Fiskgratäng med räkor och dill | Markus Aujalay 

I betalt samarbete med Seafood from Norway norskfisk.se/
Ingredienser för 4 personer
600 g spättafilé
3 champinjoner
2 schalottenlök
2 msk smör
2 dl torrt vitt vin
Salt
Vitpeppar
3 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
Några droppar citron
1 kg mjölig potatis
2 msk smör
½ dl rapsolja
4 äggulor
Salt
Lite riven muskot
200 g skalade räkor
Dill
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Henrik Hasselbom Martelius
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Sponsorer
SEAFOOD FROM NORWAY
KVÄNUM
ZETA