French Fries: how to make the best French Fries in the Universe 

Bravo les filles. Dans quelques années vous serez aussi douées en cuisine que maman.

Comme elles sont adorables, de vrais petits chefs :) vos frites ont l'air succulentes !

Je me lasserai jamais de revisionner cette vidéo 😍

C'est la recette la plus mimi du web 😍😉

Simple et efficace rien a dire, pouce bleu !

Hum...des frites 🍟 🍟 🍟 façon Morgane et ses princesses 🎉

bravo félicitations vous êtes très formidable 😄😄😄

Bravo les enfants... Je vous remercie...

félicitations aux jeunes demoiselles pour leurs vraies frites . La même technique de cuisson avec de la graisse de bœuf et vous obtiendrez de vrais frites belge. Bonjour de Belgique ;)

j'en ai fait c'est très bon ! continuer comme sa vous irez loin , et merci pour la recette !

Essayez à 140° la précuisson 8 a 10 min selon votre découpe de la frite ensuite 20 min de repos et cuisson à 185° et ds de la graisse de boeuf pas de l huile !! et c est un belge qui vs le dit une fois !! mdrrrrrrrrrrrr bien à vs

Merci pour la video ...j'adore

Moi je dis que y a rien de mieux que la cuisson au gras de bœuf, les frites du Nord 😍😍😍

Ma fille félicitation tu es géniale bravo!

Hum 🎉des frites 🍟 façon Morgane 🎉

Hum des frites 🍟 🍟 🍟 façon Morgane ❤en plus..ce sont les pommes de terre 🥔 de votre jardin 😅

Awesome! This potates shows beautiful colour and I imagine it are a lot delicious.

C'est trop mignon 😊

Merci 👍

je savais bien qu'il manquais quelques chose a mes frites, merci pour le conseil deuxième cuisson

des vrais petit chefs 😊👍 bravo

Super

bjour morgane , je vous laisse une commentaire , en Belgique on cuit une premiere à 140 oui 140 et apres repos , cuisson a 180 dans du blanc de boeuf +j aimerai savoir ou vous avez achetez votre couteau pour couper legumes et viande

Hoo j'adore les enfants qui font la cuisine aujourd'hui 😁😁😁 nouvelles abonnés pour votre maman

il y a quelques erreurs mais ton résultat est correct car tu travailles avec une petite friteuse dont l'huile va refroidir vite... 1. après découpe, soit tremper 1h dans eau froide, soit blanchir 1min à l'eau bouillante 2. première cuisson à 150° mais ajouter 10° si petite friteuse (normalement il faut plus d'huile) 3. deuxième cuisson à 170° mais pareil, ajouter 10° si petite friteuse maison. La première cuisson cuit les frites qui deviennent souple mais restent jaunes, la deuxième dure juste 1-2min et elles finissent dorées, pas brunes (à part les pointes ou les arrêtes qui peuvent colorer un peu). Donc, a part les t° un peu plus hautes qui vont compenser le manque d'huile qui va vite reperdre 10°, tes frites sont nickel et les plus belles que j'ai vues depuis longtemps... bravo de Belgique 👍

D'accord avec Marc Leclercq ! Première cuisson : 140 ° !!!!! Après quoi les frites doivent être de couleur blanche !!!! Attendre qu'elles refroidissent, puis deuxième cuisson à 175-180° !!!!! C'est aussi une belge qui vous le dit !!!!

Tu peux faire une recette de TAM SOM avec des haricot j'ai envie😋

Craquantes les voix des petites!

Un petit truc perso. Avant de les frire je rince bien mes frites plusieurs fois pour retirer l'amidon. Ensuite je les sèche dans un torchon et quand elles sont bien sèches je les plonge dans la friteuse en y ajoutant 2 feuilles de laurier sauce , ça sent meilleur dans ma cuisine et ça parfume légèrement les frites. ça leur donne un léger gout très subtil qui font que mes frites ne ressemblent pas à celles de tout le monde. Essayez vous m'en direz des nouvelles. Et je fais la même chose dans l'eau des pâtes.

Elles sont trop Mignonnes tes filles 😍😍😍💝

Bravo les filles

C'est presque ça... mais c'est pas mal en effet ... beaucoup ne connaissent pas ces bases ... ESSENTIELLES !!!!

Brava les sisters 😅

bravo les filles

Merci chef ( vous êtes très mignonnes

Bonne appétit

Adorables les cuisinières !!!...., mais le VRAI secret est d' utiliser 3/4 de blanc de boeuf et 1/4 de blanc de cheval , après cuisson plonger un oignon avec sa peau mais bien propre et sec dans le bain , il va absorber les impuretés , retirer le au bout de 10 mn,

Merci beaucoup !

Vos filles 👧 👧 sont pédagogues❤

Ça à le très bon

Moi je dis bravo parce que j'adore les frites bisous les frites les jumelles 🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟 Oooooooof

J’aime laisser la peau avec mes frites

C'est très mignon et elles travaillent déjà très bien techniquement comme leur maman 👍😍 mais Attention aux parasites des sons qui sont désagréables pour les personnes sensibles ayant des acouphènes👂👎🙉 Merci pour votre attention et compréhension 🙃 🥳 🤩👍

Les meilleures frites de l'univers... rien que ça!?... Bon, la technique y est, la bonne humeur aussi, ... pas de doute, ce doit être les meilleures frites de l'univers; @koumkoum1 : Yes Avec de la graisse de bœuf c'est très très bon aussi.

Elle sont trop belle les fille

Cette fois je parle français je suis laotienne et thailandaise et toi tâta Morgane ?;)

Fredonner la musique de star wars a l'helium...

❤❤❤

Trop mignonne

desoler pour toi tu n 'y est pas du tous pour t frites parole de frituriste belge mais t plats asiatique me donne l'eau a la bouche

Il ne faut pas rincer les patates mais les couper en frite et ne pas les rincer, mais les baigner dans AU MINIMUM deux eaux !

je coupe le bout des pommes terre pour avoir des frites carrés au bout

MOI JE RAJOUTE DES GOUSSES D'AIL C'EST MEILLEUR

Je rencherie sans graisse de bœuf c pas des frites et je ne suis pas Belge

comment s appelles tes deux filles

Sur pluton j’en ai mangé de meilleurs