Rumegus pt.afumat(e macinatura) se gaseste pe met special pt.afumat.Ultima oara am cumparat cu 50 lei sacul de15kg.Generatorul meu consuma 1 galetuta de iautrt de 1kg.pe ora,un sac am tot sezonul
10 месяцев назад
Cand am probat eu prima data generatorul nu gasisem rumegus, decat din ala presat. Peste doua spatamani il bag la treaba si o sa iau rumegus.
In primul rand: merge bine doar cu peleti. Cu rumegus fin merge foarte greu. 2-aprinzi la ambele capete. 3-umplut full, la mine (cu peleti) a mers 20 ore
Год назад
Cu peleti nu am incercat. 20 de ore mi se pare foarte ok, daca ziceti ca a tinut atat.
@@popakatalin6994 salut. Nu. Am citit pe eticheta, rumegus presat fara adaosuri. Acum ca ei mint, nu mai stiu. Am luat ca un compromis cand am vrut sa afum prima data, acum recimand sa luati rumegus adecvat din surse mai sigure.
Important e lemnul din rumegus.Daca prinzi cumva salcam,brad si alte esente de foioase e cam nasol. Cel mai bun rumegus e de lemn fructifer dupa care fagul. Pt.o culoare rosiatica si un gust mai placut se poate amesteca rumegusul cu malai
Doru te urmaresc de ceva timp si te apreciez pentru ceea ce faci, dar, generatorul pe care l-ai luat nu este ata de eficient, deoarece fumul merge doar in sus si mergand doar in sus transporta cu el si gudronul si toata umiditatea si arderea este anevoioasa sa nu zic constanta. Eu initial am facut unul tot asa si am observat repede ineficienta lui, apoi am facut unul cu teava de evacuare in partea de sus, nu in capac desi si acolo este foarte bine, i-am pus un T (teu) si un borcan pentru gudron si se aduna la o singura afumare de circa 6 ore cam 1-2 cm de gudron lichid pe un borcan de 250 de grame, iar arderea este foarte buna si completa. Soer sa nu te superi sau sa crezi ca iti contesc generatorul sau decizia ta ca l-ai cumparat, este doar o opinie personala fiindca eu imi fac mezeluri singur de la 16 ani si am si afumatoare tot de tabla zincata si generator facut de mine, doar generatorul facut de mine si sunt inregula amandoua. Iti doresc succes in proiectele tale si sanatate maxima !
2 года назад
Multumesc. Am vazut ca sunt modele si cu evacuare la partea de sus. Momentan nu prea l-am folosit. Mai mult am testat. Cand am afumat am folosit direct carbuni si rumegus in afumatoare. Nu am de ce sa ma supar, multumesc de sfat. Poate ca o sa il schimb cu unul cu evacuare la partea superioara sau sa il intorc pe asta invers daca o merge 😁
@@nasboss7101 Chiar acum l-am pornit si fumega, dar pot sa iti fac poze cu cat fum face . Intri pe pagina mea de FB si o sa le pun in perioada urmatoare !
@@Marian-vh6zq Vad ca nu m-ai contactat pe fb, eu insa iti scriu exact cum trebuie facut acest generator. O teava de burlan de 12 cm diametru si 1-2 milimetri in carne lung de circa 40 cm ca si corp de generator. Apoi, la aproximativ 10 cm de la baza de jos ii faci doua gauri opuse de 15 milimetrii unde vine aprins rumegusul. sub acele gauri pe interior faci un fel de ciuras cu gauri de 3-5 milimetri pe unde sa aiba tiraj si doua gaurele in partea cea mai de jos de 10 milimetri. In partea superioara pui o teava subtire care sa poata fi racordata la o pompa de acvariu cu membrana si acea teava sa nu fie mai mare la interior de 3 milimetri si care va intra intr-o alta teava de 25-30 de milimetri cam 1-2 centimetri, teava care va fi introdu-sa in afumatoare pe unde va veni fumul, iar daca vrei sa ii faci si un colector de gudron, la acea teava care merge in afumatoare pui un T-eu si atasezi un borcan care are capac cu filet. Capacul de la generator este indicat sa fie din lemn ca sa absoarba condensul pana se va duce in acel borcan. Ca material de afumat este bun acel rumegus obtinut de la abricht sau este la magazin cu granulatei de 5-15 milimetrii uscat gata.nu trebuie sofisticatii la aceste generatoare fiindca trebuie periodic curatate , mai ales teava pe care curge fumul, plus ca daca, jos ii pui doar o tabla, poti sa il ridici si iei cenusa rezultata, astea din comert trebuie desurubate, se intepenesc suruburile de la temperatura si condens, asa faci ceva prctic fara bataie de cap. Sper ca ti-am fost de folos si spor la construit !
Salut! Cred ca merge mult mai bine daca teava de evacuare a fumului este in partea de sus a tubului. Nu inteleg dece producatorul a ales sa dea gaurile pentru aprindere si aeraj la acelas cap cu teava de fum....Logic ar fi sa umpli teava cu rumegusi sau peleti , sa aprinzi in partea de jos si vacumul creat de pompa de aer( vibrator pentru agvariu) sa antreneze fumul pe principiul masinilor de sablat sau ejectorului de la hidrofor , ma rog, pentru cine cunoaste principiul care sta la baza lor ( tub venturi) La minutul 6 veti avea explicatia ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YMvlAh1emVo.html
9 месяцев назад
Da, merge mult mai bine cu teava de evacuare sus. Dupa ce l-am cumparat am vazut si cealalta varianta cu teava sus. Ma voi gandi daca il pastrez si modific sau cumpar altul! 🤗
@ În cazul asta tind sa înțeleg ca, carnea se tine câteva ore la afumat. Nu mai este ca în cazul afumatoare clasice unde se tine doua, trei zile? Va rog sa îmi spuneți dacă greșesc. Dvs cum procedați? Cam în cât timp ați afumat carnea din clipul unde ati băgat șunca?
Год назад
@@catalinn2211 eu am facut-o la cald. 3-4 ore. Dar se poate si la rece cateva zile la rand. Dar tor asa se da cateva ore pe zi, nu se da non stop. Eu am facut doar la cald anul trecut. Anul asta fac si la rece. Am si o rezistenta electrica cumparata. Poate o probez maine.
@ si rumegus ? Exista ceva ok care se poate cumpara ? Am vazut ca dumneavoastra taiati ceva ca sa faceti rumegus... multumesc
Год назад
@@b4g4b3l da, sunt o groaza de tipuri de rumegus, dar in aceasta perioada sunt cam scumpe. Eu am luat niste brichete de la Hornbach din rumegus presat.
Afumatoarea 650 dar am platit doar 540 ca nu a venit rezistenta. Nu au pe stoc, momentan. 220 de lei a costat generatorul de fum. Per total (includem si rezistenta) 870 de lei. Pentru mine clar a meritat.
Salut. Nu am informatia asta, am cautat dar nu am gasit nimic. E o pompa mica care ajuta sa impinga fumul. Nubte astepta sa fie ceva spectaculos, dar e suficienta pentru acest generator.
@ Detalile trebuie sa fie pe spate ,am facut un generator si am nevoie de o pompa cu aceasi putere ,apropo de generatorul tau intoarce cilindru o sa mearga mai bn ..
Год назад
@@popakatalin6994 ma uit si va zic.
Год назад
@@popakatalin6994 4.0 W. 3.5 l/ min. 0.014 MPa. IPX4
