Тёмный

FRIED CASPIAN SPRAT, TURKISH RECIPE. ENG SUB 

Caspian Coast
Подписаться 89 тыс.
Просмотров 30 тыс.
50% 1

Friends, I recently saw somewhere on the Internet how hamsa is originally fried in Turkey, this is a small fish of the anchovy family, which is close in size to our sprat. I really liked this cooking method and I decided to repeat it, but with our native Caspian sprat. They fry it in two ways and I will show both of them in this video today, so watch the video to the end and I hope that it will be interesting and useful for you ..
#hamsa #fried_hamsa #sprat #caspian_sprat

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 157   
@РусланСазонов-т5у
@РусланСазонов-т5у 3 месяца назад
Ловкость рук! И никакого мошенничества!👍🤝👌❤️
@Caspiana
@Caspiana 3 месяца назад
😁👍👍
@СаФа-э4ч
@СаФа-э4ч 11 месяцев назад
Какой уютный большой двор,прекрасный капитальный 2х уровневый дом,посуда чистая,сам повар Красавец чисто грамотно говорит на русском языке и одновременно быстрая культурно рыбная готовка,браво за дар.
@Caspiana
@Caspiana 11 месяцев назад
Спасибо большое, вы меня прям в краску вогнали. Дай бог вам здоровья👍🖐
@АббасАли-заде
@АббасАли-заде 11 месяцев назад
Потому что повар истинный Бакинец
@ФатимаКафарлы
@ФатимаКафарлы 2 года назад
Меня бабушка одна давно научила готовить кильку таким образом: после чистки, брать по три кильки за хвостики, окунать сначала в яйце, затем в муке и жарить на растит.масле. они так склеиваются вместе)) получаются очень нежные, вкусные, и можно есть их с наршарабом. Просто решила тоже поделиться рецептиком друзья)) У кого будет желание можете попробовать тоже, ))
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Классно, спастбо Фатима ханум🙂👍🌷🌷🌷
@Севернаяроза-г1у
@Севернаяроза-г1у 8 месяцев назад
Биточки из кильки, так готовят это блюдо в Одессе 😊
@АндрейКоваленко-д9р
@АндрейКоваленко-д9р 7 месяцев назад
Красавэло)))просмотрел видос с огромным удовольствием!!!!
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Спасибо вам большое👍🖐
@ilhdin
@ilhdin 2 года назад
Всё думал как же ты будешь переворачивать их,по одной что ли😂,оказывается нашёлся способ👍👍,браво бро,как всегда на высоте,у меня аппетит поднялся в 2 часа ночи когда ты начал есть ух этот добрый бутербродик,пойду посмотрю что найду))
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Ночью много есть вредно😁👍🖐
@jamalfathi7271
@jamalfathi7271 2 года назад
Браво! Легко, просто и вкусно! Побольше таких рецептов! Ждём! Сезон загородных поездок открыт и такие рецепты подходят лучше всего для пикников на природе!!! Ждём новых видео!
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо Джамал, я буду стараться готовить по сезону, в настроение, как говорится🙂👍🖐
@beshenniykot9118
@beshenniykot9118 Год назад
Не так уж легко. Чистиь надоедает.
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Это да, нужно немного повозиться👍🖐
@ДокторДок-в7у
@ДокторДок-в7у 2 года назад
Салам брат. Лепота, Класс,здесь не нужны коментарии молодчик.
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо ещё раз Вагуля👍🖐🙂
@fuadbabayev4059
@fuadbabayev4059 11 дней назад
Спасибо большое, очень пригодилось !
@Caspiana
@Caspiana 11 дней назад
На здоровье, вам тоже спасибо🖐🙂
@ВалерийТ-я8л
@ВалерийТ-я8л 5 месяцев назад
Супер!👍🔥🌶Обязательно приготовлю! Спасибо!
@Caspiana
@Caspiana 5 месяцев назад
Спасибо большое👍🖐
@ЛарисаМатанцева-ь4п
@ЛарисаМатанцева-ь4п 9 месяцев назад
Никто не заметил подмены сковородок, только я? 😊😊
@Caspiana
@Caspiana 9 месяцев назад
Ух вы какая глазастенькая, спасибо вам за то что очень внимательно смотрели🙂👍🌷🌷🌷
@Carissima75
@Carissima75 6 месяцев назад
Заметно. Но не критично.
@Caspiana
@Caspiana 6 месяцев назад
@Carissima75 Я даже уже и не помню зачем поменяь сковороду🙂
@МамайБабаев-д4з
@МамайБабаев-д4з 11 месяцев назад
Молодец! Иду за килькой.
@Caspiana
@Caspiana 11 месяцев назад
Всё правильно, обязательно попробуйте приготовить её именно так. Спасибо вам за просмотр друг👍🖐
@Caspiana
@Caspiana 11 месяцев назад
Попробуйте её приготовить именно так, удачи вам и спасибо за просмотр и коммент👍🖐
@elmanbusido
@elmanbusido 2 года назад
Турки называют хамса. Это нашей кильки эмиоглу.) Бомба. 👍
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Хорошо сказали, кильке эмиоглу🙂👍🖐
@bigmecaslan7826
@bigmecaslan7826 2 года назад
Приятного аппетита!❤
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо🙂👍🖐
@АндрейАндрей-е6я6у
Как всегда все супер 👍
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо дорогой👍🙂🖐
@nasirisrafilov2158
@nasirisrafilov2158 3 месяца назад
Привет вам из Баилова. За ролик лайк естественно. Теперь я вам кое что скажу? Вот то что у вас на крышке коптильный монтирован термометр, это он водяной. То есть так как я инженер тепловик говорю. То есть ваш термометр для системы отопления. Для вашей коптильный нужен кухонный термометр. Между ними разница большая. Есть кое какие продукты которые требуется выше 150 и выше. Так что вы поменяйте его.
@Caspiana
@Caspiana 3 месяца назад
Приветствую Насир дорогой! Всё я вас понял, нужно будет поменять тогда, я надеюсь такие термометры на 8м базаре бывают. Спасибо вам большое дорогой👍🖐🙂
@orxanesgerov1038
@orxanesgerov1038 2 года назад
Super 👍
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
👍🙂🖐
@Вася-з5я4я
@Вася-з5я4я 3 месяца назад
Да. Шикарно. В натуре килька недооцененая. Её и солить хорошо и вялить.
@Caspiana
@Caspiana 3 месяца назад
Раньше в Баку, в 90е, в тяжёлые времена в пивных иногда могло почти ничего не быть, но вяленая килька и варёный горох нут были всегда😁
@Вася-з5я4я
@Вася-з5я4я 3 месяца назад
@@Caspiana кстати килька не знаю сколько стоит но цены как бы равняются. Раньше при совке в Махачкале делали вяленую кильку в картонных пачках. Не знаю может из за детства но мне казалось очень вкусно. Кстати я смотрю иногда армянина твоего коллегу тоже хорошо готовит с душой. Но он в помещении готовит на плите. А обстановка тоже много значит. Если готовить на берегу вообще было бы шикарно.
@Caspiana
@Caspiana 3 месяца назад
@user-lh3um5sh7r У нас тоже вяленую кильку в таких жёлтеньких картонных коробках, стилизованных по деревянный ящик продавали🙂👍
@Вася-з5я4я
@Вася-з5я4я 3 месяца назад
@@Caspiana точно так. В желтеньких. Я ее на газу поджаривал. Я сам с Дагестана у нас кухня бедная по сравнению с Азербайджаном Грузией Арменией. Кроме хинкала курзе и халтама особо вспомнить нечего. Ну и чудушки. У вас в этом плане Клондайк.
@Caspiana
@Caspiana 3 месяца назад
Кухня у нас действительно богатая, многие так говорят. Спасибо большое🖐
@larisa7103
@larisa7103 Год назад
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Спасибо большое👍🌷🌷🌷
@ДианаДи-м6т
@ДианаДи-м6т 2 года назад
Моя килька прилипла к пергаментной бумаге. У Вас удачно пожарилась, аж слюньки потекли.
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо большое🌷🌷🌷
@andreiwanoff4097
@andreiwanoff4097 Год назад
Замечательно и аппетитно! Браво!
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Спасибо большое👍🖐
@gloriya81
@gloriya81 6 месяцев назад
Потрясающе! Попробую так же пожарить.
@Caspiana
@Caspiana 6 месяцев назад
Попробуйте, не пожалеете. Спасибо впм за просмотр и комментарий👍🖐🙂
@faridtalibov4954
@faridtalibov4954 2 года назад
Balik Ekmek.. super
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Sağ ol ay brat🙂👍🖐
@Валентин-ж1в
@Валентин-ж1в 6 месяцев назад
Килька,неразделаеая,укладывалась хвостиками к центру ,головами к периферии сковороды. У ж жаренной отрывалась голова вместе с чуть пригоревшим животом и всеми кишочками. И называли это блюдо " солнышком"(Бакинским). Блюдо моей молодости. Килька укладывалась на животик.
@Caspiana
@Caspiana 6 месяцев назад
Интересно, никогда не слышал, что бы у нас именно так жарили кильку. Буду знать теперь, спасибо вам большое👍🖐
@Sofi-pm6rn
@Sofi-pm6rn 2 года назад
Superdi ellerinize saqliq
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Çox sağ olun🌷🌷🌷
@даонсамый-к5л
@даонсамый-к5л 7 месяцев назад
Привет со Ставрополя, отличный рецет.
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Приветствую вас друг, спасибо большое👍🖐
@ФедорВасилич
@ФедорВасилич 2 года назад
👍👍👍
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
🙂👍🖐
@НинаБайнова-т6б
@НинаБайнова-т6б 6 месяцев назад
Очень аппетитно 😊
@Caspiana
@Caspiana 6 месяцев назад
Спасибо большое👍🖐
@user-gh8xp3is7i
@user-gh8xp3is7i 2 года назад
Четкая и безупречная работа мастера ))) В бумаге как пирог получился, к Вам наверно все кошки в округе заходят)))
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо большое, вы правы, среди кошек я самый известный и почитаемый ими дачник в округе🙂👍🖐
@ceyhunagayev4452
@ceyhunagayev4452 2 года назад
Perfekt.👍🙏🏼Filin dank bruto
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Sağ ol mənim dostum👍🙂🖐
@КириллСтолетов
@КириллСтолетов 2 года назад
Только сегодня жарили мойву, но жареную кильку вижу в первые, зачёт!!! А какая высота мангала от земли???
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо, что смотрите наш канал, вымота около 90 см👍🖐
@КириллСтолетов
@КириллСтолетов 2 года назад
@@Caspiana Вам спасибо ,за рецепты и за советы
@КириллСтолетов
@КириллСтолетов 2 года назад
@@Caspiana спасибо большое за совет, поднял мангал получилось 93 см от земли,очень удобно, и ещё я сделал прорези для шампуров по краям отступ по 4см,а остальные по 6см,получилось то что надо, ничего не задевает и не мешает, всё супер, ещё раз спасибо
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Вам спасибо дорогой, что смотрите наш канал и находите наши видео полезными👍🙂🖐
@ЭмануелМардахаев
@ЭмануелМардахаев 7 месяцев назад
Алал - Олсун❤
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Чох саг олун👍🖐🙂
@ЯсноПоня́тно-д3к
@ЯсноПоня́тно-д3к 10 месяцев назад
уже-ХОЧУ!!!!😨😨🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍
@Caspiana
@Caspiana 10 месяцев назад
Так приготовьте, это легче лёгкого🙂 Спасибо вам за просмотр🖐
@fikratazimov5517
@fikratazimov5517 2 года назад
🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
🙂👍🖐 Спасибо Фики
@gunaymammadova4281
@gunaymammadova4281 Год назад
Əllərinizə sagliq
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Çox sağ olun🙂🌷🌷🌷
@honda5897
@honda5897 Год назад
Этой рыбки достаточно по 2 мин С каждой стороны ,и готово ✔
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Точно, спасибо вам за просмотр👍🖐🙂
@anvershukurov8823
@anvershukurov8823 2 года назад
Даа, Каспийские кильки это наша богатства. Друзья верьте мне, в Дагестанцы нам завидую что у них нету такого богатство. У них много асетрина, но кильки нет.
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
👍
@beshenniykot9118
@beshenniykot9118 Год назад
У нас тоже уже ее мало осталось
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Да, к сожалению это правда
@samirabbasov6081
@samirabbasov6081 Год назад
Прикольно вышло. Нуш олсун
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Спасибо дорогой👍🖐
@РиммаМинигулова-у4л
@РиммаМинигулова-у4л 7 месяцев назад
Малюсенький совет вам, чтобы бумага не скручивалась, сомните её влажными руками как тряпочку, а потом расправьте не противине, сковороде. Каспийская килька вкусная рыбка.
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Всё понял, спасибо большое🙂👍
@ДмитрийКритський
@ДмитрийКритський 2 месяца назад
То что кілька подгорела то не страшно
@Caspiana
@Caspiana 2 месяца назад
Спасибо вам за просмотр🖐
@ВераВера-у4о
@ВераВера-у4о Год назад
Замучаешься чистить кишочки, мы так жарим и едим.
@Caspiana
@Caspiana Год назад
А я разве чистил кишочки, уже и не помню, спасибо вам за просмотр🙂 🖐
@user-so811
@user-so811 Год назад
Вам пощница нужна?😊
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Если умелая то очень🙂
@Kamilla-e3o
@Kamilla-e3o 2 года назад
Методы готовки кильки, просто шик и блеск. Вообще рыбу я часто готовлю в пищевой бумаге, чтобы не брызгало по сторонам. Сервировка!👍И кильку и бычки ловили для кошечек, а из кильки очищенной котлеты жарила и с лимончиком,- это для себя))) Одним словом,- спасибо !!!🙏
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Камилла ханум, спасибо моя хорощая, вы наш человек👍🙂🌷🌷🌷
@Kamilla-e3o
@Kamilla-e3o 2 года назад
@@Caspiana спасибо))👍
@aloshcanada3709
@aloshcanada3709 Год назад
👍👍👍
@Caspiana
@Caspiana Год назад
👍🖐🙂
@ИраклийНакопия-э4л
Очень простой метод, но итог безумно вкусный. Мы так готовили в Сухуми черноморскую барабульку и ставридку.
@Caspiana
@Caspiana Месяц назад
Да это точно, просто и вкусно, спасибо вам большое👍🖐🙂
@irisha8168
@irisha8168 2 года назад
Очень понравилась готовка кильки!
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Так что, обязательно попробуйте, с пивом она вообще заходит на раз два, спасибо, что смотрите и комментируете🌷🌷🌷
@ГорацийФёдоров
@ГорацийФёдоров 7 месяцев назад
Чистый кайф! Спасибо уважаемый Рауф! Сегодня у меня рыбный день посмотрел видео с форелью и килькой! Просто супер!
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Спасибо большое👍🖐
@StreetBeatSound
@StreetBeatSound 6 месяцев назад
жанглёр Бакинский=))красавчик!!!и ну их в.....турков!!!!ради хайпа ола биляр но не за кухню!!она у них нулевая фаст фуд у них топ а у нас минимум донер=)))
@Caspiana
@Caspiana 6 месяцев назад
Наша намного круче, согласен с вами! Спасибо вам большое за просиотр и коммент👍🖐🙂
@СалтанатЕрмекова-и7п
Машалла!😊❤❤❤❤қолыңыз дерт көрмесін!❤❤❤❤
@Caspiana
@Caspiana 25 дней назад
Чох саг олун мяним эзиз достум👍🖐🙂
@РусланСазонов-т5у
@РусланСазонов-т5у 3 месяца назад
Мы кильку или мойву- в духовке- с луком запекаем. Из приправ- немного чёрного молотого перца и соль.👌
@Caspiana
@Caspiana 3 месяца назад
Интересно, надо и мне попробовать так
@TehnoTehno-t7e
@TehnoTehno-t7e 7 месяцев назад
Смотрю ваш канал с удовольствием, все красиво, вкусно, с душой. А подписчиков до обидного мало... мне кажется что это от того, что не все могут позволить себе такие продукты как седло барашка или телёнка, форель, да и овощи не дешёвые. Люди смотрят, но нет возможности приготовить . Может так, может нет, это мнение каждого! Удачи вашему каналу!
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Спасибо вам большое, что смотрите меня. Я тоже желаю вам всего самого наилучшего, удачи вам🙂🖐
@olegpopov8386
@olegpopov8386 5 месяцев назад
Как всегда СУПЕРБЛ👌. Спасибо за удовольствие!!!
@Caspiana
@Caspiana 5 месяцев назад
На здоровье, вам тоже спасибо🖐
@yahyaaskerov4358
@yahyaaskerov4358 2 года назад
это вуксно но чистит трудно и долго . желаю вам самого хорошого и удачи
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо большое за пожелания и за то что смотрите наш канал👍🙂🖐
@ФедорВасилич
@ФедорВасилич 2 года назад
Как всегда браво!!!
@Caspiana
@Caspiana 2 года назад
Спасибо друг🙂👍🖐
@фуркатжонАзамов
@фуркатжонАзамов 2 года назад
Спасибо большое
@такитатакита
@такитатакита 5 месяцев назад
У меня вся рыба на бумаге осталась , только позвоночник спокойно отделялся . пришлось вместе с бумагой эту гребанную рыбу есть😡😡😡😡
@Caspiana
@Caspiana 5 месяцев назад
Интересно, почемк, что у вас не так пошло, ведь это очень простой рецепт😲
@такитатакита
@такитатакита 5 месяцев назад
@@Caspiana я не знаю😫но знаю , что больше так нельзя не буду. Я столько чистила, промывала , салфеткой бумажной влагу убирала , чтобы хрустящая получилась, а в итоге🤦
@Caspiana
@Caspiana 5 месяцев назад
@user-ld1nq4dh5e Да уж, жалко что так вышло
@такитатакита
@такитатакита 5 месяцев назад
@@Caspiana зато на масле как на видео отлично!
@Caspiana
@Caspiana 5 месяцев назад
@user-ld1nq4dh5e 🖐🙂
@СкромнаяЖизнь
@СкромнаяЖизнь Год назад
*Отлично приготовили* *Вопрос: получится так же приготовить, но без добавления муки ?* *Либо, получится ли если добавить миндальную муку?*
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Думаю получится, но с мукой всё же лучше будет, про миндальную муку первый раз слышу, но я думаю, что мука есть мука, большой разницы не должно быть. Спасибо вам за просмотр и коммент👍🖐
@21ВЕКОСТОИМОСТИРЕДКИХМОНЕТ
Лайк, дружище!
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Спасибо👍🖐
@РаисаКуркина-ч8в
@РаисаКуркина-ч8в 8 месяцев назад
Супер!
@Caspiana
@Caspiana 8 месяцев назад
Спасибо🌷
@ВасилийБорисенко-б5у
В Сибири водится мелкая рыбка, озерный Гальян, он в два раза меньше чем Килька. Его ловят сачками, не чистят. Помыли и на сковородку, а сверху заливают куриным яйцом. Блюдо просто объедение.
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Ой как захотелось вашего сибирского гальяна поесть🙂 Спасибо вам за просмотр и коммент👍🖐
@РафикКурамшин-ш7й
@РафикКурамшин-ш7й 7 месяцев назад
❤🎉
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Спасибо🖐
@РафикКурамшин-ш7й
@РафикКурамшин-ш7й 7 месяцев назад
Тебе спасибо за все чего тыснемаешь за твой бакинских акцент сахол гардашим
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
@user-eq8yq8bd8i Сян да саг ол гардашим🖐
@ЛилияИвашкина-ю1п
@ЛилияИвашкина-ю1п 4 месяца назад
Для мойвы тоже подойдет
@Caspiana
@Caspiana 4 месяца назад
Да конечно👍
@АббасАли-заде
@АббасАли-заде 11 месяцев назад
Наподобие делают в Одессе
@Caspiana
@Caspiana 11 месяцев назад
Эх Одесса мама..🙂 Спасибо вам за просмотр друг🖐
@r.j.4540
@r.j.4540 Год назад
Где вы ее покупаете в Баку? Сколько за килограмм?
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Мороженая во всех супермаркетах есть, свежую только на 8м базаре покупаю в сезон, больше нигде не видел. Спасибо вам за просмотр и комментарий👍🖐🙂
@Caspiana
@Caspiana Год назад
Стоит 3-4 маната за кг
@angelgeorgiev5875
@angelgeorgiev5875 6 месяцев назад
😂😂😂😂👋🙌🇧🇬
@Caspiana
@Caspiana 6 месяцев назад
👍🖐🙂
@elastvd7503
@elastvd7503 7 месяцев назад
Супер, профи!
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
Спасибо большое👍🖐
@ИбраХимГасиев
@ИбраХимГасиев 7 месяцев назад
Только не хватает холодная ВОДКА! Огромное спасибо за рецепт.
@Caspiana
@Caspiana 7 месяцев назад
На здоровье, спасибо вам большое👍🖐
@Севернаяроза-г1у
@Севернаяроза-г1у 8 месяцев назад
Картина маслом, оба способа жарки тюльки приветствуются
@Caspiana
@Caspiana 8 месяцев назад
Спасибо большое👍🖐
Далее
FISH KUTUM on the HUGE FRYING PAN
16:08
Просмотров 11 тыс.
С какого года вы со мной?
00:13
Просмотров 174 тыс.
КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ
10:13
Просмотров 85 тыс.
BUTCHER'S FOOD, LAMB LIVER on FRYING PAN. ENG SUB
18:00
Grilled salmon heads | ENG SUB.
15:33
Просмотров 78 тыс.
С какого года вы со мной?
00:13
Просмотров 174 тыс.