Κατ αρχας μπραβο σας που ασχολείστε σας επισημαινω ομως καποιες απαραιτητες κινησεις που πρεπει να κάνετε πρωτον στην κρεμα τα αυγα τα χτυπαμε με το σιμιγδαλι και την ζαχαρη δευτερον ριξτε μεσα μια φλουδα λεμονι μεχρι να πηξει η κρεμα και μετα πεταχτε την , αυτο δυστυχως το κανουν κι αλλοι να μην βαζουν οχι ξυσμα αφηνει πικριλα ενω με την φλουδα δινει μια υπεροχη λεπτη γευση και δεν μυριζει αυγουλιλα το χειροτερο για τα γλυκα οπως αυτο και τελευταια εβαλες ελαχιστα φυλλα χωρις βουτυρωμα και μονο απο πανω ροδισαν τα βουτυρωνουμε ολα τα φυλλα να ροδισουν εσενα ηταν ασπρα και ωμα οταν το εβγαλες απο το φουρνοφαινοταν απο το πλαινο μερος του πυρεξ και τελευταιο ο γαλακτομπουρεκο φρεσκο στο ψυγειο ; 😮
Καλησπέρα κύριε Γιαννη!! Καταρχήν θα σας πω ενα μεγαλο μπράβο που το έχετε με τη κουζινα! Γιατί δύσκολο οι άντρες να ασχοληθουν!!! Επειδή τυχαίνει να είμαι ζαχαροπλαστης το κάνετε λάθος απ την αρχή μεχρι το τελος!!! Γαλακτομπουρικο χωρις βούτυρο στα φύλλα δεν ειναι γαλακτομπουρεκο!! Η ποσοτητα του αλευρου ειναι μεγαλη, δεν σας εχει ψηθεί καλά και γενικά ειναι ολο λαθος!!!συγχωρέστε με που σας κρίνω αλλα αυτη ειναι η αλήθεια!!! Πάντως συγχαρητήρια για την προσπάθειά σας!!!!❤❤❤Αγγελική
