Pentru început vom prepara o mămăligă.Mămăliga o vom face ,cel puţin, din 2 litri de apă,căci vom lua firul din ea pentru a-l folosi la prepararea geandrei.Reţeta la mămăligă o puteţi vedea aici,pe canalul meu de yutube.
INGREDIENTE:
Carne de porc - 400 gr.
Fir din mămăligă - 1 litru ( puteţi lua mai puţin)
Ouă - 6 b.
Brânză de oi - 150 gr.
Ceapă - 2 medii
Ulei - 50 - 70 ml.
Sare - 1 linguriţă.Dacă brânza de oi este tare sărată nu mai sărăm.
Для начало нужно варить мамалыгу.Рецепт мамалыги есть на моем канале на Ютубе.
Когда мамалыга начинает загустеть в миску ставим около литра кашицы.Даем остыть и добавляем остальные ингредиенты.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо свинное - 400 гр.
Кашица от мамалыги - 1 литр (можно меньше)
Яйца - 6 шт.
Брынза овечья - 150 гр.
Лук - 2 (среднего размера)
Масло растительное для жарки - 50 - 70 гр
Соль - 1 ложечка.Если брынза сильно соленная не солим.
30 янв 2023
