Χριστος Ανεστη!! Καθε Πάσχα δεν λειπει απο το Παδχαλινο τραπεζι για γλυκο το Γαλακτομπουρεκο!Αυτο ομως το γαλακτομπουρεκο το εφτιαξα πρωτη φορα και με φρεσκο κατσικίσιο γαλα απο τις κατσικουλες του γειτονα. Και ξετρελαθηκαν ολοι οι καλεσμενοι.Μπραβο για την υπεροχη συνταγη.Ευχαριστουμε πολυ!!!
Είδα πολλά βίντεο. Είναι το καλύτερο για έναν πολύ βασικό λόγο : Δεν χρησιμοποιείται στην παρασκευή του γλυκού, κάτι που δεν υπάρχει σε ένα νοικοκυριό. Μέχρι και το ταψί, είναι η λαμαρίνα που έχει κάθε φούρνος. Ευχαριστώ πολύ που φτιάξατε το βίντεο. Να στε πάντα καλά και η κοπέλα που έφτιαξε το γλυκό πάντα χρυσοχέρα!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Αν θες να μοιραστείς την δημιουργία σου μπορείς να στείλεις φώτο στο εμαιλ μου geyshkaioikonomia@gmail.com . Καλά Χριστούγεννα! 💖🎄💖
Το γλυκό είναι πολλή εύκολο ,το έφτιαξα είναι τέλειο, αφράτο και γευστικό!!!!! Συγχαρητήρια!!!! Συνέχιζε να μας δίνεις της ωραίες σου συνταγές!!!!!💛☀️🍁🌹💛
With your tray its gonna turn out thicker than mine since its smaller. Mine is 30cm x 35cm. I suggest using a bigger tray, if you dont have a square one you can use a circle one as long as it has more space than the one that you already have..
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΌ, σας ευχαριστούμε πολύ, δεν την αλλάζω αυτή την συνταγή,το έφτιαξα και εγώ έγινε πολύ ωραίο και άρεσε πολύ σε όλους 👍😋😍 πολλά ευχαριστώ και πολλά χαιρετίσματα από Γερμανία 😄
Καλησπερα!!! Τωρα τελευταια σε βρηκα και ειληκρινα οτι κανεις ειναι υπεροχο!!! Τελειο το γαλακτομπουρεκο!!!! Οτι σιροπιαστο ειναι αγαπημενο!!! Μου αρεσε πολυ ο τροπος που εβαλες τα φυλλα. Θα τα κανω κι εγω ετσι. Καλο βραδυ!!!
Μόλις ανακάλυψα τη συνταγή σας, άρχισα να το φτιάχνω. Το έχω φτιάξει τουλάχιστον 5 φορές και σίγουρα φέτος θα είναι η 6η( ή 7η, ή 8η...). Το μόνο που κάνω λίγο διαφορετικό είναι που προσθέτω ξύσμα από πορτοκαλι και εκχύλισμα βανίλιας, στην κρέμα. Είστε πολύ επεξηγηματική, μπράβο σας !!!😊😊😊
Η συνταγή σου είναι τέλεια!Είχα άλλη συνταγή για αυτό το γλυκό την οποία εφτιαχνα χρόνια.Με μια μόνο φορά δοκιμής της συνταγής σου,την εγκατέλειψα οριστικά.ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!!!Το καινούργιο hit του σπιτιού μου μετά το κέηκ με το γιαούρτι!Συνέχισε να μας εμπνέεις να φτιάχνουμε ολο και πιο ωραία πράγματα!
@@Geysi.kai.Oikonomia τι λαθος έκανα κ μου πανιασε το φύλο; Κ από κάτω έγιναν χάλια κ πάνω. Κ πολύ νερουλό. Δεν κόβεται καν κομμάτι χωρίς να διαλυθεί. Δεν μπορώ να καταλάβω τι λάθος έκανα. Έβαλα φύλο φροζα . Μήπως φταίει αυτό; Κ ταψί αλουμινένιο.
Εγγυημένη επιτυχία ακόμη και για εμένα που είμαι αρχάρια. Η πιο κατανοητη, εύκολη αλλά και πολύ νόστιμη συνταγή για γαλακτομπούρεκο που έχω διαβάσει. Το έχω φτιάξει 4 φορές.. ευχαριστωωωωω🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Γεια σας ειθελα να σας ροτησω για το γαλακτομπουρεκο που ειναι καταπλικτηκο. Τι γαλα να περνω και τη φιλα? Και ποση ποσοτιτα βουτηρο να παρω? Ευχαρηστω πολη
Μα σας κάνω μια ερώτηση;θα το ξεκινήσω τώρα να το φτιάχνω απλά αναρωτιόμουν εγώ το θέλω να έχει γλυκά δηλαδή να μην είναι χλιαρό τόσο στη γλυκύτητα επειδή διάβασα κάποια σχόλια που λένε πως έχει ζάχαρη λίγη. Πόσο παραπάνω μπορώ να βάλω έτσι ώστε όχι να βγει τέρμα γλυκό κανονικό απλά όχι αγλυκο. Σας ευχαριστω εκ των προτέρων είστε εκπληκτική και απόλυτα κατανοητή στις συνταγές σας 💕💕💕❣️❣️😍❤️❤️💓
I used the whole package which had around 10-12 phyllos but you could also put half of them in the bottom and then the other half of the package on the top. For example 5 on the bottom and 5 on the top. After the water for the syrup I added lemon juice and the peel of a lemon.
Για εμένα θέλει 1) Περισσότερη βανίλια . 2) Όχι βούτυρο στη κρέμα , τους πας για έμφραγμα, έχει που έχει το βούτυρο του το γλυκό ! 3) Το σιρόπι να έχει δέσει να είναι λίγο πηχτό 4) Βάζεις την κρέμα ζεστή μέσα στα βουτυρωμένα φύλλα ! οπότε αναμενόμενο είναι να σου ζυμαρώσουν τα κάτω φύλλα και όχι να γίνουν τραγανά ,οπότε ... Εγώ θα άφηνα λίγο να κρυώσει η κρέμα πριν την βάλω στο ταψί , τουλάχιστον όχι αχνιστή.. 5) Το γλυκό ζεστό, το σιρόπι κρύο, Νόμος ! γιαυτό ξεκινάμε και φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι, για να μπορέσει να διαχυθεί ομοιόμορφα το σιρόπι εσωτερικά στο γλυκό 6) Τις τρυπούλες τις κάνουμε πριν το σιροπιάσουμε το γλυκό για να έχουμε καλύτερο εσωτερικό σιρόπιασμα ,και διαχύνουμε ομοιόμορφα όπως είδα ότι έκανες . 7) θα το άφηνα να πάρει λίγο χρώμα ακόμα . 8) ΚΑΝΕΛΑ ! Ξαδέλφη που είναι η κανέλίτσα ? Μια χαρά το έφτιαξες ,άσε εμένα ,είμαι γκρινιάρης ! Η επιτυχία του είναι και στα χρώμματα , κίτρινο γαλακτομπόυρεκο = χωριάτικα αυγά, χωρίς να μυρίζει ποτέ το γλυκό, η να σου αφήνει την γεύση του Αυγού ,γιατί εκεί μιλάμε ότι δεν έβαλες απλά τις βανίλιες ,για τα 6 αυγά που βάζεις θα έβαζα 4 βανίλιες ,ελαφρά τη τη καρδίαν
Εγω προσωπικα θα συμφωνησω με ολα τα παραπανω που προανεφερες αλλα σε δυο πραγματα εισαι λαθος:Α)Η βανιλια εχει την ιδιοτητα να δινει ευχαριστο αρωμα στη γευση και την οσμη,συνεπως αν βαλεις περισσοτερες το γλυκο σου θα πικριζει.Και Β)Αν κανεις το λαθος να βαλεις γλυκοζη για να το κανεις πιο πηχτο,θα σου βγει μπετον. Πηχτο σιροπι φτιαχνουμε μονο στα γλυκα της κατσαρολας.Οπως π.χ,νερατζακι,συκαλακι κ.α!!!
