Recette :
Ingrédients :
1 kg de pomme de terre épluchée
4 œufs
4 ails écrasés
60 g de parmesan
60 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
Poivre
Préparation :
Faites cuire dans une grande casserole, les patates avec un peu de sel pendant 20 min
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez (tout en continuant de mélanger au fouet) les ails, le parmesan, la farine, le sel et le poivre.
Quand les patates sont cuites, passez les sous l'eau froide et laissez les égouttées et tiédir un peu
Écrasez les patates dans un récipient à part puis incorporez-les aux œufs.
Huilez légèrement vos moules en silicone et remplissez-les jusqu'au bord.
Enfournez pour 35 min et démoulez les tièdes.
Adresse de la recette : www.lesplaisir...
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6 сен 2024
