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Como ya se nos echan encima las fiestas, vamos a ir haciendo mas frostings y tartas para estas fechas tan señaladas o para cualquier fiesta o dia del año.
Hoy vamos a combinar dos sabores muy populares - el chocolate y el queso crema tipo Filadelfia para hacer un frosting que podeis usar en casi todo tipo de cupcakes y tartas.
La receta es fácil - nada complicada y se hace muy rapidamente.
Ingredientes: para 12 cupcakes o la cobertura de una tarta de 9 “. Hacer el doble se además quereis rellenarla.
• 8 oz o 225 gr o 1 taza queso crema tipo Filadelfia a temperature ambiente
• 115 gr o 1/2 taza mantequilla a temperature ambiente
• 375 gr o 3 tazas azucar glas
• 1/2 taza o 60 gr cacao en polvo
• 1/2 cucharadita vainilla
• Pizca sal
Preparacion:
• Batir mantequilla y queso de crema, canela y sal a velocidad media hasta que queden cremosos
• Añadir el cacao en polvo tamizado y 1 taza de azucar tamizado encima (para que no vuele el cacao) y batir.
• Añadir el resto de azucar hasta hacer 3 tazas totales batiendo hasta que quede totalmente incorporado
• Se puede refrigerar para decorar después o decorar directamente.
Recordar que al refrigerar quedara mas espeso.
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11 янв 2015
