Rezept:
1/4 l Wasser lauwarm
500 g Mehl glatt und gesiebt
1 EL Zucker
1 Pkg frische Germ
1 El Olivenöl
14 g Salz
Auflage:
Kirschtomaten
Oliven
Mozzarellakugeln
Wasser mit Germ, Zucker und Salz vermischen und zum
Mehl dazugeben. Gut verkneten bis sich der Teig vom
Geschirrrand löst. Dann zugedeckt 30' gehen lassen.
Ausrollen und nochmals gehen lassen. Mit den geschnittenen Oliven, Tomaten und Mozzarellakugeln belegen. Mit Olivenöl bestreichen
und im Backofen bei 200° Heißumluft etwa 20 - 25' backen.
Gutes Gelingen
#backen #brot #focaccia #italien
Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.
Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.
Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.
Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!
27 авг 2024
