Friptura din Rasol de Miel la cuptor cu fasole verde & Rara Neagra & Saperavi, Catalin Scarlatescu 

Reteta de Unt cu Miel!

Gordon Ramsay dupa o luna in Vaslui

Cum sa gatesti corect piure cu carne de miel Cumpara niste carne, cartofi, unt si palinca. Bea un pahar de palinca. Amesteca untul cu carnea. Bea un pahar de palinca. Indeasa carnea in frunzele de patrangel iar apoi pune-o pe foc. Relaxeaza-te si mai bea doua trei pahare de palinca. Derifica saca scade apa. Mai palinca un pahar de bea. Lasa orele pe foc vreo doua cartofi. Palinca bea un pahar. Ia aragazul de pe carne. Stinge cratita si lasa gazul la racit. Cai pea mateva bahare pe palinca. Farfurie carnea de miel intr-o smantana plata si pune cu serveste-le. Somn

Deci efectiv îmi plouă în gură când văd asemenea rețeță... parcă n-aș mai avea răbdare până pe 16 aprilie 2023

Super reteta❤

pe mine m-a invatat bunica sa tai cartofii in cubulete egale astfel incat sa fie toti fierti cand opresc focul. .. am fost la supermarket sa cumpar unt si nu mai aveau cica l-a cumparat un chef pe tot ii trebuia pentru 4-5 emisiuni.

Asa gătește un bărbat adevarat! Tine-o tot asa, chef Scarlatescu!

Prezenta scenica - grozava, aptitudinile cu cutitul - impecabile! , pasii si indrumarile - de nota 10 . Dar de ce atat de mult unt , in conditiile in care lamb shank-ul deja are stratul lui frumos de grasime naturala? Ai pus unt in toate fratele meu si in cantitate enorma din punctul meu de vedere.

Au crescut acțiunile pe bursă la unt după ce s- apucat Scarlatescu de gătit.

Treaba cu piperul este importanta 👌pasiunea pentru gatit ...+ vinul bun de calitate =❤️

Cea mai bună reteta! Esti minunat!!!

Vad ca sunt multi care rad de acest om in toate clipurile . Intre timp omul este chef bucatar,castiga o drosie de bani si din aceste plasari de produse sa le spunem asa.. deci il doare la basca

Sunteți superb vă respect mult!

Multumesc frumos pentru rețetă!😘

Producatorul: Catalin de cat unt ai nevoie pentru aceasta reteta? Catalin: Da

Am facut la fel dupa reteta a iesit super gustoasa esti maistru BRAVO.❤

Super va admir ar fi super daca ne -ati invata mai multe retete.

Esti unul dintre cei mai simpatic și carismatic Chef din România și un băutor de vinuri de calitate!!🍷🍷

interesant si sigur gustos!!!

Continuă tot așa 👍

Super .Trebuie pusă in practică. 😉

Foarte simpatic! Reteta buna si farà unt, e suficient un vin rosu bun(Chianti), (Barolo)... si ulei de masline... 2000 calori mai putin si mai multa sanatate! Multumin 😁

Vai ce-mi plac vasele alea ...îmi era dor de chef ! Bine ai revenit între noi ! Foarte tari toate clipurile ! Mai multă promovare sunt putini abonați ...SUCCES ! 👏🏻🤗🙏🏻

Bravo boss

Minunat!!!! Cea mai buna reteta!!! Ești cel mai tare! Paste fericit!!!!

Ai pus un kil de unt la reteta asta😂in stilul asta faci atac de cord,eu cred ca gateam 2 saptamani cu untul ala

Esti foarte plăcut si foarte bun in bucătărie imi placi maxim campionule😘

TE IUBIM... FORTZA CAINII ROSII ! SUPER CHEF,SUPER DINAMO BUCURESTI !

Atât de bine arata mama mama

Sare în sus mereu 😙😙😙

Dumnezeiesc

Nice

Bai nene lasate de gatit ca bolnavesti oameni cu mancarea ta ,mai omorat am fugit la piata si am cumparat miel din cauza ta ,esti the best one. Pe gustul meu si cred ca si alti sunt deacord cu mine .Te urmăresc cu drag .

Cătălin nr1👍👍👍👍

Prea mult unt!Nu zic ca no fi bun..!!!

Topp!

Deci 2kg de unt , sare, piper si miel.

🥰🥰😍😍

mielul pare delicios

ne ai rupt cu asta cataline ! multam!

Vrem și noi!!! 🙂

Atara bine. Felicitari

0:30 gata, vinul ala mi-a facut pofta!

Ce face ficatul după asta? Bea vin 🍷

O scurta istorie despre Domeniile Davidescu ne ar fi prins bine, de unde provin, ideea acestora, soiurile lor în rest ideea interesanta miel&piure&mazare&fasole verde. Numai bine!

Sant superbe oalele

0:40 Tu esti ursul:)) Glumeam.

A apropo cadrele sau luat super

Taticul bucatarilor😘

Catalin Scarlatescu imi seamana e pe gustul meu are fantezie incredibil de impecabila like🤭

Supa de cartofi taiati(cum se taie maioneza...)cu miel cu un kg de margarina...da e ok era luat de la vin:)))))

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Salut Catalin, recomanda mi un cutit hand made chef..

chef, care-i povestea cutitului? :)

Cu toata stima , domn Scarlatescu , e extraordinar de ..... oribil ce ati gatit ..... nu stiu cum sa va zic fara sa va deranjez ....dar e ingrozitor .... SMOOTY de la McDonalds 😂😂😂

20000 de kcal

Mai bine mananc mămăligă cu branza

Chef Scarlatescu vorbeste cel mai frumos despre mancare

As vrea sa știu unde pot găsi cuțitul folosit de chef Scarlateacu. Mulțumesc.

🤤🤤🤤

De ce as vrea legumele alea verzi scaldate intr-o balta de unt, pe langa mielul ala care e greu cu sosul de rigoare, piureul de cartofi si ala cu o tona de unt in el? Ce fel de reteta echilibrata e asta , Chef Scarlatescu, ca daca i-au 3 lingurite sunt satul banuiesc chiar dupa o zi nebuna de fuga prin savana...

La el totul e senzație 😂😂😂

asta era un meniu pentru conan barbarul in epoca de piatra ........:)))

Părea mea cel mai smcher bucătar din România ! Cred ca la nunta mea pe tine și pe toată echipa ta te iau ca sa îmi gătești pt ca ador tot cea ce faci tu !

BUNA CATALIN MA BUCUR SA TE VAD,ABEA ASTEPT SA INCEPETI DIN NOU MIMI ESTE DOR DE TOTI 3 AM URMARIT PE SORIN LA ASIA EXPRESS,MI-A PLACUT MULT

Reclama e la vin sau la unt? Ca nu prea am inteles...

jamila the Best!!

Szzenzatiee! Hatz

Cuțitul de unde il pot cumpăra?

Ala e unt sau e margarina?

Piperul e un condiment pe care il adaugi la urma cand e aproape gata mancarea ca sa aibe gust. Iar la vegetale trebuie sa alegi una din cele doua, nu merg ambele. Asta este parerea mea personala, fiecare e liber sa faca cum crede.

Ce fel de oala folosește?

esti mare

Îți lasă gura apă🤤🤤

Cel puțin cel mai bun bucătar din România

UN HIN DIN BOASCĂ NATURAL NU AR MERGE ??? (PT. CUNOSCĂTORI)

A consumat untul pe 12 ani din toata Europa:))

Friptura de unt cu garnitura de miel

Ciorbà de unt 😂😂

mult unt nui sanatos👍👍

de cand ma uit la tine mancare n am facut, da am baut la vin de m am innegrit la fata :)))))))))

Ești uau,nu prea le ai cu piureul dar e bine și așa, doar ești la televizor,uau încă odată,uau

Lasati impresiile de doi bani, astia cu burta lipita de spate, abonatii MC Donald`s si KFC, ca ati linge si platorul ala! Nu consum alcool, dar vinurile astea sunt excelente pentru sosuri, in bucatarie. Foarte aromate. Le-am incercat de cateva ori, si nu ezit sa o fac de fiecare data, cand doresc un sos cu vin. Si au preturi faine, 25-50 lei, in medie, depinde de tip si sortiment, e perfect. Alea la 15 lei nu-s vinuri. Supa de paie, cum le zic eu, nu vin de calitate. Untul nu face rau niciodata. Doar da un aspect cremos, mancarurilor, si o textura aparte. Si mie mi se pare cam mult, probabil in toata asta, foloseama 2-300 grame, la cele 4 portii (uriase, de altfel). Nu as putea baga unt chiar in orice. Chef Catalin e trecut prin multe. A fost peste tot, cunoaste bucataria traditionala din mai multe tari, la capitolul teorie e doxa, fara nicio exagerare. Ce apreciez la el, este modul popular in care prezinta totul. Fara impresii ieftine, ca alti chefi, nu mai dau nume. Bucataria este un domeniu creativ. Daca nu-mi place mie, si tie, nu inseamna ca nici altora. Da, untul face minuni, in legume sote. Face minuni la sosuri. Face minuni in combinatie cu cartoful. Nu stiam ca e o combinatie care merge si cu mielul. Lasand gluma, chiar daca este o mancare grasa, untul nu poate sa faca rau, daca e consumat in cantitati corecte. Cumpatare, da? Mananci sa apreciezi gustul mancarii, nu sa plesneasca fermoarul de la blugi. Prefer o reteta mai grasa, decat una prea seaca, deloc suculenta, aromata si inecacioasa. Comentati atat de unt, dar majoritatea erati in secunda 2 pe platoul ala. Are rost sa spun ca, marele Gordon Ramsay, la el acasa, nu este deloc apreciat? Chiar criticat dur? Documentati-va. Asa este. La fel si Jamie Oliver. Chef Catalin e specialist in mancaruri de genul. o combinatie perfecta intre calitate si cantitate. Bontea o da mult spre fine dining, se vede experienta lui pe vasele de croaziera. Dumitrescu e foarte bun in deserturi, in rest, lasa de dorit. Dar hai sa nu vorbim despre ei, doar pentru ca-i vedeti la TV. Sunt zeci de bucatari de nota 2000, in tarisoara asta, sau tot romani, dar plecati pe dincolo, de care nu a auzit nimeni. Poate chiar peste ei. Care nu au timp de show-uri televizate. Strict comparatie, intre reclama la LIDL facuta de Dumitrescu, si reclama la vinurile Davidescu, facuta de Scarlatescu, aleg pe chef Catalin. Te unge la suflet cum vorbeste, cum explica, de la ton la privire. Un om calm cu suflet mare, de altfel. Nu comparati niciodata doi bucatari, unul cu celalalt. Nici macar daca i-ati pune sa prepare acelasi fel, cu aceleasi ingrediente si condimente. Gusturile vor fi diferite. Sunt tehnici si stiluri diferite. Fix aici e arta in bucatarie. Sa faci ceva diferit, dar bun. Numai bine, tuturor!

Doamneeeee....dar ce ne facem cu colesterolu de la atata unt🤔🙈intradevar delicios😋

BAGI UNT GRUPA MARE :)) ADEVĂRATĂ B💥MBA CALORICA

Asta pune unt cu kg si dumitrescu ulei de măsline cu litrul

😅

Bah ma dor ochii si ficatul de la atata unt:))

#OTTOmananca

de fapt este reclama la vin, mancarea lasa de dorit don chef :)))))

Cam putin unt 😂😂...

Sa-i aducă cineva o râșnița de piper!

Rasol cu Fasole verde si mazare inghetate vroiai sa spui =))))))))))))))))))))

piure, fasole, mazare, ciorba :)))

La cartofi a uitat sa zica din 3 in 3 cum ii taie bunica

Scuze chef, nu-mi permit sa- ti dau sfaturi , dar sunt ceva chestii indoielnice in tot carcaletele ala ..... -zeama de miel in piure?.....mielul are o savoare aparte , este minunat , dar este si greu la stomac .....seul&sucul din miel sa stea in miel , piureul sa fie piure, cu unt ,sa lege carnea cu leguma in gura... (daca-ti dadea talentul in clocot , de ce n ai pus zeama de la legume in piure....?) - mazare cu fasole = bull shit!!!! - unt , unt , unt ....combinam arome , gusturi , sau combinam unt ???! - nu da foc la vin sa scoti alcoolul pentru ca alcoolul + drojdia din vin fragezesc carnea ...si asa patrunde aroma ..... - sosul statea mai bine separat...... - .....de ce nu ai spus de georgieni si ca au cele mai tari vinuri si coniacuri....ever..... - auzi , chef, chiar m-am mirat ,ca n-ai luat ,dracu, la urma un facalet sa le amesteci pe toate .... Mult noroc!

Reteta e bestiala dar nimanui nu i s-a facut pofta pe vinul ala in carantina asta?

Mazărea si fasolea ierau congelate cât unt ai nevoie

Asa privindu-te din profil aduci putin a georgian chef Catalin

Ai pus kilele inapoi fecior...