil, habe gerade das Brot gebacken habe alle Zutaten parat gehabt u. ich musste viel Geduld haben, das Brot war fertig gegen 20 Uhr plus 1 Std. dann musste ich den Anschnitt machen. Das ist der 7te Versuch, 😋😋😋 und kommt garantiert wieder in den Ofen m. wechselnden Zutaten. 🙏❤️

@sophiavomkind8929 3 года назад

Geht so schwerer Teig auch mit Hefewasser?

@helenaferreiramiranda1685 2 года назад

Coloca a receita nos comentários pra ter a opção de tradução

@SilkesWelt 3 года назад

WOW sieht lecker aus aber soviel Hefe? Hmmmmm, ohne die Ruhezeit können sich die Enzyme garnicht abarbeiten....VG Silke

@GaBi-bg6qf 3 года назад

Dachte ich auch....dann lieber über Nacht gehen lassen und höchstens 10 gr. frische Hefe.....

@athanasiospapakostoulis580 3 года назад

@@GaBi-bg6qf Höchstens 1 Gramm Hefe. Das hat die Größe einer Erbse

@sabo2107 3 года назад

Da kann ich mich dir nur anschließen, einfach viel zu viel Hefe und keine Gehzeiten, da sind Bauchschmerzen schon vorprogrammiert 🙈

@thomash9381 3 года назад

Direkt mal ausprobiert...Teig ist schon fertig. Werde den aber über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Bin echt gespannt!

@peppermintpatty4711 3 года назад

Und wie wurde es? Hoffe du hast Hefe reduziert, sonst hattest du garantiert Übergare.

@thomash9381 3 года назад

@@peppermintpatty4711 Ich habe nur einen halben Würfel frische Hefe genommen und am nächsten Tag den Teig noch ne Stunde draußen abgedeckt hingestellt vorm backen. Aber es wurde ein super leckeres Brot! Kann ich nur empfehlen!

@sommerkind8742 Год назад

Super leckeres Brot 👌

@sonhi988 Год назад

Ein super leckeres Brot 🍞 Habe es gerade zum ersten mal gebacken. Habe aber 250g Dinkelmehl und 250g Roggenvollkornmehl genommen Sonnenblumenkerne und geschroteten Leinsamen. Von aussen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken Soooo lecker Werde noch weitere Rezepte ausprobieren .... vielleicht auch mal ganz ohne Körner, dafür mit Röstzwiebeln ....🧅

@Brotselbermachen Год назад

freut mich sehr, das ist ein gute Idee :-)

@ichbin8574 2 года назад

Super Rezept danke, geht es auch nur mit Dinkel Mehl bitte.

@Brotselbermachen 2 года назад

Das müsste bestimmt gehen 🙂

@michahubi5520 7 месяцев назад

Habe das Brot jetzt auch schon ein paar mal gebacken, ist wirklich sehr einfach und lecker !!! Kann man da evtl auch getrocknete Pflaumen mit reinmachen ? LG

@akinomconrad9013 5 месяцев назад

Mach doch einfach! 😂 Können kann man, weshalb nicht.

@moma8223 3 года назад

Da mich Opa's 3 Minuten Brot 🍞 schon so begeistert hatte, werde ich das definitiv auch ausprobieren. 😃 Danke für's Rezept. 🤝

@stevenheller1985 3 года назад

Geil:)

@denicaveljanovska3216 2 года назад

Schaut super aus und ist wirklich einfach in der Herstellung, aber bekömmlich mit fast 100 %-iger Sicherheit nicht...Wenn man ein Paar Brote selber gebacken hat und in die Materie einsteigt, weiss man - je länger die Teigreifung, umso verträglicher ist das Brot oder Gebäck. Bitte weisen Sie auch auf diese Aspekte des schnellen Backens hin 😇

@BalticSeaLady 10 месяцев назад

Hallo. Ich bin Reizdarmpatientin und backe Brot immer selbst und: Mir bekommt dieses Brot ausgezeichnet. Ich vertrage diese schnellen Brote mit Backpulver nicht, dieses aber schon...also ich bin begeistert. Viele Grüße

@kerstinschock7729 3 года назад

Kann ich auch, das gleiche Rezept mit weniger Hefe machen und dafür über Nacht gehen lassen?

@nasowas3512 3 года назад

Das funktioniert auch. Je länger die Teigführung (z. B. über Nacht), umso weniger Hefe wird benötigt. LG von mir 🙋‍♀️🌺

@cristinanascimento3176 Месяц назад

Por gentileza por a receita e modo de fazer em portugues. Obrigada

@i.w.9605 Год назад

Ich habe es mit Walnüssen und Rosinen gebacken………mega

@superduperkid2483 Год назад

boah das probier ich auch mal aus, vielleicht noch Bananen???

@lianekab7750 2 года назад

Hallo.Tolles Rezept.Wie lang ist die Backform. L.g.Liane

@Brotselbermachen 2 года назад

Dankeschön 😊 Ca. 30 x 11,5 x 7 cm

@gabrielekramb6740 3 года назад

Deine Brote sind der Hit. Eine Frage zu diesem Brot wenn ich die Körner über Nacht in Wasser einweichen brauche ich dann weniger Wasser für den Teig zu machen? LG Gabriele

@monikak.2300 3 года назад

Immer für die Menge an Körnern, diesselbe Menge Wasser nehmen, also 1:1. Das wird zusätzlich genommen. Alle Zutaten vom Rezept bleiben wie angegeben. Viel Erfolg :-)

@akinomconrad9013 5 месяцев назад

Jemand hatte geschrieben, dass er das Wasser dann reduziert hat

@dopyLovejoy День назад

was hast du denn bitte für eine geniale lache 🤣 das brot scheint idioten sicher zu sein..also perfekt für meine küchenkünste. ich probier das einfach mal aus 💪

@erikaebel4885 4 месяца назад

Wie lange im Ofen?

@heididrefs2008 3 года назад

Echt jetzt, 42g Hefe für 500g Mehl😳???? Ich finde, dass ist viel zu viel. Man erzielt das gleiche Ergebnis auch mit deutlich weniger Hefe, 10g oder max 20g Hefe. So backe ich genau das Brot schon seit vielen Jahren, absolut gelingsicher.

@PiGi801 3 года назад

Bin deiner Meinung, backe das Brot immer mit 10 Gramm Hefe und lasse es etwa 1 Stunde gehen. Die Körner weiche ich vorher noch ein, schmeckt lecker 😋.

@cuxfan3881 3 года назад

Bei soviel Hefe, ist das leider kein bekömmliches Brot...

@kamanzo2066 3 года назад

Also ich backe mit 20g Hefe 250 Dinkel und 250 Dinkel Vollkorn, auch ohne gehen und das Brot ist lecker, auch am 3 Tag

@ursel7773 3 года назад

Stimmt, ich backe es bereits seit 20Jahren, auch mit 20g Hefe! Ich gebe noch 1 Tl Honig dazu.

@Chris-hexj6 2 года назад

Das habe ich nur von welchen gehört, die das erste Mal ein Brot backen 🤣🤭🙄

@giannimobile 3 года назад

Sieht gut aus. Aber ich denke, es ist total ungesund. Allein das Phytin braucht mindestens 2 h zum Abbauen. Und das Vollkornmehl hat überhaupt keine Zeit zu Quellen. Trotzdem danke für deine tollen Videos. 👍🏼

@tinl2242 3 года назад

Kannst du das mit dem "ungesund" erklären? Klar wäre es besser für das Vollkornmehl besser wenn es gehen würde, aber ungesund? 🤔

@giannimobile 3 года назад

@@tinl2242 Längeres Einweichen oder Auskeimen von Ölsaaten, Vollkorn oder Hülsenfrüchten führt zur Senkung des Phytinsäuregehalts im Lebensmittel. Auch eine längere Teigführung, besonders bei Sauerteig, sorgt für einen Abbau der Phytinsäuren von bis zu 80%. Die Phytinsäure wird dabei überwiegend durch die zugesetzten Laktobazillen und Hefen im Teig abgebaut. Der Abbau erfolgt durch das Enzym Phytase. Ebenfalls können probiotische Nahrungsergänzungsmittel mit Lactobazillen der Phytinsäure entgegenwirken wirken und so Mineralstoffdefizite reduzieren.

@giannimobile 3 года назад

Der Mensch kann Phytinsäure nicht aufspalten. Er scheidet an Phytinsäure gebundene Mineralstoffe wieder aus, ohne sie nutzen zu können. Weil so bei hoher Mineralstoff-Zufuhr trotzdem ein Mangel entstehen kann, zählt man die Phytinsäure auch zu den Anti-Nährstoffen. Darüber hinaus bindet Phytinsäure auch Eiweiße und blockiert Verdauungsenzyme wie zum Beispiel Amylase (Kohlenhydratverdauung) oder Trypsin (Eiweißverdauung).

@tinl2242 3 года назад

@@giannimobile OK. Vielen Dank. Muss ich mich mal mit beschäftigen. Schönen Feiertag

@ullab784 3 года назад

teils,kommt darauf an wer es macht.gesünder als 0815 für 99 cent aus supermarkt allemal.....mehl produkte ....

@ursulaunglaub4642 Год назад

Sieht sehr lecker aus ,kann ich Dinkelmehl durch Hafermehl austauschen?

@Brotselbermachen Год назад

Du kannst gewisse Mehle tauschen, ohne dass es das Rezept beeinflusst. So kannst du Weizen und Dinkelmehl ohne Probleme untereinander tauschen. Alle anderen Sorten beeinflussen direkt den Wasseranteil, den man für das Rezept benötigt, deswegen ist hier das Austauschen möglich, es wird aber mehr Erfahrung im Umgang mit der Teigkonsistenz benötigt. Von daher würde ich dir in diesem Fall raten, einfach ein anderes meiner doch vielfältigen Rezepte auszusuchen

@ursulaunglaub4642 Год назад

@@Brotselbermachen recht vielen Dank

@r.o.7835 3 месяца назад

Hallo und guten Tag. Kann man dieses Rezept auch mit Weizenvollkornmehl machen ?

@Brotselbermachen 2 месяца назад

Du kannst gewisse Mehle tauschen, ohne dass es das Rezept beeinflusst. So kannst du Weizen und Dinkelmehl ohne Probleme untereinander tauschen. Alle anderen Sorten beeinflussen direkt den Wasseranteil, den man für das Rezept benötigt, deswegen ist hier das Austauschen möglich, es wird aber mehr Erfahrung im Umgang mit der Teigkonsistenz benötigt. Daher würde ich dir in diesem Fall raten, einfach ein anderes meiner doch vielfältigen Rezepte auszusuchen.

@r.o.7835 2 месяца назад

@@Brotselbermachen Danke

@tarastone6136 2 года назад

Hört sich gut an , auf die Menge reicht aber 1/2 Würfel Hefe dicke aus . Wenn man Zeit hat dann nur ein 1/4 Würfel und über Nacht gehen lassen 👍😄

@Brotselbermachen 2 года назад

Genau, je weniger Hefe, desto länger die Gehzeit

@BalticSeaLady 10 месяцев назад

Hallo. Ich bin RDS-Patientin und muss sagen: Super! Mir bekommt dieses Brot mit "meinen" Saaten ausgezeichnet und es ist schon eine Erleichterung. Ich backe nämlich immer selbst und das geht einfach "ratzfatz". Ich habe keine Probleme mit der Aufbewahrung, aber ich wüsste gerne, wie Du Brot am liebsten aufbewahrst...? Vielen Dank💐und viele Grüße von der Ostsee Tanja

@achillefsevagelinos5439 12 дней назад

Sry ... das fällt mir bei der enormen Hefemenge und der 0 Komma Nix Gehzeit wirklich schwer zu glauben ....

@BalticSeaLady 12 дней назад

@@achillefsevagelinos5439 Sry, geht aber kaum um Glauben, sondern um meinen speziellen Fall und ERLEBEN...muss ich mich dafür entschuldigen, dass ich das Brot - warum auch immer - super vertrage? Ich glaube nicht!

@achillefsevagelinos5439 3 дня назад

@@BalticSeaLady Du musst dich natürlich für gar nichts entschuldigen ... Wenn es dir gut geht damit ist das natürlich super.

@athanasiospapakostoulis580 3 года назад

Dankeschön fürs Video, klar ist das Brot schnell gemacht, sieht auch optisch gut aus. Muss jedoch der Silke von vorhin recht geben. Erstmal die Riesen Menge Hefe. Dann die kurze Zeit. Die Enzyme, das sind die mit der Endung -ase die kommen gar nicht dazu ihre wertvolle Arbeit zu verrichten. Die Gare ist völlig ausgeblieben. Das Brot sättigt mit Sicherheit, ob das aber gesund ist? Bekömmlich kann es auf jeden Fall nicht sein. Meine Teige reifen bei 5° bis zu vier Tagen. Da entwickelt sich auch der Geschmack. Ich weiß, Du kannst Brot backen, keine Frage. Dies hier verbuche als Experiment. Liebe Grüße

@PichettoFratame 5 месяцев назад

Hallo, cooles Rezept! Es interessiert mich, wozu verwenden wir Essig?

@Brotselbermachen 5 месяцев назад

Essig hat im Teig mehrere Funktionen. Essig bewirkt, dass der Teig besser geht und lockerer wird. Zudem säuert Essig den Teig und er unterstreicht den Geschmack des Brotes.

@PichettoFratame 5 месяцев назад

@@Brotselbermachen cool danke!!

@juliusbehning8911 2 года назад

Super danke für den Tipp! Ich liebe es einfach. :) Wir backen richtig gerne und kaufen gar kein Brot mehr beim Bäcker. Den Hype hat bei uns vor allem Mathias Neumann mit seinem Buch "Brot backen für Einsteiger" ausgelöst. Er erklärt das super einfach und die Brote, die wir bis jetzt ausprobiert haben, schmecken einfach nur toll. :)

@Brotselbermachen 2 года назад

Das freut mich! 😊

@manuelladegraeve6772 2 года назад

Heel lekker en voedzaam broodje. Ik maak het klaar en laat gans de nacht staan. Bak die dan 35minuten op 200 graden Heerlijk Dank om dit te delen😜👍

@Brotselbermachen 2 года назад

Hé, ik ben blij. Bedankt voor uw feedback 😍

@bettinaschuster563 2 месяца назад

Auf welcher Einschubrille backst Du das Brot?

@Brotselbermachen 2 месяца назад

Ich nehme die mittlere Schiene

@birgite.1844 Год назад

Danke für dieses tolle Rezept! Mein Sohn hat sich das erste Mal in seinem Leben nicht geweigert Vollkornbrot zu essen, im Gegenteil er hat 3/4 des Brotes aufgegessen.

@Brotselbermachen Год назад

Wow, das freut mich 😍

@Mederos3 3 года назад

Parece ótimo , mas não tem tradução em português?

@arturnicoledomingues5163 2 года назад

Se quiser posso ajudar - só manda-me o e-mail ou telefono…

@a.lerclerc8429 3 года назад

Nur die Körner fallen alle runter 🙄.. vielleicht vorher mit Ei bestreichen? aber das Brot sieht gut aus!

@samhexess 2 года назад

Geht das auch mit hafermilch??

@Brotselbermachen 2 года назад

Das ist eine gute Frage. Ich habe es noch nicht getestet, aber wenn du es testest, würde ich mich über dein Feedback freuen

@claudianewton6284 2 года назад

Kommt das in den vorgeheizten ofen ?

@Brotselbermachen 2 года назад

In den kalten Ofen

@manuelanitschke1991 2 года назад

Hallo im Video ist die rede von 400ml Wasser im Text steht 450 ml Wasser . Hab mich jetzt mit 450ml wasser gemacht bin gespannt ob das was wird.

@Brotselbermachen 2 года назад

Lieben Dank für dein Feedback 😊

@Kiki-fd1mb 5 месяцев назад

Moin , möchte das Brot gerne ausprobieren. Kurze Frage, auf welcher Höhe schiebt man es in den kalten Ofen?

@Brotselbermachen 5 месяцев назад

untere oder mittlere Schiene. Liegt immer ein bisschen am Backofen. Wenn dieser viel Power hat, dann lieber die untere schiene.

@Kiki-fd1mb 5 месяцев назад

@@Brotselbermachen Krieg ich hin! Danke für die schnelle Rückmeldung 👍

@soniamachado4729 2 года назад

Coloca legenda em português.

@Brotselbermachen 2 года назад

Você poderia colocar a receita no google tradutor 😊

@ostfriesenziege7313 6 месяцев назад

🙂

@karinschillerac Год назад

Hallo, ich habe ein Problem und hoffe, dass du mir helfen kannst. Ich LIEBE dieses Brot. Allerdings bildet sich ein zum Teil 50 Cent großes Loch mitten durch das Brot, obwohl ich den Teig gut verstreichen. Den tollen Geschmack tut das keinen Abbruch, es ist nur schwierig zu bestreichen oder zu belegen. Was könnte mein Fehler sein?

@Brotselbermachen Год назад

Vermutlich musst du mit ein wenig mehr Druck die Luft rausstreichen. also nicht nur oben glatt streichen.

@elenaaubele4078 Месяц назад

Hallo was für ein Mehl hast du genommen,ich habe Dinkelvollkornmehl genommen,ist nicht so hell und locker wie dein Brot geworden😮hast du ein anderes Mehl benutzt???? Lg.aus Bóhmenkirch

@Brotselbermachen Месяц назад

Ich habe auch Dinkelvollkornmehl genommen.

@peppermintpatty4711 3 года назад

Ich verstehe nicht wieso man das 3 oder 5 Min. Brot immer und immer wieder neu posten muss, als ob es total neu ist. Da gibt es viele Videos von vor mehr als 6 Jahren.....so neu ist das Brot nicht und erst recht nicht so besonders. Schnell mit viel Hefe und schon nach kurzer Zeit trocken und mit wenig Geschmack. Ich hab es 1 Mal gebacken, man konnte es essen, aber mehr auch nicht. Schnell war gestern😉Gutes Brot braucht Zeit....solche Brote kann man nicht kaufen.

@orchideenelf4170 3 года назад

Meins war nicht durchgebacken mußte es wegwerfen 🤔

@Chirinkanal 2 года назад

@@orchideenelf4170 dann hast du keine Ahnung vom Brot backen

@chestergordon2596 5 месяцев назад

Das Körnerbrot kostet 4,50 ?€ dazu kommen Zeitaufwand für Einkauf Zubereitung und Geschirr spülen. Ich liebe Sauerteig Brot mit dunkler Kruste ohne Körner aus dem Steinofen Handmade. 4,50€ beim Bäcker.

@marypolzer221 2 года назад

In deinem Video zeigst du 400 ml Wasser in deiner Beschreibung stehen 450 ml, was ist richtig? 1,5 Päckchen Hefe sind zuviel, reicht 1 Tütchen wenn sofort abgebacken wird. Liebe Grüße aus dem Rheinland

@Brotselbermachen 2 года назад

Wenn du das Brot sofort backen möchtest, brauchst du die 1,5 Tütchen Hefen. Wenn du weniger Hefe verwenden möchtest, musst du es länger gehen lassen. Es sind 450g Wasser

@peterfahn9501 2 года назад

schönes rezept, nur ein kleiner aber wichtiger tipp für die Leinsamen die müssen geschrotet sein dann kann der körper die nützlichen und gesunden inhaltsstoffe aufnehmen, ansonsten werden sie nicht verdaut und man kann sie weglassen weil sinnlos XD

@Brotselbermachen 2 года назад

Danke für den Tipp

@karinfosch Год назад

Wenn man nur den Geschmack möchte.... Ich schrott einen Teil der Körner und einen Teil lasse ich ganz

@concchi9513 2 года назад

Kommt es in den vorgeheizten Backofen?

@Brotselbermachen 2 года назад

Es kommt in den kalten Ofen. Schau gerne auch in die Infobox, da schreibe ich die Rezepte immer rein 😊

@concchi9513 2 года назад

@@Brotselbermachen Dankeschön

@stefaniewagner948 3 года назад

Dachte, es soll mit Trockenhefe gemacht werden? Im Rezept steht 1 Würfel Hefe?

@djicerolls_sounds 3 года назад

1 1/2 Päckchen Trockenhefe ODER 1 Hefewürfel sagt sie am Anfang im Video;)

@naninaninani7748 Год назад

Muss backoffen forher heißen?

@Brotselbermachen Год назад

Nein, es kommt in den kalten Ofen

@liridonaboshnjaku5664 Месяц назад

Könnte ich das Essig weg lassen?

@Brotselbermachen Месяц назад

@frederikeberinger6118 Месяц назад

Wie groß ist den deine Kasten Form. Liebe Grüße

@Brotselbermachen Месяц назад

Meine Kastenform hat eine Größe von 25 cm, schau sie dir hier mal näher an geni.us/jBcxnRL

@ottobaer4119 Год назад

Ich habe das Brot heute morgen gebacken. Wenn ich jetzt mit einem scharfen Messer eine Scheibe abschneide, habe ich das Problem, das das Brotinnere leicht abreißt. Es ist schwierig eine ganze zusammenhängende Scheibe abzuschneiden. Was stimmt da nicht? Habe ich es nicht lange genug gebacken. Der Teig war eine Stunde im Backofen und ist auch aufgegangen.

@Brotselbermachen Год назад

Es tut mir leid, dass dein Brot klebt 😥 Was bei dir falsch gelaufen ist, ist aus der Entfernung immer schwer zu sagen. Es kann an der Gehzeit liegen, sie kann unterschritten oder überschritten worden sein. Oder auch daran, dass die Gramm Zahlen nicht genau eingehalten wurden.