🍴𝐁𝐍𝐞𝐰𝐬 | 𝐆𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐜𝐨𝐬𝐭 𝐞 𝐑𝐞𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 ⏩Quali sono 𝒍𝒆 𝒎𝒐𝒔𝒔𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒗𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒊𝒕𝒕𝒐 𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒓𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 !? Le scopriamo assieme in questa nuova rubrica con il Dr Antonio Bray 🎙️.
🔸Una corretta ed efficiente gestione dell' inventario è sicuramente uno dei punti chiave per ottimizzare la tua attività di ristorazione, riducendo gli sprechi, i costi inutili e massimizzando il profitto.
🍛Determinato un periodo e predisposto un inventario finale di riferimento, si riduce drasticamente il food cost e gli sprechi adottando un' adeguato #controllodigestione che punti ad accrescere la redditività.
🔆Cosa significa? Che 𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐩𝐮𝐨𝐢 𝐚𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐭𝐢 𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞!
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29 июн 2024
