Filet mignon de porc au vin rouge 

La recette du jour est un filet mignon de porc au vin rouge.
Cette recette très simple à réaliser fera bonne impression auprès de vos convives et changera un peu des version à base de crème fraiche.
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je raffole des plats en sauce car ce sont généralement des recettes qu'on peut préparer à l'avance et qui sont encore meilleures réchauffées !
Le filet mignon de porc est un morceau de choix, il est tendre, goutteux et pas trop gras. Son prix reste abordable et généralement il plaira au plus grand nombre. La découpe en médaillons comme dans cette recette permet une cuisson plus courte et bien maitrisée.
La sauce proposée ici est une pure merveille car elle est gourmande tout en étant pas trop grasse. En effet, je la lie avec un peu de maïzena au lien de la monter au beurre, ainsi elle sera bien sirupeuse et nappante sans être dans la lourdeur.
Le filet mignon de porc au vin rouge se déguste idéalement avec un féculant, pâtes, riz ou une bonne purée de pommes de terre feront le job. Pour ceux qui le souhaite, les légumes se marieront très bien avec cette sauce corsée. Personnellement je fais souvent des haricots verts avec cette recette.
Comme vous pouvez le voir, je suis vraiment fan de ce filet mignon de porc au vin rouge et j'aimerai tant vous le faire découvrir.
Alors, prêts à suivre mon conseil ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
1 filet mignon de porc (environ 600 gr)
25 cl de vin rouge
25 cl de bouillon de bœuf
1 oignon
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de maïzena
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
Sel/Poivre
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
#recette #cuisine #porc
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
vous pouvez soutenir la chaîne en faisant
un don par Paypal à l'adresse :
cuisinedephilippe@gmail.com

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
Merci d'avoir visionné cette vidéo :
╚► Aimez et commentez mes vidéos
╚►Pensez à partager mes recettes
╚►Abonnez vous : / @lacuisinedephilippe-a
Vous pouvez également retrouver La Cuisine de Philippe sur :
╚►Twitter : / cuisinedephi
╚►Facebook : / lacuisinedephilippe
╚►Blogger : cuisinedephilippe.blogspot.fr/
╚►Pinterest : / lacuisinedephil
╚►Instagram : cuisinedephilippe
╚►Dailymotion : www.dailymotion.com/cuisinedep...