El Frikitaki señores… un sándwich que no tiene nada que envidiarle a ninguno de los platos icónicos de nuestra gastronomía, tiene personalidad, sabor, versatilidad, crujiente, salsa y un poco de frescura (tomate verde y fresco).
Tengo recuerdos de cuando era niño, la joven que nos ayudaba con los quehaceres de la casa por lo menos dos o tres veces a la semana me preparaba esta delicia, yo le llamaba Chimi Casero, primeramente, porque no sabía que tenía otro nombre y segundamente es muy muy parecido al chimi con un diferencia marcada: el salami.
Entonces, el Friki Taki es un sándwich dominicano que se prepara con nuestro también dominicano pan de agua, repollo, salsa rosada, tomate verde y huevo, pero, nada de esto está escrito en piedra…. Hay personas que dicen que se prepara con jamoneta, otras dicen que no lleva ni huevo ni tomate, pero, en fin, son ligeras variaciones de un sandwich super super bueno y fácil de hacer. Por favor, si no lo has probado, hazlo ahora mismo, todos los ingredientes los puedes encontrar en el colmado.
Aquí tienes la receta con los ingredientes y el paso a paso: www.umamicolec....
Este plato es presentado por Mikey Faxas, un viejo amigo que tenía tiempo por salir aquí pero no fue hasta ahora que lo hicimos realidad. Es tremendo cocinero y aquí te dejo su Instagram en caso de que quieras darle un chequerao: www.instagram.....
Adicional a la receta tradicional, Mikey quiso inventar un poco y meterle asiático al style y se preparó una cosita diferente ahí, chequeate a ver.
¡No dejes de ver el episodio!
Este contenido es grabado en Knife Culinary Space: / kniferd , un lugar aperísimo donde se hacen experiencias gastronómicas, cenas, clases.
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5 сен 2024
