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Te enseño a preparar estas preciosas y riquísimas GALLETAS DE CHOCOLATE decoradas con royal icing o glasa real. Ya veréis que tanto las galletas como las decoraciones son súper fáciles de hacer 😉
👉 Si te gustan cómo han quedado, dame un like porque eso me motiva muchísimo a seguir publicando más recetas 😘
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►► INGREDIENTES ➜ 50 galletas aproximadamente ◄◄
► GALLETAS DE CHOCOLATE
● 200g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
● 180g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1 Huevo L
● 1 Cdta Vainilla en pasta (esencia o extracto)
● 300g Harina de trigo común todo uso (sin polvo de hornear ni levadura añadida)
● 50g Cacao en polvo sin azúcar
● 80g Almendra molida o en polvo (se puede sustituir por 60g de harina de trigo común todo uso)
● 1 Pizca de sal
► GLASA REAL
● 400g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 70ml Agua
● 12g Albúmina de huevo en polvo (1 y 1/2 cda)
● Colorantes alimentarios: rosa, blanco y verde (opcional)
● Agua y azúcar glas adicional para cambiar la consistencia de la glasa
►DECORACIÓN (OPCIONAL)
● Rositas para decorar (de pasta de azúcar, fondant, pasta de azúcar, mazapán o chocolate, etc.)
EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/
31 янв 2019
