Cómo elaborar galletas de chocolate perfectas (ideal para galletas con royal icing VIDEO COMPLETO)

VanilleCouture - Los vanilos Lili y Willie

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Nuestra receta secreta para crear galletas de chocolate perfectas y deliciosas.
Este video viene completo hasta mostrar cómo quedan las galletas al final, que fue algo que me faltó en la receta de mantequilla, jeje perdonen, sin embargo, los pasos que faltaron en la receta de mantequilla los puedes ver en este video :)
Vienen la temporadas de mucho trabajo así que me encantaría invitarte a hacer y usarla para vender muchas muchas deliciosas galletas y, si vives en México, ¡atrévete a usar la vainilla de "La Tiendita Pastelera" para hacer esta masa que te súper aseguro que no la vas a querer soltar :)
Mírala aquí: www.latienditapastelera.com/p...
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Опубликовано:

31 июл 2024

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Комментарии : 89

@marthamendez426 2 года назад

Wow se ve súper padre la masa

@karlaponcianogomez5738 2 года назад

Ahhh ya quiero hacerlas, amo todo aquí

@aylingonzalezg9497 2 года назад

Gracias por compartir tus recetas ☺️

@erickaquino8230 Год назад

Me encanto esa receta la voy a preparar

@lucerocl2322 2 года назад

Gracias por compartir hermosa, sin duda son una delicia 🥰

@zonadeli2482 2 года назад

Excelente receta Lili, estoy empezando mil gracias

@valentina-wo1bq 2 года назад

Wooouuuu se ven deliciosaaaasss gracias lili por la receta 😘

@marthamendoza5971 2 года назад

Me encantan tus recetas y decoraciones, son bellísimas, gracias por compartir 👍 soy nueva suscriptor a de tus canales... Saludos hermosa 😘

@alejandracano4736 2 года назад

Mil gracias por compartir la receta, se ven espectaculares gracias, gracias, gracias 😉😉

@araceliavila1354 2 года назад

Me encanta lo que haces Lili gracias por enseñarnos lo que sabes 🤗🤗😋😋😋

@mariadelcarmencastrobetanc6936 2 года назад

Gracias x esta receta mi lili me encantó la haré para mi venta del 14 , saludos 🤗

@macarenacontreras9276 2 года назад

Se ven deliciosas😋😋Me tentaron saludos desde chile

@gloriacardenasespinoza647 2 года назад

Muchas gracias hermosa

@lissettearroyo585 2 года назад

Gracias por compartir tus recetas y la manera que explicas es muy buena, sobre todo hablas español!!!! 😁😄

@evelinlozano865 2 года назад

Gracias por la receta ☺️💕🥰🌻💕💕💕🎉🎉🎉🎊🎊

@mililucakes 2 года назад

Mmmmm se ven súper ricas! Y perfectas para decorar, muchas graciassss! Cuando las haga te cuento cómo me quedaron 😃😃😃

@dianarios9627 Год назад

Te quedaron hermosas y gracias por la receta ❤

@veroreynoso7635 11 месяцев назад

Muchas gracias Lili ya me voy a animar a hacer las de chocolate :) oye tu cortador circular de cuántos cm es? es que siento que es un básico para hacer todo tipo de galletas jaja estas, las de vainilla, las de masa gourmet :)

@elziitazurdo4661 2 года назад

Saludos Lili 😄

@michelleporte7253 Год назад

Nena gracias. Mi niña con estás puedo hacerlas para ponerles helado en el medio como SANWICHES? Cómo quedaría suaves o demasiado duras.

@yarlyhernandez4819 Год назад

Hola gracias por la receta ya probé la de vainilla y deliciosas. Por qué para las galletas de chocolate se usa azúcar granulada y las otras son con azúcar glass. Que diferencia hay?

@AlonsoOrtega146 2 года назад

😍😍

@cristy.1170 Год назад

Hola preciosa, en dónde veo tu curso de galletas para comprar? Gracias 😊

@luzedithrivera5926 Год назад

Linda el azúcar es azúcar glas?

@lilimarlenegonzalez7219 4 месяца назад

Gracias!! 😁 Se ven riquísimas y mi tocaya super coqueta con sus chonguitos 🌸 Yo uso cocoa World table, hay algún tipo o marca que recomienden?

@VanilleCouture 4 месяца назад

Nosotros usamos la Cocoa de callebaut 🤎

@escalandoconlabladeyfrank2755 Год назад

Azucar refinada es igual a azucar glass?

@Karyvazz 2 года назад

Besos Lili

@DenisseGP 2 года назад

Se ven riquísimas y quedaron perfectas podrías contestarme unas dudas , ¿Por que esta receta ocupa azúcar refinada y la de vainilla azúcar glass ? La cucharadita de vainilla ¿a cuantos ml equivale ? Gracias por enseñarnos

@VanilleCouture 2 года назад

Hola :) 1 cdita sin 5 ml Y son recetas diferentes :) pero ambas funcionan bien :)

@Ana-tk6mz 2 года назад

💕💕💕💕

@Ciudadmonitoscookies 2 года назад

Volviéndo a ver para que los Vanilos se compren un cafecito ❤️

@VanilleCouture 2 года назад

Aaawww graciaaaasss siiii 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@mariannemontesdeoca3254 2 года назад

Que ricoo! Y que hacen con las sobras de masa? Las usan? Las apilan? Se tienen que enfriar de nuevo?🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@VanilleCouture 2 года назад

Todo sí jejeje 😅

@soloparaprincess5500 Год назад

Hola, no encuentro el enlace de los sabores de galletas gourmet... ayúdeme.

@1308itzel 2 года назад

Que hermosas y ricas galletas 🤩😍 ¿cuando van a traer de nuevo ese rodillo con aros a la tiendita pastelera? 😪😢 cuando lo quise comprar ya no había..

@VanilleCouture 2 года назад

Ya llega en un par de semanas 🤩🤩🤩 por favor sigue pendiente :)

@1308itzel 2 года назад

@@VanilleCouture yuuju estaré al pendiente para comprarlo 😍

@erikasoto1969 11 месяцев назад

En galletas de chocolate como se tranfiere una imagen para decorarla?

@YesicaAmadori 7 дней назад

Hola!! Ya las hice quedaron delis! Gracias 🎉 solo me quedó una duda.. se sienten más crujientes pero por la azúcar refinada supongo… está bien? Cómo identificas que no caiga en lo duro ya que las de mantequilla quedan más suaves

@VanilleCouture 6 дней назад

Que bueno que te hayas animado a hacerlas Yesi 😃 Y si, la azúcar refinada cambia la textura de la galleta y lo que también hace a que no queden más suaves es porque activas el gluten debido a que mezclas mucho tu masa

@akalilqueen Год назад

Hola hola, un saludo principalmente, tengo una duda, yo tomé su curso en domestika, a esa receta de galletas de vainilla puedo agregar cocoa? Y cuántos gramos serían? O es muy diferente la receta de domestika a esta? P.D: Que marca me recomiendan de cocoa?

@icelabaldivia8081 Год назад

No te contestó!?

@angelinaalvarez9929 2 года назад

buen dia !!! no se usa polvo para hornear ??

@VanilleCouture 2 года назад

Nop 😅

@paolaherros2254 2 года назад

Gracias chef.. una pregunta. Si a tu receta de vainilla le pongo solo azúcar refinada que sucede??

@VanilleCouture 2 года назад

Puedes hacer el intento 😍😍😍😍 no debe haber problema

@marydh1854 2 года назад

Tengo esa misma estufa y tengo mucha dificultad con el ajuste de temperatura ya q es en Celsius en tiene mucho espacios entre grados..

@VanilleCouture 2 года назад

Ponla a 200 y compra un termómetro para horno :) ahí puedes darte cuenta hasta donde llega y regularlo.

@26Morada 2 года назад

E visto en otros videos que hay dos tipos de cocoa y que una tiene un sabor mas fuerte que la otra, que tipo de cocoa usas?? Porque veo que la tuya se ve un poco mas oscura, afecta el sabor la cocoa??

@VanilleCouture 2 года назад

Yo uso la extra brut de Callebaut :)

@ivetteoliveras9214 5 месяцев назад

Hola lili su tiendita hace envios fuera de Mexico??

@VanilleCouture 5 месяцев назад

Si 😃 tenemos envíos internacionales, sólo que no podemos mandar líquidos ni polvos ☹️

@jesikkato1821 2 года назад

Yo apenas inicie donde puedo ver tu curso de masas gourmet?

@VanilleCouture 2 года назад

Está en nuestra tienda online :) latienditapastelera.com en la sección de clases online :)

@nayeliservin5002 2 года назад

💕🍪💕🍪🎉

@dianacauich1766 2 года назад

Gracias por la receta! Podrías decirme a cuántas tazas equivalen los gramos de los ingredientes secos?

@inessolaroazambuja1038 8 месяцев назад

1 taza mantequilla 1 taza azúcar 1 huevo 1 cdta (5 mL) esencia de vainilla 2 y 2/3 tazas harina todo uso 1/2 taza cocoa Opcionalmente se puede agregar 1/2 cdta de sal y mezclarla con el harina y la cocoa!

@anaconsuelowade7445 2 года назад

Gracias por tu receta, voy a iniciar a hacerlas para venta. Tengo una pregunta, cuando enfriar la masa por primera vez, la pones en el refrigerador o en congelador?

@claudiarivera4177 2 года назад

En el video dice que no ocupa congelador porque no cabe, sólo la refrigera.

@herlindaguzman6040 2 года назад

Que cocoa utilizas, negra, pura, alcalina??

@VanilleCouture 2 года назад

Extra brute de Callebaut ;)

@soylanadin Месяц назад

se puede usar la cocoa alcalinizada ?

@VanilleCouture Месяц назад

Si 😃

@DenisseGP 2 года назад

Que estufa tienes lili ??

@VanilleCouture 2 года назад

Es una mabe de 6 hornillas :)

@estelagloriagonzalez3440 2 года назад

Refinada es lo mismo que el azúcar glass?

@VanilleCouture 2 года назад

No, glass es impalpable (súper finita como polvo), y la refinada es azúcar “normal” pero más blanca que la “estándar” que es mas cafecita

@estelagloriagonzalez3440 2 года назад

Gracias!!!!! :)

@yvonperez1447 22 дня назад

hola como están....sus productos se venden en Venezuela

@VanilleCouture 21 день назад

Hola :) Una disculpa no ☹️ pero tenemos envíos internacionales 💖

@jesikkato1821 2 года назад

Oye yo hice masa dos días aún la puedo usar hoy? La corte y todo esta en el refri ,aún puedo usarla 😰

@VanilleCouture 2 года назад

Si :) úsala :) si está tapada y en refri te puede durar de 1-2 semanas :)

@normamendez6738 Год назад

disculpa está receta no lleva royal, ni sal ??

@VanilleCouture Год назад

Es correcto :)

@Ana-tk6mz 2 года назад

La receta de chocolate, no lleva sal???

@VanilleCouture 2 года назад

Es opcional :)

@camilamansilla2039 4 месяца назад

200 gramos de mantequilla 200 gramos de azucar glass 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 50 gramos de cacao 330 gramos de harina de trigo

@ilianarodriguez4576 Месяц назад

Tengo una duda azúcar glass es la misma que azúcar refinada?

@allya108 2 года назад

Pueden decir la. Diferencia entre cocoa y cacao?

@karlatapia3348 2 года назад

Cacao, fruto puro sin procesos, Cocoa, el polvo que proviene del cacao

@allya108 2 года назад

@@karlatapia3348 pero cual se recomienda usar?

@karlatapia3348 2 года назад

@@allya108 cocoa🤎

@VanilleCouture 2 года назад

En algunos lugares a la cocoa se le conoce como cacao en polvo y es lo mismo :)

@karolinatorres3432 Год назад

Esta receta lleva azúcar refinada y las de mantequilla lleva azúcar Glass

@patriciaalban3251 Год назад

todo bien pero eso de la galleta de vainilla para alguien q quiere sólo hacer galletas de chocolate y q encima lo hace sólo para su familia como q no da.

@IsabelMendoza-ds6su Год назад

Disculpa puedes poner la receta en tazas gracias 🙂

@inessolaroazambuja1038 8 месяцев назад

@@IsabelMendoza-ds6su - 1 taza mantequilla/manteca - 1 taza azúcar refinada - 1 huevo - 1 cdta esencia de vainilla (5 mL) - 2 y 2/3 tazas harina todo uso o 0000 (sin preparar) - 1/2 taza cocoa (cacao amargo, cacao en polvo sin azúcar) - 1/2 cdta sal (opcional)