gelee de mures de ronces

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la cueillette des mures de ronces (ouille!) le long des chemins en fin d'été vous ramènera facilement de quoi réaliser cette superbe gelée , souvenir de la bonne cuisine de nos grands mères. A déguster sur les tartines du goûter ou pour dessert sur un fromage blanc.

Хобби

Опубликовано:

19 окт 2015

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Комментарии : 32

@guillaumejeremia8779 6 дней назад

Génial l'entonnoir c'est l'accessoire qui me manquait, je me brûle toujours et j'en fous partour sur les bords!

@esmabozok2475 4 года назад

Merci beaucoup pour vos recettes

@unkiwij 2 года назад

Hum ça a l’air trop bon. Merci

@univers6995 6 лет назад

Merci pour votre vidéo excellent

@pierrebelleudy3429 6 лет назад

tres sympa merci PBy

@bernardguy9289 Год назад

tres bien vu... bravo

@Alexargai 3 года назад

Pourquoi vous rajoutez de l'eau. Les mûres sont déjà très juteuses ?

@beatriceniemeck4491 3 года назад

bjrs moi je fais de la gelée de mures depuis des années je n'ai jamais retourné mes pots de confiture ou gelée recette je mets 2kg de sucre pour 3.5kg de jus sans les grains et rajout de 2 sachets agar que j'ai mélangé avec 1 à 2 louches de jus mures froides et rajouter dans ma casserole de confiture chaude et 5 mn de cuisson en plus permet de rendre ma gelée moins liquide et moins sucrée comme toute recette qu'on vous donne toujours plein de sucre et vous verrez le gout de la mûre est plus prononcée et j'ai passé ma confiture dans un moulin à légumes avec grille très fine

@lou-vr6zs 6 лет назад

Merci pour votre vidéo et vos explications,vous ne laisser pas macéré les mûres toute la nuit? Merci

@mathildehianne3891 5 лет назад

on.peut.aussi.apres.cuisson...pour.un.meilleur.transfert.des.pectines

@corinnegeerts1797 11 месяцев назад

Vous utilisez du sucre normal ou gélifiant ?

@spider1450 6 лет назад

Bonne recette ! Par contre vraiment dommage de couper la branche de mûres alors qu une cueillette simple suffirai et permettrai de ne pas abîmer la nature

@pierrebelleudy3429 6 лет назад

la video a été tournée sur un chemin privé juste avant sa viabilisation et élargissement. Pour ce faire l'ensemble des ronces ont été rasées, le terrain élargi a été entièrement goudronné juste après ma cueillette ...Et de toute façon , les ronces , eh bien ça repousse ... comme des ronces !!!

@eb6984 4 года назад

T'inquiète pas pr la nature les ronces ça repousse très vite😋

@zx9rninja105 2 года назад

Bravo

@MrWookie21 4 года назад

Pour info, il existe des variétés de mûriers sans épine. J'en ai 2 plants au potager à grosses mûres allongées ; achetés en jardinerie il y a quelques années et qui se sont bien développés. Je me demande également quel est l'intérêt du citron dans cette préparation ?

@francoudu33 2 года назад

Ca n'a pas le même goût que les mûres sauvages.

@edwardkloczko5301 Год назад

@@francoudu33 C'est totalement faux, c'est exactement le même goût.

@edwardkloczko5301 Год назад

Le citron "conserve" la confiture, retarde l'apparition des moisissures. Il ajoute un petit goût aussi. Si on ajoute de la pectine, l'acide citrique aide à la gélification de la préparation. La recette filmée produit des confitures liquides. Il faut ajouter de la pectine de fruit pour plus de consistance.

@mercedeslucas9614 2 дня назад

Bonjour merci mais comment enlever les vers qui sont dans les mûres, pour 900ml de jus 500gr de sucre gélifiant et 4 min de cuisson a ébullition

@isabellehuc4991 5 лет назад

merci pour votre vidéo, j'ai tenté d'en faire cette année, mais ma gelée est restée liquide, j'ai dû mettre trop d'eau à la cuisson

@MrWookie21 4 года назад

Oui, c'est possible. J'ai réalisé de la gelée de groseilles rouges la semaine dernière avec juste un peu d'eau et la tenue est excellente. Par contre la gelée de cerises amarelle est restée plus sirupeuse ; j'avais ajouté la 1/2 de volume d'eau de celui des fruits... J'ai pourtant attendu l'apparition du fil... Difficile d'expliquer le comment du pourquoi. J'ai prévu de refaire de la gelée de groseilles rouges cette semaine ; je vais tester le dosage 100 mL / 500 gr de fruits... Dans la vidéo est indiqué au début : 15 cl pour 1.5 Kg de fruits ; puis finalement il met le double en cours de préparation (au moment du crevage)...

@MrWookie21 4 года назад

Bon en même temps du sirop de cerises, finalement, ce n'est pas mal non plus pour des boissons fraîches l'été...

@icherifmehenni7116 Год назад

Ne pas mettre d,eau

@groalpepere4396 2 года назад

Un sécateur pour récolter des mûres et pourquoi pas une débrousailleuse et un tracteur et par contre vous les mettez dans vos poches🤣🤣🤣🤣😂

@zx9rninja105 2 года назад

Un sécateur pour ramasser les mûres ??? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@gillesdutour8034 2 года назад

@arianenicolas4155 3 года назад

Bonsoir combien de temps doit on attendre pour la déguster,? Merci d'avance

@hayeswaylon2514 3 года назад

you probably dont care but if you are stoned like me during the covid times then you can watch pretty much all the latest movies on InstaFlixxer. Been streaming with my gf for the last few months =)