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Le chef Michel qui part en guerre contre le poulet sans gout et qui triomphe magistralement avec ses recettes ! Je vais en essayer une dans peu de temps je pense =P
Grâce à vous chef, je vais pouvoir recommencer à manger du poulet chez moi, plus d'excuses du style "oUiiiiii mAAiiIIiiiiiis le pOulEeeeeeT çA a paS de GoûûûûT" ! Merci beaucoup !
Bonjour chef Michel, excellent ces plats 🥘, une préférence pour le poulet au poivre avec ses frites superbe même si les 3 plats son bon , 🥖🍗🌮🥘🧅🥦 , bonne continuation
Chef, mon chat était absorbé par votre vidéo, je crois qu'il aurait bien croqué dedans, et moi aussi d'ailleurs! Un merci de la part d'un abonné de Suisse, toujours un plaisir de vous suivre!
WOW Merci Chef vous êtes un maestro de la cuisine française!! J'AI UN QUESTION A VOUS / A VOUS TOUS!!! mes beaux-parents viennent dîner pour la première fois chez moi en deux semaines et je veux leur faire un WOW !! quelle est la meilleure recette pour cette occasion?? MERCI BEAUCOUP CHEF!!!
Bonjour chef Dumas, merci beaucoup pour vos recettes, je suis un très grand fan! Est ce qu'il y a une alternative au vin blanc? merci encore une fois!!
Grâce à toi j'ai les expressions en tête quand je cuisine " tourne et retourne " , " on égalise " merci Michel 😂😂 Ils donnent tous envie mais ma préfèrence se dirige vers le poulet au poivre ...
Toujours une tuuueerrriiiieee avec vous chef 😊 moi-même j'en suis très conquit 😉 en ce qui concerne le choix en fin de vidéo, je doit bien admettre que c'est assez difficile de choisir, vu qu'elles donnent très envie toutes les trois 🧡 un grand merci à vous chef pour ces trois versions du poulet mariné (idéale pour le BBC) super nickel comme à chaque fois 💪✌👍
Je vous tire ma casquette Chef..! Et même mon chapeau, toujours au top vos recettes...J avais déjà essayer votre recette de bavette sauce roquefort, c étais un régal. J ai Hâte d essayer ces 3 recettes..! Merci. 🙏🏼❤
Comment j'aimerais être à la table 55 tellement ca m'a l'air super bon , petit faible pour celle au poivre mais moutarde aussi enfin j'aime tout ^^. Bonne continuation et force
J'aime beaucoup les trois recettes 👍 préférence pour la sucré salé pour moi avec quelques graines de sésame en + sur le poulet .. Toujours un plaisir de vous retrouver chef 😊
Au moins au Québec vous trouvez de la graisse canard. C'est un peu la pénurie en France en ce moment Je vote "Poulet moutarde" Ça veut dire que des trois recettes ce sera la première que je ferai... les autres suivront 😉
Poulet moutarde et poulet sirop d'érable testés ! Et approuvés. Mention spéciale pour le sucré salé. Je n'avais encore jamais cuisiné au sirop d'érable. Beaucoup de délicatesse dans les parfums, par rapport au miel qui envoie souvent trop de force dans le plat, en écrasant littéralement les autres arômes. Belle découverte ! Grand merci chef ! 🤩
3 marinades très séduisantes !! De quoi donner du goût et des idées ! Il est 6 heures du matin ici, j'aurais bien envie d'y goûter pourtant !!! Vivement que les températures nous permettent de manger en extérieur, j'aurai de quoi faire ! Au sirop d'érable, ça m'intrigue je vais tester, mais les cuisses à la moutarde !!!! Je sens que ça va être géant !!! Merci Chef ! LyDia ♫♪♫
Ça a l air tellement bon .....juste la dernière avec le cognac , je ne la ferais pas , a cause des flammes , ma hotte ne va pas du tout aimer ( et ça fait peur aussi 🤣🤣)
Cher chef Dumas, j'ai particulièrement apprécié la troisième recette, CEPENDANT celle ci se trouve être accompagnée de cognac. J'ai un ami musulman, auriez une alternative qui garderait les mêmes propriétés organoleptiques. Merci d'avance pour votre réponse grand bisous de l'alsace et jetzt geht's los
Eh bien voilà la vidéo qui tombe à pic. Justement, j'ai fait mon stock de poulet ce matin en boucherie et j'aime le mariner avant de le mettre au congélateur. Merci mon ami pour ces idées de marinades et pour le code promo, je pense que je vais me laisser tenter ^-^ Le spectacle avec la poêle est toujours aussi impressionnant ^-^ Sinon pour moi, ça sera à la moutarde et au poivre ;) Gros bisou
: Merci et voila une vraiment bonne nouvelle donc a tres bientot pour les tests Hello Fresh sur ta chaine et peut etre aussi sur les tests des couteaux chef Michel a tres bientot ma chere amie Loudna,Michel,XX.
Bonjour chef je vous depuis la RDC, je suis vraiment intéressé par toutes les façons de cuisson, mais je vous prie simplement de nous mettre les ingrédients et par quoi pourrons-nous les remplacer
Pour moi ça sera celui à la moutarde chef Deux boules de glace à la noix de coco et une boule vanille. Comme digestif un petit ponch à l'ananas, et un café, et une bonne balade 👩🦯🚶♂️😂
La marinade, perso je la fait avec du curry. Je coupe le blanc de poulet en dés. J'y met le curry en poudre (curry tradition ducros), tourne et retourne. Puis au frigo 30 minutes. Et pendant la cuisson j'ajoute la crème fraîche (tourne et retourne, puis réduction). Je le sers avec du riz.
Si on a un bon poulet son goût se suffit à lui-même. Pour un poulet moyen il y a mille manières de l'accommoder dont évidemment une marinade. J'en ai fait à midi mariné au vinaigre et sauce poisson asiatique et sauce chili et à la plancha
Je suis mal réveillé j'ai cru qu'il s'agissait d'un carton 'Hello Fesses'. J'ai pris peur et bien vérifié sur quelle chaîne j'étais :) Mais un grand merci pour ces bonnes préparations à l'approche des beaux jours et du BBQ.
Merci chef Michel On a regardé avec ma femme et ça nous a donné des idées On va toutes les tester Merci a toi chef Bonne continuation PS: il est 16h et ça m a donné faim Vivement le dîner de ce soir
Bonjour. Le poulet sauce soja érable miel farine est très bonne ,par contre à manger de suite car le lendemain ci on mange les reste ça fige et n'a plus la même texture... J'ai eu le tour avc le poulet sauce sriracha 😉
Personnellement, j'ai déjà ma recette favorite pour le poulet (je ne mange que du blanc) : je saisis de chaque côté mon blanc, délicatement huilé et saupoudré de curry (ou autre épice selon les goûts), puis saisi environ 10 minutes à feu moyen sur chaque face. Ça me fait une sorte de panure très goûtu, mais je cherche encore comment améliorer cette recette personnelle.
Wouha!!! 3 en 1! Mais vous êtes fou! Monsieur Dumas! J'avoue que le gratiné de la moutarde, sortie du four me fait envie! De base je partais pour le poivre... Dilemne!
Les 3 plats semble délicieux..j'ai un faible pour le poulet salé sucré érable et ail et soya.Beau travail Chef..choix abordable et facile proposé dans cet vidéo.Validé❤ Je vais les esseyer les 3:)
J'avoue que le choix va m'être difficile, mais nous sommes avec le chef donc, et à défaut de pouvoir goûter les 3 versions, je choisis celle au sirop d'érable. Merci Chef, mais vous ne nous rendez pas la tâche facile 🙂
Comment choisir? Toutes ces recettes sont alléchantes! Mais je choisirais les recettes sans lait… Sinon, changer les demi-litre de crème pour la version sans lactose 😁
Super ! Ça donne envie ! J’ai vu que les cuisses n’étaient pas celles d’un poulet fermier mais pour filmer la recette, ça suffit ! C’est le chef que l’on regarde pas le poulet 🐓
