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📓 Mein Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck": amzn.to/3nlbEYc
Gözleme sind leckere gefüllte Teitaschen. Der Teig wird hauchdünn ausgerollt und gefüllt, z.B. mit Kartoffeln, Schafskäse und Hackfleisch.
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📓 Mein Kochbuch "Feierabendküche" : amzn.to/3vFhWXo
Rezept für 10 Stück:
- 500 g Weizenmehl Typ 550
- 270-280 g Wasser
- 40 g Olivenöl
- 10 g Salz
Füllung:
Hackfleisch:
- 400 g Rinderhack
- 1 1/2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Pul Biber oder Paprikapulver
- 1 großzügige Handvoll Blattpetersilie
- etwas Kaşar-Käse zum Reinreiben (optional)
- Olivenöl zum Braten
Feta:
- 1 Päckchen Spinat (150 g)
- 2 Päckchen Feta-Käse
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 großzügige Handvoll Blattpetersilie
- Salz, Pfeffer
- etwas Butter zum Braten
Butter zum einpinseln, etwa 1/2 Päckchen
Viel Spaß beim Nachkochen!
Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: thomas-kocht.de/rezepte/goezl...
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen RU-vid Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Produkte:
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#Gözleme #thomaskocht
3 май 2023
