Aujourd'hui je vous propose un gâteau facile au chocolat avec de la chantilly et des framboises. C'est bientôt la fête des mères et ce gâteau ferra, sans aucun doute, des heureuses. En plus, il est tellement facile à préparer, à la portée de tout le monde. Et le résultat est vraiment top !
Ce gâteau est très léger et aéré, pas trop sucré, légèrement acidulé - un délice ! Il y a un bon équilibre entre l'amertume du cacao, la douceur de la chantilly et l'acidité des framboises. Du pur bonheur ! Je peux vous dire que personne ne s'est arrêté à une part :-).
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Ingrédients (pour un gâteau de 20 cm) :
Gâteau au chocolat :
85 g de chocolat noir fondu
170 g de farine
160 g de sucre
40 g de cacao noir amer
1,25 cuillère à café de levure chimique
1,25 cuillère à café de bicarbonate de soude
0,25 cuillère à café de sel
2 gros œufs
150 g de lait
65 g d'huile de tournesol
1 cuillère à café d'extrait de vanille
75 g d'eau très chaude
Chantilly :
300 g de crème liquide entière à 30% de MG, très froide
50 g de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 sachet de chantifix
En plus :
350 g de framboises fraîches
un peu de sucre glace pour saupoudrer
ROMÂNĂ :
Ingrediente (pentru un tort de 20 cm):
Blat :
85 g ciocolată neagră topită
170 g de făină
160 g zahăr
40 g cacao neagră amară
1,25 lingurite praf de copt
1,25 lingurita de bicarbonat de sodiu
0,25 linguriță de sare
2 ouă mari
150 g lapte
65 g ulei de floarea soarelui
1 lingurita de esenta de vanilie
75 g de apă foarte fierbinte
Frisca :
300 g frisca cu 30% grasime, foarte rece
50 g zahăr pudră
1 lingurita de esenta de vanilie
1 plic de intaritor de frisca
În plus :
350 g zmeura proaspata
putin zahar pudra pentru presarat
ENGLISH :
Ingredients (for a 20 cm cake):
Chocolate cake :
85 g melted dark chocolate
170 g of flour
160 g of sugar
40 g bitter black cocoa
1.25 teaspoons baking powder
1.25 teaspoon baking soda
0.25 teaspoon of salt
2 large eggs
150 g of milk
65 g of sunflower oil
1 teaspoon of vanilla extract
75 g of very hot water
Sweet whipped cream :
300 g of heavy cream with 30% fat, very cold
50 g of icing sugar
1 teaspoon of vanilla extract
1 sachet of cream thickener
In addition :
350 g fresh raspberries
a little icing sugar for sprinkling
РУССКИЙ :
Ингредиенты (на торт диаметром 20 см):
Корж :
85 г растопленного темного шоколада
170 г муки
160 г сахара
40 г горького черного какао
1,25 чайной ложки разрыхлителя
1,25 чайной ложки пищевой соды
0,25 чайной ложки соли
2 больших яйца
150 г молока
65 г подсолнечного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
75 г очень горячей воды
Bзбитые сливки:
300 г сливок 30% жирности, очень холодных
50 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 пакетик загустителя для сливок
Кроме того :
350 г свежей малины
немного сахарной пудры для посыпки
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Source : liliebakery.fr...
15 сен 2024
